Ak čoskoro uvidíte kypré žlté plody na popínavých rastlinách u susedov v záhrade, mohli by to byť citrónové uhorky. Žlté uhorky v záhrade upútajú pozornosť a chutia úžasne exoticky.
Stručne
- Citrónová uhorka rastie šplhaním
- Plody veľkosti citróna, ktoré dozrievaním menia farbu zo zelenej na žltú
- čerstvá uhorková chuť
- vysoký výnos
- Možno pestovať v skleníku alebo vonku
citrónový nálev
V lete, keď sú vysoké teploty, sú hitom uhorkové jedlá. Uhorkové šaláty, uhorkové polievky a smoothies sú osviežujúce, chutné a zdravé.
Stále viac a viac žiarivej žltej sa primiešava do bežnej zelenej uhoriek. Citrónová uhorka, vedecky nazvaná Cucumis sativus 'Lemon', sa dostala do záhrad a na taniere. Ukážeme vám, ako úspešne pestovať chutnú a rovnako atraktívnu zeleninu.
popis
- citrónovo žlté ovocie veľkosti jablka
- Žltá šupka, biela, pre uhorky typická dužina so semenami
- Chuť jemná, jemne sladká, osviežujúca
- Môže sa jesť surové, ideálne ako prestávka
- vhodné aj na vkladanie
- Konzumná zrelosť sa pozná podľa žltej farby
- silné lezenie
Zdroj: Jamain, Lemon cucumber J1, edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0
umiestnenie
Ako všetky odrody uhoriek, aj citrónová uhorka má rada teplo a slnečno. Rastlina sa rýchlo šíri na lôžku chránenom pred vetrom. Veľké listy uhorky pokrývajú zem a chránia pred vysychaním. V skleníku potrebujú uhorky pomôcku na šplhanie. Popínavú zeleninu odporúčame vybaviť mriežkou alebo lezeckými pomôckami aj vonku. Takto ovocie visí vo vzduchu. Ležanie na vlhkej pôde môže citrónové uhorky poškodiť.
Ak nemáte záhradku, nemusíte sa zaobísť bez chutných plodov. Pestovanie uhoriek je úspešné aj vo veľkých vedrách na balkóne.
Tip: Odroda uhorky Curcuma sativa 'Lemon' je ideálna na ozelenenie záhradných plotov. Môže sa však stať, že občas okoloidúci ukradnú nejaké to chutné ovocie.
propagácia
Uhorky sa množia semenami. Samozber semien neodporúčame. Pri uhorkách sa často stáva, že sa menia vlastnosti rastliny a vznikajú nejedlé látky. Ak chcete v záhrade pestovať citrónové uhorky, použite overené semená.
Už v apríli môžete pestovať citrónové uhorky na parapete.
Preferujem pokyny:
- Naplňte podnosy zeminou.
- Vložte semená uhorky dovnútra.
- Semená prikryte vrstvou zeminy hrubou jeden až dva centimetre.
- Nastriekajte podlahu vodou.
- Misky prikryte sklenenou doskou alebo potravinovou fóliou.
- Rastliny uhoriek vypichnite, keď sa objavia aspoň štyri listy.
- Sadenice vysádzajte po troch do malých kvetináčov.
- Počas slnečných dní bez mrazu umiestnite rastliny cez deň na balkón, aby sa aklimatizovali.
- Koncom mája, po ľadových svätcoch, sa mladé rastlinky môžu presunúť na slnečné miesto na záhon.
Prípadne môžete semená zasiať priamo vonku od konca mája.
Pokyny na siatie vonku:
- Uvoľnite záhon a opatrne odstráňte burinu.
- Vyhrabte hladký povrch a vytvorte 2 cm hlboké semenné brázdy.
- Semená vložte rovnomerne.
- Zatvorte drážky osiva zadnou stranou hrablí.
- Plochu opatrne zavlažte kanvou a postrekovačom.
- Posteľ udržujte vlhkú. Rastliny vypichnite, keď sa objavia aspoň štyri listy.
- Citrónové uhorky vysádzajte šesťdesiat až osemdesiat centimetrov od seba na slnečné miesto.
Upozornenie: Aby ste ušetrili miesto, môžete citrónové uhorky nechať vyliezť na mreže alebo ploty. Ak chcete pestovať zeleninu v kadiach, je potrebná podpora z lezeckých pomôcok alebo kolíkov na rastliny.
substrát
Uhorky sú ťažké kŕmidlá. Pre optimálny vývoj potrebujú dobre odvodnený substrát bohatý na živiny.
údržbu
Záhon s uhorkami pravidelne odburiňujte. Skontrolujte, či listy nie sú sfarbené, aby ste mohli včas bojovať proti chorobám, ako je múčnatka. Hneď ako sa objavia prvé plody, rastliny uhoriek by mali byť vybavené pomôckou na šplhanie. To zabraňuje tomu, aby krásne uhorky ležali na zemi a nepoškodili sa, keď sú mokré.
