Bobuľové kríky sa nenachádzajú len v domácej záhrade. Existuje tiež veľa divokých kríkov, ktoré prinášajú bobuľové ovocie. Na identifikáciu druhu možno použiť farbu bobúľ.

Stručne

  • Pri divokých kríkoch buďte opatrní, nie všetky bobule sú jedlé
  • Bobuľové kríky sú biotopom mnohých zvierat, najmä vtákov
  • Kultivované kríky nemožno vždy jasne priradiť k farbe

Biele bobule

Imelo bielobobulové (Visum album) – jedovaté

Zdroj: H. Zell, Viscum album 002, Edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Imelo v lete mizne v listoch ich hostiteľských stromov, ale na jeseň, keď stromy začínajú byť holé, sú na konároch obzvlášť nápadné malé alebo väčšie okrúhle zelené guľôčky. Sú to poloparazity, ktoré sa dostávajú do ciest stromov. Imelo je podker, ktorý sa nikdy nedotýka zeme. Kvitnú v marci a prinášajú ovocie v zime. Imelo je obľúbená vianočná dekorácia. Imelo nemožno sadiť do záhrady. Jablone však môžu byť aj hostiteľskými stromami pre imelo. Tri poddruhy imela z bielych bobúľ pochádzajú z Európy:

  • Imelo listnaté
  • jedľové imelo
  • imelo borovicové

Snehulienka (Symphoricarpos albus) - jedovatý

Snehulienka pochádza zo Severnej Ameriky. V Európe bol introdukovaný ako okrasný ker a v súčasnosti je čoraz bežnejší ako divoký ker v prírode. Typické sú biele plody, ktoré dali rastline aj názov petarda. Na slnečnom stanovišti petarda kvitne od júna do septembra. Plody dozrievajú medzi júlom a októbrom.

Ríbezle (Ribes) - jedlé

Ríbezle sú jedným z najobľúbenejších bobuľových kríkov v záhrade. Existuje veľa rôznych odrôd, ktoré majú aj rôzne farby bobúľ. Okrem červenoplodých odrôd existujú čierne a biele ríbezle. Kríky ríbezlí sa môžu stať divokými a potom ich možno nájsť vo voľnej prírode, napríklad na okrajoch lesov alebo v živých plotoch. Ľahko ich odlíšite od ostatných bobuľových kríkov na základe tvaru listov a typických metlín bobúľ. Čas výsadby v záhrade je na jeseň alebo na jar. Doba kvitnutia je v apríli alebo máji, plody dozrievajú v lete a najaromatickejšie chutia na plnom slnku.

Žlté alebo oranžové bobule

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) - jedlý

Rakytník je nápadný najmä vďaka množstvu oranžovo-červených bobúľ. Plody prinášajú iba samičie kríky, na opelenie však potrebujú v blízkosti samčí krík. Preto treba vždy sadiť niekoľko kríkov spolu. Rakytník sa často používa aj do živých plotov, pretože je cenným stromom pre vtáky a iné zvieratá. Úroda je náročná kvôli množstvu tŕňov, treba nosiť rukavice. Plody obsahujú veľa vitamínu C.

Malina (Rubus idaeus) - jedlá

mäkké ovocie

Maliny sa pestujú v záhrade. Rastú na mriežke a kvitnú a prinášajú ovocie na jednoročných výhonkoch, ktoré sú pripevnené na drôtoch. Červené plody sú mimoriadne aromatické a bobule sú väčšinou nenáročné na starostlivosť. Keď je sucho, potrebuje zálievku, mulčovacia pokrývka chráni ploché korene pred vysychaním a prísun živín zabezpečuje aj jarné pridávanie kompostu. Okrem červenoplodých odrôd existujú aj žlté maliny. Čas výsadby je na jeseň alebo na jar, stanovište by malo byť čo najslnečnejšie.

Upozornenie: Žltoplodé odrody sú vraj menej náchylné na ovocných škodcov.

Kustovnica (Ribes uva-crispa) - jedlá

Aj egreš patrí medzi plodiny, ktoré sa často pestujú v záhrade. V závislosti od odrody sú plody biele, červené alebo zelené. Dôležitým znakom kustovnice sú ostne, ktoré jej dávajú meno.

Pokyny na starostlivosť:

  • slnečné miesto
  • pôda bohatá na živiny
  • mulčovať
  • na jar prihnojiť
  • voda, keď je suchá
  • pravidelne vystrihovať

Firethorn (Pyracantha) - jedovatý

Ohnivák nepochádza z Nemecka, ale často sa vysádza ako okrasný strom v záhrade, pretože je vždyzelený a plody dozrievajú v atraktívnej farbe, od žltej cez oranžovú až po červenú. Okrem toho je trnovník považovaný za dobrý strom na ochranu vtákov. Jeho dlhé tŕne chránia vtáčie hniezda pred predátormi a plody sú v zime súčasťou potravy vtákov. Kríky dorastajú do výšky 6 m.

