Pažítka patrí medzi najobľúbenejšie kuchynské bylinky. Pestovanie je možné bez problémov. Zvlášť dobre rastie v zmiešaných kultúrach. Treba si uvedomiť, že pažítka má dobrých aj zlých susedov.

Stručne

  • Pažítka potrebuje humóznu a na živiny bohatú vlhkú pôdu
  • patrí k stredným jedlíkom
  • dobre sa hodí k iným bylinkám
  • dobrí susedia aj rôzne zeleninové a kvetinové rastliny
  • Fazuľa, hrášok sú zlí susedia

Pažítka miluje vlhkosť

Pažítka (Allium schoenoprasum) je trváci, trsovitý pór (Alliaceae). Patrí medzi stredne veľké jedlíky a môže dosiahnuť výšku medzi 20 až 30 centimetrami. Jeho typická vôňa odháňa škodcov. Pažítka rastie obzvlášť dobre v zmiešaných kultúrach s inými rastlinami. Pri pestovaní je však potrebné mať na pamäti niekoľko vecí:

  • svetlé až polotienisté
  • žiadne žiariace slnko
  • Vlhké, na živiny a humózne, pokiaľ možno vápenaté pôdy
  • v prípade sucha dostatočne zalejte
  • potrebný dobrý prísun živín
  • Kultúra možná aj v kvetináčoch

Upozornenie: Pri zbere od apríla do septembra dbajte na to, aby na zemi zostalo vždy niekoľko centimetrov. Po odkvitnutí pažítku v kuchyni nepoužívajte.

Dobrí susedia pre pažítku

Dobrí susedia dokážu priaznivo ovplyvniť rast a zdravotný stav pažítky. Bylina si najlepšie rozumie s inými bylinkami, ale dobrými susedmi sú aj niektoré druhy zeleniny a kvetov. Nižšie je uvedený malý výber najlepších susedov rastlín. Sú zoradené podľa abecedy.

B až G

Pikantná (Satureja hortensis)

  • jednoročná bylina
  • Výška rastu do 40 cm
  • biele až ružové kvety od júla do septembra
  • slnečné a teplé miesto
  • kyprá pôda bohatá na živiny
  • pravidelne zalievať, málo prihnojovať

Borák lekársky (Borago officinalis)

  • ročná "uhorková bylina"
  • Výška rastu 50 až 80 cm
  • modré kvety od júna do augusta
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • dobre priepustné, najlepšie vápenaté pôdy
  • pravidelne zalievať
  • Vysievajte vonku od marca do júna

Kôpor (Anethum graveolens)

  • jednoročná bylina
  • Výška rastu do 100 cm
  • žlté kvety od júla do augusta
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • humózne, dobre priepustné pôdy
  • zalievať rovnomerne, málo prihnojovať
  • Priamy výsev vonku od apríla

Southernwood (Artemisia abrotanum)

  • aj cola bylinka
  • trváca, zimovzdorná bylina
  • Výška rastu do 150 cm
  • biele kvety od júla do septembra
  • slnečné miesto
  • suchá, chudobná pôda
  • udržiavať rovnomerne vlhké, málo prihnojovať

Jahody (Fragaria)

  • viacročné trvalky
  • Plné slnko, mierne chránené pred vetrom
  • hlboká, kyprá, humózna pôda
  • pH 5,5 až 6,5
  • Doba výsadby od polovice augusta do septembra
  • po zaschnutí pravidelne zalievajte
  • pri zmiešanom pestovaní s pažítkou sa nevyskytuje pleseň sivá

Upozornenie: Jahody sú citlivé na presádzanie. Na staré stanovište možno jahody opäť vysádzať až po štyroch rokoch, aby sa predišlo únave pôdy.

Estragón (Artemisia dracunculus)

  • trváca, odolná bylina
  • Výška rastu do 100 cm
  • žlté kvety od júla do septembra
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • vlhká, kyprá pôda bohatá na živiny
  • udržiavať rovnomerne vlhké, málo prihnojovať
  • Predkultúra od polovice marca

Fenikel (Foeniculum vulgare)

  • Dvojročná alebo viacročná liečivá a aromatická rastlina
  • Výška rastu 150 až 200 cm
  • žlté kvety od júla do septembra
  • slnečné až čiastočne zatienené, vetru chránené miesto
  • hlboká, na živiny bohatá, vlhká, vápenatá pôda
  • sypať veľa, málo hnojiť
  • Vysievajte od apríla do konca mája

Uhorky (Cucumis sativus)

  • ročné tekvicovité (Cucurbitaceae)
  • Predkultúra v dome
  • Priamy výsev vonku od polovice mája
  • vetru chránené, slnečné, teplé a vlhké miesta
  • kyprá pôda bohatá na živiny a humus
  • pravidelne zalievajte vlažnou vodou

Tip: Zmiešaná kultúra s pažítkou výrazne znižuje výskyt peronospóry u tohto suseda.

