Vinná réva vo vlastnej záhrade je prianím mnohých ľudí. Pre bežného človeka je však často ťažké zohnať vinič, z ktorého je možné odrezať odrezok na rozmnožovanie. Z tohto dôvodu sa mnohí majitelia záhrad pýtajú, či je možné pestovať jednu z vytúžených rastlín vo vlastnej záhrade pomocou hroznových semien. Je to možné, ale trvá to veľa času a šanca na úspech závisí vo veľkej miere od mnohých faktorov.
Výber správnej odrody hrozna
Vinná réva (bot. (Vitis vinifera) sú rastliny, ktoré sú dostupné vo veľkom množstve odrôd a sú vhodné na rôzne účely. Z tohto dôvodu by ste sa mali najskôr zamyslieť nad tým, ktorá odroda viniča by to mala byť. Rozhodujúce sú nasledujúce body:
podnebie
Vinič hroznorodý sú chúlostivé rastliny, ktorých vitalita a výnos do veľkej miery závisia od klimatických podmienok vášho regiónu. Mnohé odrody viniča nie sú vhodné na pestovanie v severnom alebo východnom Nemecku, pretože zimy nie sú dostatočne mierne, existujú však špeciálne kultivary, ako napríklad Mitschurinski, ktoré znesú teploty až -35 °C. Vopred si zistite, ktoré odrody hrozna sú vhodné pre váš región, aby úspešne vypestované mladé rastliny hneď nezomreli na chladné alebo vlhké počasie. Šťastie máte najmä vo Falcku a Bádensku-Württembersku, keďže teploty sú tu miernejšie ako vo zvyšku Nemecka.
použitie
Odrody hrozna sa líšia nielen z hľadiska preferovaného podnebia. V priebehu tisícročí pestovateľskej histórie bolo vyšľachtených množstvo odrôd na najrôznejšie účely. Toto by boli:
- vínne hrozno
- stolové hrozno
- Okrasné hrozno (nie je určené na konzumáciu)
- Odrody hrozna na výrobu hrozienok
Ako vidíte, na výber je široká škála odrôd hrozna. To robí pestovanie hrozna tak príťažlivým z hroznových semien. Vinná réva samotná je veľmi drahá alebo ju možno získať len od priateľských vinohradníkov. Semená sa na druhej strane dajú ľahko objednať vo vinohradníctve, na poľnohospodárskych trhoch alebo dokonca v internetových obchodoch so semenami. Aj tie ponúkajú záhradkári, škôlky či vinohradníci, stačí tu trochu preskúmať. Hroznové semená si môžete objednať aj v zahraničí.
tip: Je možné použiť hroznové semená priamo zo stolového alebo hrozna, ale mnohé sa poškodia, ak si nedáte pozor. Okrem toho je to veľa práce pre malý „výber“ semien, ktoré sa sotva oplatí zasadiť.
Príprava jadier
Potom, čo ste sa rozhodli pre odrodu hrozna a máte semená, môžete semená pripraviť. Nie všetky hroznové semená sa dajú použiť, pretože niektoré sa počas skladovania poškodia alebo sa nedajú použiť vopred. Ďalší krok vám pomôže roztriediť semená hrozna od zdravých, takže zasadíte iba tie, ktoré môžu viesť k viniču. Postupujte nasledovne:
- cíťte medzi prstami všetky jadierka hrozna
- tieto by mali byť pevné a nie poddajné
- endosperm by mal byť tiež viditeľný
- toto je buď sivasté alebo biele
- zlikvidujte semená hrozna tam, kde endosperm nie je viditeľný
- tento proces zaberie veľa času, pretože tu musíte byť veľmi presný
- potom semená vložte do vodného kúpeľa
- akékoľvek hroznové semená, ktoré vyplávajú na povrch, sa vyhodia alebo použijú na iný účel
- preosejte ich jemným sitom
- na pestovanie viniča sa používajú iba jadrá, ktoré klesli na zem
- použiteľné hroznové jadierka dôkladne umyte, aby ste ich zbavili nečistôt
stratifikácia
Teraz máte semená k dispozícii a musíte ich pripraviť na siatie. Tento proces v porovnaní s tým trvá niekoľko mesiacov, pretože hroznové semená ho potrebujú studený stimul, aby sa vôbec dalo vyhnať. Semená teraz namočte na 24 hodín do dezinfikovanej vody. Prípadne na to môžete použiť 0,2 percentný roztok dusičnanu draselného. Tým sa zastaví prirodzené klíčenie hroznových jadierok, kým nepríde ďalší studený stimul. Semená nechajte namočené vyššie uvedený čas. Po namáčaní sa hroznové semená stratifikujú:
- najlepší čas na stratifikáciu je koniec novembra alebo polovica decembra
- vložte vlhký piesok a vopred upravené osivo do mraziaceho vrecka
- otočte vrecko do valca alebo klobásy a pevne uzavrite
- umiestnite ich do chladničky na chrumkavú nádobu na osem až dvanásť týždňov
- doba skladovania závisí od dĺžky vašej zimy
- čím skôr zima pre vás skončí, tým kratšia doba skladovania
Po tomto období sú semená hrozna pripravené na klíčenie. Dlhší studený stimul nie je potrebný. Počas skladovania však dbajte na to, aby piesok nevyschol a v prípade potreby pridajte trochu vody, pretože len tak jadierkam dodáte pocit, že zostanú cez zimu v zemi.
