Či už zelené alebo zlaté, sladkokyslé a bohaté na vitamíny a stopové prvky, nie nadarmo je kiwi u nás jednou z najobľúbenejších dovážaných odrôd ovocia. V nemeckých supermarketoch je dostupný po celý rok. Jedinou otázkou je, ktorá krajina vyprodukovala toto chutné ovocie a odkiaľ dnes nemeckí obchodníci s ovocím získavajú kiwi.
pôvodu
Plody kiwi majú svoj pôvod v Číne, presnejšie pri rieke Jang-c'-ťiang. Za hlavné pestovateľské oblasti sa považujú oblasti Changjiang a Sichuan. V krajine pôvodu sa ovocie nazýva „Yang Tao“, čo znamená niečo ako „broskyňa makaka“. Vo svete je však známy pod názvom kustovnica čínska.
Novozélanďania chceli, aby sa z kustovnice čínskej čoskoro stalo kiwi. Potom, čo sa ovocie stalo populárnym na ostrovnom štáte, obyvatelia pomenovali ovocie podľa rovnomenného vtáka, ktorý je ich národným symbolom. Premenovanie je zrejme spôsobené tým, že austrálske vývozné clá na drobné ovocie boli v tom čase také vysoké, že prefíkaní obchodníci bez ďalších okolkov vymysleli nový názov.
zvyk
Actinidia deliciosa je latinský názov kiwi. Rastie na kríku, pestovanom lúčovitom perníku, čo je popínavá rastlina. Len málo krajín je vhodných na pestovanie, keďže rastlina kiwi kladie vysoké nároky na svoju polohu. Pre optimálny rast ker potrebuje
- teplé letá
- pôdy bohaté na živiny
- mierna zima
- žiadne neskoré mrazy
- vysoká miera zrážok
- veľa slnka
Samotné kiwi je oválna bobuľa dlhá asi osem centimetrov a široká asi päť centimetrov. Šupka je hnedá a chlpatá, dužina má bohatú zelenú farbu s bielym stredom obklopeným drobnými čiernymi semienkami. Okrem zelenej odrody existujú aj zlaté plody kiwi, ktoré sa vyznačujú veľmi sladkou chuťou.
upozorniť: Kiwi patrí medzi takzvané klimakterické druhy ovocia, keďže sa zbiera nezrelé a sladkú chuť rozvíja až pri preprave.
rastúce krajiny
Cesta okolo sveta
Egreš čínsky síce rastie v Ázii, ale tam sa pestuje menej. Medzičasom má Nový Zéland sa stal najväčším svetovým exportérom. Učiteľka Isabel Fraserová priviezla semienka kiwi do svojej krajiny pôvodu na Nový Zéland z expedície na Ďaleký východ. Tam začal pestovateľ pestovať ovocie vo veľkom, čo sa mu vzhľadom na ideálne klimatické podmienky mimoriadne darilo. Aj dnes je ostrov Bay of Plenty na severe Nového Zélandu považovaný za hlavnú pestovateľskú oblasť krajiny.
O niečo neskôr sa ovocie dostalo do Anglicka, odkiaľ sa čoskoro preslávilo po celom svete. Ale vhodné klimatické podmienky na pestovanie nachádza ker aj v niektorých európskych krajinách.
- Čína, krajina pôvodu kivi, sa ročná produkcia rovná zostávajúcej úrode všetkých ostatných pestovateľských krajín
- Taliansko, číslo jeden exportér v Európe, druhý najväčší exportér na svete
- Nový Zéland, dal kivi svoje meno
- Irán sa vyznačuje vysokou kvalitou kiwi
- Grécko
- Čile
- Francúzsko
- Turecko, len nedávno pestuje kiwi, ale má optimálne pôdne podmienky
Odkiaľ pochádza nemecký tovar?
Kiwi sú v Nemecku dostupné po celý rok. Je zrejmé, že Čína je hlavným dodávateľom nemeckého sortimentu ovocia, ale je to omyl. Nemecko prekvapivo nedostáva ani časť ovocia z Ďalekého východu. Ovocie, ktoré sa tu predáva, pochádza predovšetkým z Talianska, zriedkavejšie z Čile a Nového Zélandu. Francúzsko a Španielsko zásobujú aj nemecký trh. Vzhľadom na kratšie prepravné trasy je to určite ekologickejšie. Tam sa však zber začína až v septembri, takže kivi musia v zime cestovať zo zámoria na ďalšie vzdialenosti.
tip: Ak nechcete kupovať tovar z dovozu, môžete si kiwi dopestovať aj v záhrade. Predpokladom je samozrejme dostatok slnka a pôdy bohatej na živiny. Ideálna je posteľ orientovaná na juh. Rastlinu však treba v zime preniesť do teplej miestnosti, kde môže zimovať chránená. Pokiaľ sa nerozhodnete pre mrazuvzdorné plemeno, ktoré sa pozná podľa hladkej kože. Tieto odrody sú zvyčajne jednoduchšie na starostlivosť a menej náročné. Pri vlastnom pestovaní si tiež treba uvedomiť, že plody prinášajú iba samičie rastliny kiwi. Okrem toho záhradkár potrebuje veľa trpezlivosti: kiwi prináša ovocie až po približne piatich rokoch, ktoré sa oplatí zberať.