K až M

Harmanček kamilkový (Matricaria chamomilla)

  • ročná, aromaticky voňajúca čeľaď sedmokrásky (Asteraceae)
  • Výška rastu 30 až 50 cm
  • biele kvety od mája do augusta
  • slnečné miesto
  • mierne hlinitá, humózna pôda
  • pravidelne zalievať a prihnojovať
  • Vysievajte od apríla, klíči na svetle

Nasturtium (Tropaeolum majus)

  • Výročný
  • Výška rastu 30 až 200 cm
  • žlté, oranžové, červené kvety od júna do októbra
  • Slnečné až polotienisté, vetru chránené miesta
  • pôdy nie príliš bohaté na živiny
  • pravidelne zalievať, málo prihnojovať
  • Priamy výsev vonku od polovice mája

Chervil (Anthriscus cerefolium)

  • jednoročná bylina
  • Výška rastu do 60 cm
  • biele kvety od mája do septembra
  • svetlé, čiastočne zatienené až zatienené
  • vlhká, výživná pôda
  • zalievať rovnomerne, prihnojovať striedmo
  • Vysievajte priamo vonku koncom marca

Upozornenie: Tento sused pažítky sa dá ľahko skombinovať s jedovatou jedličkou (Conium maculatum) byť zmätený.

Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • stredný jedák
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • humózna, vlhká pôda
  • Predkultúra od konca marca
  • Vysievajte priamo vonku v polovici apríla
  • krátke kultúrne obdobie

Májová repa (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis)

  • dvojročné rastliny
  • slabý podávač
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • ľahká humózna pôda
  • Priamy výsev máj až august

Majorán (Origanum majorana)

  • mrazuvzdorná kulinárska a liečivá bylina
  • Výška rastu 20 až 40 cm
  • biele, červené, fialové kvety od júna do septembra
  • slnečné miesta
  • priepustné pôdy bohaté na živiny
  • zalievať striedmo, prihnojovať striedmo
  • Vysievajte od marca, klíči na svetle

mangold (Beta vulgaris)

  • dvojročná kultúra
  • Výška rastu do 50 cm
  • slnečné až polotienisté
  • pôda bohatá na živiny, humózna, dobre priepustná
  • Priamy výsev vonku od apríla do júna

Mrkva (Daucus carota)

  • dážďovník ročný (Apiaceae)
  • červenožlté až oranžové hľuzy
  • teplý, slnečný až polotienistý
  • kyprá, humózna, hlboká pôda
  • Priamy výsev od marca do konca júna
  • Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú

Tip: Zmiešaná kultúra s pažítkou vo väčšine prípadov pomôže odradiť mrkvovú muchu, hlavného škodcu mrkvy.

O až R

Oregano (Origanum vulgare)

  • trváca, odolná liečivá a kulinárska bylina
  • Výška rastu 50 až 100 cm
  • biele až ružové kvety od júna do septembra
  • slnečné a chránené miesto
  • na živiny bohaté, suché, dobre priepustné pôdy
  • Priamy výsev od mája

Paštrnák (Pastinaca sativa)

  • dvojročná koreňová zelenina
  • 6 cm hrubá žltá a biela repa
  • Dĺžka 40 cm
  • slnečné až polotienisté
  • hlboká, humózna, kyprá pôda
  • Zasiať od marca

Petržlen (Petroselinum crispum)

  • dvojročná bylina
  • Výška rastu 30 až 100 cm
  • zelenkasté kvety od mája do júla
  • slnečné až polotienisté
  • humózna, hlboká, vlhká pôda
  • pravidelne zalievať
  • Priamy výsev od polovice marca do polovice júla

Burnet (Sanguisorba minor)

  • tiež malé prepálenie
  • bylinná trváca rastlina
  • Výška rastu 20 až 100 cm
  • zelené až červenkasté kvety od júla do augusta
  • slnečné, chránené miesto
  • dobre priepustná, mierne vápenatá, humózna pôda
  • Priamy výsev od marca

Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)

  • dvojročná, zvyčajne sa pestuje iba ako jednoročná
  • silný koreňový koreň
  • slnečné až polotienisté
  • kyprú, humóznu a na živiny bohatú pôdu
  • slabý podávač
  • Vysievajte od mája do augusta, v závislosti od odrody

Reďkovka (Raphanus sativus var. sativus)

  • jednoročná krížovitá rastlina (Brassicaceae)
  • slnečné až polotienisté
  • kyprá, humózna pôda
  • Priamy výsev od polovice marca nepretržite až do začiatku septembra
  • vždy v dvoj až trojtýždňových intervaloch

Reďkovka (Raphanus sativus)

Reďkovka zimná (Raphanus sativus var. niger)
  • dvojročná krížová rastlina
  • predĺžený repík, väčšinou v zemi
  • slnečné až polotienisté
  • kyprá, humózna, čerstvá pôda
  • Priamy výsev v ďalších výsevoch od marca do júla

nechtík lekársky (Calendula officinalis)

  • Výročný
  • Výška rastu do 70 cm
  • žlté až oranžové kvety od júna do septembra
  • slnečné miesta
  • dobre odvodnené, vlhké, na živiny bohaté pôdy
  • vyhýba sa peronospóre
  • Výsev apríla