červené bobule

Vlčiak obyčajný (Lycium barbarum, aj goji bobule) - jedlá

Pôvodný puškvorec býval považovaný za jedovatý, patrí do čeľade nočných, ako vidno z fialových kvetov. Dnes je známe, že ovocie je nielen jedlé, ale aj veľmi zdravé. Najmä v ekologických škôlkach môžete získať rastliny goji bobule do záhrady. Pri výsadbe by sa mala použiť koreňová bariéra, inak má vlčiak tendenciu množiť sa a vytláčať ostatné rastliny.

Zimolez (Lonicera caprifolium, aj zimolez pravý, zimolez voňavý alebo Jelängerjelieber) - nejedlé

Zdroj: Pipi69e, plody Lonicera caprifolium, Edited from Plantopedia, CC0 1.0

Zimolez nie je pôvodný ker, ale často rastie divoko v kríkoch, a preto môže viesť k zámene. V skutočnosti medovky patria medzi liany a sú to popínavé rastliny, ktoré s obľubou využívajú iné rastliny, stromy, živé ploty či samostatne stojace kríky ako pomôcky na šplhanie. V listoch druhej rastliny sa potom objavia nielen farebné, voňavé kvety, ale aj malé červené plody, ktoré by sa nemali jesť, ich toxicita je nejasná.

Upozornenie: Zimolez je vhodný aj ako pôdna pokrývka bez lezeckej pomôcky.

Brusnica veľkoplodá (Vaccinium macrocarpon, aj brusnica) - jedlá

Brusnica je známa najmä pod anglickým názvom a nevyzerá ako pôvodná rastlina. V skutočnosti je to naturalizovaný vždyzelený trpasličí ker, ktorý patrí do čeľade vresovcov a rastie v rašeliniskách. Názov brusnica je odvodený od kvetov rastliny, ktorej tyčinky pripomínajú zobák žeriava.

Čučoriedka obyčajná (Berberis vulgaris, tiež kyslý tŕň, octová bobuľa) - jedovatá

Barberry dorastá do výšky 3 m a je letne zelený. Žlté kvety sa objavujú od mája do júna. Červená bobuľa je jediná časť rastliny, ktorá nie je jedovatá. Pre vysoký obsah kyselín sa však plody takmer nejedia, slúžia ako potrava pre vtáky. Keďže rastlina je medzihostiteľom hrdze obilnej, bola takmer vyhubená. Dnes sa v prírode vyskytuje oveľa menej ako kedysi.

Modré alebo fialové bobule

Trnka obyčajná (Prunus espinosa, tiež trnka, slivka kyslá) - jedlá

Trnka je divoký ker, ktorý sa rád rozprestiera v živých plotoch a úkrytoch pre vtáky. V záhrade nevyhnutne potrebuje koreňovú bariéru v čase výsadby, aby udržala podzemné úpätia pod kontrolou. Kríky sú plné tŕňov, ktoré sťažujú zber. Modré plody sú obzvlášť jedlé po prvom mraze. Predtým obsahujú priveľa tanínov. Trnky by mali byť varené.

Čučoriedka (Vaccinium, aj čučoriedka) - jedlá

Divo rastúce kríky čučoriedok, ktoré pochádzajú z našich lesov, nie sú totožné s pestovanou čučoriedkou, ktorá sa pestuje v záhrade. Toto pochádza zo Severnej Ameriky. Hlavný rozdiel je vidieť vo fialovom alebo modrom ovocí. Pestovaná čučoriedka má svetlú dužinu, dužina divej odrody tmavú. Vyskytuje sa najmä v riedkych lesoch. Divoký druh sa považuje za aromatickejší. Najlepší čas na výsadbu čučoriedok je jeseň.

Upozornenie: Lesné čučoriedky by mali mna pred konzumáciou umyte, aby ste minimalizovali riziko líškovej pásomnice.

Čierne bobule

Arónia (arónia) - jedlá

Tieto kríky pochádzajú pôvodne zo Severnej Ameriky. Jeho plody sú považované za superpotravinu, ale v surovom stave sú ťažko jedlé, pretože chutia veľmi kyslo a kyslo. Sú vhodnejšie na spracovanie, ako napríklad džem alebo džús. Arónia je veľmi atraktívny strom. Na jar žiari bielymi kvetmi, v lete plody sčernejú a na jeseň sa olistenie sfarbí do jasne červenej.

