Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Snapdragons sú klasické rastliny, ktoré sa často vyskytujú v záhradách chatiek pre ich nenáročnosť a malebné kvety. Tvoria pomerne veľa kvetov a často sa vyskytujú na okrajoch ciest alebo pri poliach a pre svoje pestré farby magicky priťahujú najmä deti. Mnohí rodičia, majitelia domácich a hospodárskych zvierat sa preto pýtajú, či je plantain jedovatý. Niet divu, keďže Antirrhinum je príbuzný s jedovatými rastlinami, ako sú náprstky.
prísad
Na otázku, či sú snapdragony jedovaté, možno odpovedať ráznym nie. Snapdragony nie sú jedovaté ani pre ľudí, ani pre zvieratá. Keďže hľadáčiky patria do čeľade skorocelovité (bot. Plantaginaceae), mnohí ľudia predpokladajú, že podobne ako náprstníky (bot. digitalis) musia ísť o jedovaté rastliny, najmä pre deti. Sú to však zložky rastlín, ktoré poskytujú informácie o ich toxicite. Tak je to aj v prípade hľadáčikov, predovšetkým hľadavky poľnej (bot. Antirrhinum orontium), ktorá je najbežnejším druhom rodu vyskytujúcim sa v Nemecku a podľa názvu rastie najmä v blízkosti polí. Tak isto tu treba spomenúť veľústa poľného (bot. Antirrhinum majus), ktorý patrí do sekcie hľadáčikov stredomorských. Zložky sú nasledovné:
- vitamíny
- esenciálne oleje
- netoxické horčiny ako ochrana pred skrmovaním
- minerály
- sekundárne rastlinné látky: zodpovedné najmä za sfarbenie
Ako vidno, hledíky nie sú jedovaté rastliny, práve naopak. Väčšina ingrediencií je zdravý pre ľudí a nie je vôbec nebezpečný.
riziko zámeny
V porovnaní s ostatnými členmi čeľade netvoria hledíky žiadne glykozidy, ako je to napríklad u digitalisu (náprstník červený). V dôsledku toho rastliny nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo a možno ich ľahko zbierať alebo sa o ne starať bez rukavíc. Deti môžu dokonca zbierať kvety samy, ale mali by byť opatrné, pretože snapdragons sa spája s nasledujúcimi druhmi rastlín pomýlený sa môže stať:
- Ropucha obyčajná (bot. Linaria vulgaris): Vzrast a kvety na prvý pohľad podobné
- iné jedovaté rastliny skorocelu, ako je náprstník, penstemon (bot. Penstemon) alebo rozrazil (bot. Veronica)
- Čeľaď pryšcovitých (bot. Euphorbiaceae): výlučne kvôli kvetom; inak ľahko rozlíšiteľné
Spurge Family
Kým ropucha, stará liečivá rastlina, nepredstavuje napriek horkej chuti a všeobecnej nepožívateľnosti žiadne nebezpečenstvo, pri pryšcoch musíte byť obzvlášť opatrní. Tie tvoria jedovatú mliečnu šťavu, ktorá je jedovatá pre psov, mačky a ľudí. Typickým pryšec, s ktorým by sa hľadáčik mohol na prvý pohľad pomýliť, je pryšec ostrý alebo somársky (bot. Euphorbia esula). U dospelých je rozdiel, čo sa týka kvetov, rýchlo rozpoznateľný, tí najmenší s tým majú často problémy. Iné pryšcové rastliny, ktoré majú podobné kvety:
- Zázračný strom (bot. Ricinus communis)
- Spurge viacfarebný (bot. Euphorbia epithymoides)
- Cypress Spurge (bot. Euphorbia cyparissias)
Pokiaľ necháte svojich zverencov, mačky a psy dotýkať sa len hľadáčikov či dokonca ropuchy, otrava nehrozí. Vzhľadom k tomu, že pryšec sa dá ľahko rozoznať od hľadiakov, stačí sa len pozorne pozerať. Inak sa nemusíte báť, ani keď sa skonzumuje viacero kvetov z čeľade skorocelových. Rastliny môžu konzumovať aj hospodárske zvieratá, ako sú kone alebo ošípané, hlodavce a králiky.