Rukola (Eruca sativa)

  • aj raketa
  • pestovaná ako jednoročná, vlastne dvojročná rastlina
  • slnečné až polotienisté
  • čerstvá, sypká pôda
  • Priamy výsev koncom marca až septembra

S až Z

Šalvia lekárska (Salvia officinalis)

  • trvácny, odolný ker
  • Výška rastu 30 až 60 cm
  • modré kvety od júla do septembra
  • slnečné, chránené miesto
  • priepustné, na živiny bohaté, vápenaté pôdy
  • Predkultúra od začiatku apríla
  • Priama sejba v máji

Šalát (Lactuca sativa)

  • Výročný
  • slnečné až polotienisté
  • humózna, kyprá, čerstvá pôda
  • Priamy výsev v závislosti od odrody od marca do augusta
  • predpestovanie je možné aj od konca marca

Zeler (Apium graveolens)

  • rôzne odrody: hľuzy, palice, rezaný zeler
  • Výška rastu 50 až 100 cm
  • slnečné miesto
  • pôda bohatá na živiny a humus
  • by mala dobre držať vodu
  • Predkultúra od marca
  • Vysádzajte od mája

Špenát (Spinacia oleracea)

  • Výročný
  • Výška rastu 10 až 30 cm
  • slnečné až polotienisté
  • humózna, čerstvá pôda
  • Priamy výsev v závislosti od odrody od marca do konca novembra

tymian (Thymus vulgaris)

  • trváca, odolná bylina
  • Výška rastu 5 až 30 cm
  • biele až ružové kvety od júna do augusta
  • slnečné, chránené pred dažďom a vetrom
  • suchá, mierne kriedová, dobre priepustná pôda
  • Priamy výsev vonku od apríla

Paradajky (Solanum lycopersicum)

  • lienka ročná (Solanaceae)
  • huňatý alebo vysoký
  • Plné slnko, teplé, vetru chránené miesto
  • pôdy veľmi bohaté na živiny a humózne pôdy
  • Predkultúra od konca februára pri 20 °C
  • Vysádzajte od polovice mája
  • aj priamy výsev vonku od polovice mája

Palina pravá (Artemisia absinthium)

  • trváca bylinná rastlina
  • Výška rastu 60 až 100 cm
  • žltkasté kvety od júla do augusta
  • slnečné až polotienisté
  • vápenatá pôda chudobná na živiny

Yzop lekársky (Hyssopus officinalis)

  • trváca liečivá a koreninová rastlina
  • Výška rastu 30 až 60 cm
  • modré kvety od júna do augusta
  • slnečné a chránené pred vetrom
  • dobre priepustná, kyprá, humózna, mierne vápenatá pôda
  • Predkultúra od marca
  • Vysádzajte od polovice mája

Medovka lekárska (Melissa officinalis)

  • mrazuvzdorná liečivá a kuchynská bylina
  • Výška rastu 30 až 90 cm
  • biele kvety od júla do augusta
  • slnečné až polotienisté
  • ľahká, humózna a vlhká pôda
  • Priama sejba v máji

Zlí susedia na pažítku

Okrem dobrých susedov na výsadbu pre pažítku existujú aj zlí susedia. Tie môžu negatívne ovplyvniť rast a zdravotný stav rastliny póru. Medzi takýchto susedov patrí okrem iného

  • Fazuľa (Phaseolus vulgaris)
  • Brokolica (Brassica oleracea var. italica)
  • Hrach (Pisum sativum)
  • Žerucha záhradná (Lepidium sativum)
  • Kapusta (Brassica oleracea convar. capitata)
  • Koriander (Coriandrum sativum)
  • Cvikla (Beta vulgaris)
Brokolica (vľavo) a hrášok (vpravo) nie sú vhodnými susedmi pre pažítku v medziplodinách.

často kladené otázky

Čo je to vlastne zmiešaná kultúra?

V zmiešanej kultúre sa na určitej ploche pestujú súčasne rôzne rastliny. Majú veľmi odlišné potreby a dokážu si navzájom priaznivo ovplyvňovať rast. Na jednej strane sa šetrí priestor a na druhej strane sa zabraňuje vyplavovaniu pôdy, pretože rastliny čerpajú živiny z rôznych hĺbok pôdy.

Je pažítka odolná alebo potrebuje zimnú ochranu?

Rastlina póru je mrazuvzdorná a mrazuvzdorná. V dôsledku toho nie je potrebná žiadna zimná ochrana. Pažítku vysadenú v črepníkoch však treba polievať v dňoch bez mrazov, inak môže rýchlo vyschnúť.

Ako správne zasiať pažítku vonku?

Výsev môže prebiehať od marca do júla pri teplote pôdy 18 °C. Pôda musí byť dôkladne uvoľnená a obohatená pieskom a kompostom. Najlepšie je zmiešať osivo s pieskom a potom zasiať do drážok. Ako tmavý zárodok je pokrytý jeden až dva centimetre hrubou vrstvou zeminy. Klíčenie nastáva po 14 dňoch.

Kategórie:

Zeleninová záhrada