tip: Semená hrozna môžete takto skladovať aj niekoľko rokov, pretože sa v tomto stave nepokazia.
siatie
Pri sejbe musíte byť veľmi precízni, aby ste semená hrozna zasadili správne. Aby semienko vyklíčilo, potrebujete chudý substrát, ktorý je kvalitný. Aj hroznové jadierka si vyžadujú dobrý „terroir“, ako by to nazval vinár. Čím kvalitnejšie, tým efektívnejšie môže semienko klíčiť a konečne sa môžete tešiť zo sadeničiek na výsadbu do črepníkov alebo vonku. Výsev je úspešný nasledujúcim spôsobom:
1. Kultivačné nádoby
Na pestovanie vyberte malé kvetináče alebo zásobník na semená. Naplňte ich substrátom a do každej nádoby vložte niekoľko hroznových semienok, ktoré zasaďte do hĺbky asi jeden centimeter. Potom substrát navlhčite rozprašovačom.
2. umiestnenie
Nechajte jadrá na teplom mieste s konštantnou teplotou 20 °C bez toho, aby boli príliš suché. Vzhľadom na citlivosť na chlad sa dôrazne odporúča mini skleník, pretože kúrenie je často príliš suché.
3. Trvanie
Keď semená zaujmú svoje miesto v mini skleníku, zostanú tam dva až osem týždňov. Konečný čas klíčenia do značnej miery závisí od odrody hrozna, substrátu a teploty, ktorá sa jadierkam počas tohto obdobia ponechá. Substrát pre sadenice viniča udržiavajte vždy vlhký a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Miesto by však malo byť dostatočne svetlé.
Vinič so zeleným hroznom
pichanie
Po zasadení necháme semená hrozna namočiť. Len čo sadenice dosiahnu výšku osem centimetrov, vypichnú sa.
Vypichovanie je dôležité, aby ste použili len tie najsilnejšie sadenice viniča, z ktorých môžete vypestovať kompletné viniča. Na napichovanie potrebujete:
- Črepníky s priemerom 10 cm
- kvalitná pichľavá zemina
- pichanie dreva
Počet kvetináčov závisí od počtu silných sadeníc. Preto ich vopred skontrolujte, či nie sú rozmazané alebo slabý rast. Môžete teda zhruba odhadnúť, koľko kvetináčov nakoniec budete potrebovať. Na prepichnutie pôdy by ste mali použiť aj kvalitný substrát, aby sa semenám hrozna poskytli najlepšie podmienky pre rast. Pri napichovaní postupujte nasledovne:
1. Črepníky naplňte do polovice substrátom. Uistite sa, že pôda je už voľná, aby rastliny mohli dýchať.
2. Pred výsadbou urobte v substráte malú priehlbinu. Sadenica sa potom umiestni do nej, aby mohla rýchlo nájsť miesto.
3. Teraz opatrne vyberte jednu zo sadeníc z kvetináča a preskúmajte korene. Na ďalšie pestovanie by sa mali vyberať iba sadenice so zdravými koreňmi, pretože tie majú najväčšiu šancu na rast.
4. Teraz umiestnite sadenicu do pichacej pôdy. Rastlina by mala siahať tak ďaleko do zeme, aby zem dosiahla prvé listy. To umožňuje, aby sa sadenica vyvíjala uvoľneným spôsobom.
5. Po zasadení do kvetináčov pokračujte v pestovaní sadeníc v interiéri pri teplote 20 °C.
tip: Ak nemáte mini skleník na pestovanie viniča, zakryte črepníky potravinovou fóliou a položte ich na vyhrievaciu podložku. Tým získate rovnaký efekt.
vysadiť
Od výšky 30 centimetrov a množstva piatich až šiestich zdravých listov konečne nastal ten správny čas: mladé viniča už môžete vysadiť z domu aj do záhrady. Od tejto veľkosti už nie je problém pre bývalé semená hrozna ďalej rásť na čerstvom vzduchu. V tomto veku môžete dokonca prežiť živly.
Výsadba mladých rastlín je pomerne jednoduchá. Miesto a pôda by mali byť nasledovné:
- Požiadavka na svetlo: slnečno (6 - 8 hodín plného slnka denne)
- Vzdialenosť výsadby: 2,5 cm
- Hodnota pH: mení sa v závislosti od odrody, väčšinou medzi 5,5 a 7,0
- priepustná s dobrou drenážou
- Na uvoľnenie pevných typov pôdy použite piesok alebo kompost
Pamätajte: pôvodný typ pôdy ovplyvňuje chuť viniča. Vápnitá pôda má inú vôňu ako pôda s množstvom ílu. Vysaďte mladé viniča a následne ich prihnojte vhodným hnojivom. Na prvé úrody sa môžete tešiť už od tretieho alebo štvrtého roku výsadby.
Vinič s hroznom
tip: Možno budete nakoniec prekvapení, čo vyrástlo z vašich jadier. Semená hrozna vo svojej podstate nesú gény z iných odrôd hrozna, čo môže viesť k zaujímavým experimentom.