Baza čierna (Sambucus nigra) - jedlá

Všetky časti rastliny bazy čiernej sa považujú za jedovaté, okrem plne zrelých, čiernych plodov, ktoré je potrebné pred konzumáciou uvariť. Biele voňavé kvety nájdu uplatnenie aj v kuchyni a dá sa z nich vyrobiť sirup. Baza čierna je vzpriamený ker vysoký niekoľko metrov, ktorý je veľmi nápadný vďaka bielym kvetom na jar a čiernej farbe plodov v lete/jeseni. Bazičku v lese môže postihnúť huba Judášovo ucho, ktorá je mimochodom jedlá.

Vtáčí vták (Ligustrum, tiež Rainweiden) - jedovatý

Zdroj: AnRo0002, 20141101 Ligustrum vulgare1, Edited by Plantopedia, CC0 1.0

Táto populárna rastlina na živý plot produkuje zhluky čiernych bobúľ, ktoré poskytujú potravu pre vtáky. Vtáčí vták dorastá do výšky niekoľkých metrov ako divá rastlina, v záhrade skutočná výška závisí od rezov. Farba kvetu je biela. Okrem divého vtáctva existuje niekoľko šľachtených odrôd, ktoré možno vysadiť v záhrade na rôzne účely. Keďže vtáctvo patrí do rodiny olivovníkov, je veľmi odolné voči suchu.

Čerešňa vtáčia (Prunus padus, aj Aelkirsche, čerešňa močiarna, Elsenkirsche) - jedlá

Zdroj: Anneli Salo, Prunus padus - Tuomi - Marjoja H9256 C, Edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Čerešňa vtáčia bežne rastie ako strom, ale môže sa objaviť aj ako ker vysoký až 10 m. Čierne plody jej dali meno, pretože sú usporiadané ako hrozno. Biele kvety sa otvárajú v apríli alebo máji. Vtáčiu čerešňu napáda pavúk, ktorý nakladie do rastliny svoje larvy a môže zožrať strom či ker úplne holý, ale neuškodí to vitalite rastliny, po chvíli opäť vyraší.

Drieň (Cornus, aj Hornstrauch) - netoxický, ale v surovom stave sa nejedí

Zdroj: AnRo0002, 20130921Cornus sanguinea, upravené z Plantopedia, CC0 1.0

Medzi drieňovité druhy patrí drieň, strom s jedlými, červenými plodmi. Okrem toho je v Nemecku rozšírený drieň červený. Zvláštnosťou sú červené výhonky a jasne červené jesenné lístie. Doba kvitnutia trvá od mája do júna. Kríky často druhýkrát kvitnú koncom leta, keď už plody začínajú dozrievať. Plne zrelé plody môžeme spracovať na džem.

Ostružina (Rubus, tiež rosička) - jedlá

Ostružina sa nevyskytuje len v záhradách ako kultúrna rastlina, ale rastie aj divoko v lese alebo v živých plotoch, kde má tendenciu sa rýchlo rozmnožovať a pre tŕne môže vytvárať nepreniknuteľný podrast. Tie však vtákom slúžia ako bezpečný úkryt. Pre záhradu sú určené kultivary (aj so žltými plodmi), ktoré sú bez tŕňov a uľahčujú zber.

Pokyny na starostlivosť:

  • čo najviac plného slnka
  • dobre priepustná pôda bohatá na živiny
  • lezecká pomôcka
  • jarné hnojenie
  • Mulčovanie chráni pred dehydratáciou
  • Rezanie zozbieraných palíc

často kladené otázky

Je ľahké zbierať plody z divokých kríkov?

Ak sú kríky spoľahlivo identifikované, možno v malom množstve zbierať bobule z divorastúcich kríkov, podobne ako pri zbere húb. Týka sa to však len verejných priestranstiev, ak má pozemok, na ktorom krík rastie, vlastníka, treba vlastníka požiadať o súhlas.

Môžu sa jedlé bobule jesť surové?

Z rôznych dôvodov sa to neodporúča. Na jednej strane sú jedlé bobule niekedy v surovom stave jedovaté alebo nejedlé. Okrem toho môžu byť nízke bobule zdrojom infekcie pásomnicou líškou. Približne od výšky pása sa dajú zbierať surové jedlé bobule na okamžitú konzumáciu.

Sú bobuľové kríky náročné?

Divo rastúce kríky sú v podstate veľmi prispôsobivé a v záhrade aj pomerne nenáročné. Pestované kríky sú naopak vďačné za viac hnojív a častejšiu zálievku. Rez by sa mal vykonávať aj pravidelne v záujme výnosu.

Kategórie:

Záhradné rastliny