Hnojiť
Najmä rastliny v nádobách vyžadujú pravidelnú aplikáciu hnojív. Použite komerčne dostupné organické rastlinné hnojivo. Zásobte mladé rastlinky čerstvým kompostom. Citrónové uhorky na záhone sa vyvíjajú vynikajúco, ak ich z času na čas prihnojíte hoblinami z rohoviny a domácim hnojom.
naliať
Osviežujúca zelenina potrebuje pravidelnú zálievku. Najlepší čas na polievanie je skoro ráno, kým vyjde slnko. Rastliny uhoriek zalievajte vždy zospodu, bez navlhčenia listov vodou. Vlhké listy sú náchylné na choroby.
V prípade rastlín v črepníkoch je potrebné dbať na to, aby sa zabezpečil voľný odtok vody. Zamokrenie je častou príčinou ochorenia uhoriek a je potrebné mu predchádzať.
Tip: Zakryte pôdu vrstvou mulča, aby ste zabránili dehydratácii.
Zbierať
Od konca júna do septembra postupne dozrievajú citrónové uhorky. Plody sú najskôr zelené. Keď šupka zožltne, je ten správny čas na zber.
Pravidelne zberajte zrelé citrónové uhorky, stimuluje to tvorbu nových plodov. Ostrým, čistým nožom odrežte uhorky z rastliny.
skladovanie
Citrónové uhorky dlho nevydržia. Po zbere by sa mali spracovať alebo skonzumovať. Odrodu neskladujte spolu s jablkami. Všetky odrody jabĺk emitujú etylén, ktorý urýchľuje skazenosť uhoriek.
použitie
Citrónové uhorky sa môžu počas prestávok jesť ako jablko ako nízkokalorický snack. Nakrájaná osviežujúca zelenina je dokonalou prílohou k jedlám z rýb a mäsa. Pripravte si čerstvé šaláty alebo chutné polievky.
Citrónové uhorky sú lákadlom na bufet. Prekvapte svojich hostí mimoriadnou výzdobou.
Upozornenie: Okrúhle plody veľkosti jablka nie sú vhodné na strúhanie ani krájanie. Uhorky nakrájame na plátky alebo kocky.
Choroby
Uhorky pochádzajú zo subtropických oblastí. Na dobrý vývoj potrebujú predovšetkým teplo. Chlad v kombinácii s vlhkosťou môže poškodiť rastliny.
Najbežnejšie choroby sú:
múčnatka
- plesňové ochorenie
- Charakteristika: biele škvrny na povrchu listov
- Kontrola: Postrek roztokom mlieka a vody alebo zalievanie cesnakovým vývarom
Nesprávna pleseň
- plesňové ochorenie
- Charakteristika: svetlozelené až žltohnedé škvrny na listoch uhoriek, sivofialový povlak na spodnej strane listov
- Kontrola: Zničte napadnuté časti rastlín
Sklerotínia vädne
- plesňové ochorenie
- Charakteristika: biely, jemný povlak najskôr na stopkách, neskôr na plodoch
- Kontrola: Vyhnite sa vlhkosti na listoch
vírus uhorkovej mozaiky
Zdroj: DieterO, Cucumber Mosaic Virus, Edited from Plantopedia, CC0 1.0
- vírusové ochorenie
- Charakteristika: svetlé, mozaikovité škvrny na listoch a plodoch
- Kontrola: Bojujte s voškami ako prenášačmi vírusového ochorenia v počiatočnom štádiu
výsadbový partner
Usporiadanie rastlín na záhone má rozhodujúci vplyv na ich vývoj. Okrasné a kultúrne rastliny sa môžu navzájom posilňovať, ale aj oslabovať. Tí, ktorí šikovne navrhnú výsadbové partnerstvá, sa môžu tešiť na zdravé rastliny a vysoké výnosy.
Vhodnými výsadbovými partnermi pre citrónové uhorky sú:
- špargľa
- cibule
- fazuľa
- zeler
- bazalka
Nepatrí do postele s citrónovými uhorkami:
- tekvica
- cuketa
- melóny
často kladené otázky
Je citrónová uhorka nové plemeno?Citrónová uhorka je starý druh zeleniny. Je z Ameriky. Na dlhé roky bola zabudnutá. Čoraz väčšej pozornosti sa dnes dostáva odroda uhoriek s ozdobnými plodmi.
Sú uhorky s horkou chuťou ešte jedlé?Ak uhorky chutia horko, už by sa nemali jesť. Vývoj horčín môže byť spôsobený napríklad nesprávnym hnojením. Odporúčame prestať jesť uhorky, ktoré chutia horko.
Ako sa dajú konzervovať citrónové uhorky?Citrónové uhorky vydržia len pár dní. Mali by sa jesť, keď sú zrelé. Chutné uhorky môžu byť nakladané na kyslo alebo sladkokyslé. Odroda nie je vhodná na mrazenie.