Pryšec cyprusový, Euphorbia cyparissias
tip: Sekcia Saerorhinum so svojimi 15 druhmi má tiež rovnaké zložky. Ak teda na hľadačku narazíte na dovolenke v USA alebo Kanade, kde sa sekcia nachádza, nemusíte sa obávať prípadnej toxicity.
Jedlé Snapdragony?
Pýtate sa, či sú snapdragons jedlé, keď ste sa dozvedeli, že kvety nie sú jedovaté? Potom môžete mať šťastie, pretože krásne kvety sú zabudnutým vrcholom sladkého občerstvenia medzi nimi. Keďže kvety, rovnako ako všetky časti rastliny, obsahujú éterické oleje, inšpirujú príjemnou kvetinovo-cukrovou vôňou, ktorú možno skvele skombinovať s nasledujúcimi jedlami:
- koláč
- koláče
- jogurt
- puding
- ovocné krémy
- čerstvé ovocné šaláty
- kvetinové šaláty
Užite si snapdragony poriadne
Jedia sa hlavne surové a inšpirujú tu už len svojou vôňou, veľmi chutia najmä deťom a kone nemajú nič proti kvetom. Ak však chcete jesť kvety, pripravte si ich vopred, aby ste nezjedli nejedlé stonky, ktoré odrádzajú horkastú chuť. Nasledujúce tipy vám pomôžu vychutnať si snapdragony:
1. Kvety sa jednoducho strhnú z rastliny. Tu uchopte spodok kvetu tromi prstami a opatrne ho odlomte rukou. Ešte jednoduchšie je to s nožnicami, ktoré by mali byť čisté a ostré.
2. Ak chcete kvety ihneď zjesť, stačí ich vytriasť alebo rýchlo pretiahnuť cez vodu. Tým sa odstráni dostatok nečistôt. Čerstvé kvety sú tiež mimoriadne vhodné ako ozdoba na torty a torty.
3. Ak chcete snapdragony skladovať o niečo dlhšie, jednoducho ich vložte do vodného kúpeľa. Tam kvety vydržia niekoľko hodín, kým ich môžete konzumovať.
4. Nenechávajte púčiky na vzduchu príliš dlho. Veľmi rýchlo vädnú a čoraz viac strácajú arómu, čomu by ste sa mali za každú cenu vyhnúť.
tip: Ľudia, ktorí sú alergickí na určité rastlinné bielkoviny, by mali byť upozornení, aby nejedli kvety, pretože ich produkuje celá rodina plantain. Ihneď po konzumácii rastliny môžu viesť k alergickým reakciám a v prípade závažných príznakov treba vyhľadať lekára a postihnutú osobu netreba ignorovať.
Výnimka: pesticídy
Snapdragons sa stávajú nebezpečnými pre zdravie, ak boli ošetrené chemickými pesticídmi. Napríklad, keďže divoké exempláre hľadavy poľnej sú v neustálom kontakte s pôdou, zásobou vody a vzduchom na obrábaných poliach, môže to viesť k ukladaniu pesticídov v plodinách. Insekticídy, fungicídy a herbicídy nie sú z dlhodobého hľadiska zdravé a môžu viesť k zdravotným problémom.
Ak sú v blízkom okolí polia, vinice a neobrábané trávnaté plochy využívané na ekologické poľnohospodárstvo, môžete samozrejme zbierať aj tam bez toho, aby ste riskovali konzumáciu pesticídov. Samozrejme odporúčame najmä exempláre z vlastnej záhrady, keďže máte úplnú kontrolu nad ich chovom. Mali by ste to samozrejme uprednostniť. Podľa týchto rád by ste sa mali riadiť aj vtedy, ak na dovolenke stretnete hľadavky, keďže chemické pesticídy sa používajú na celom svete.
tip: Samozrejme, že by ste hľadáčiky nemali jesť, ak svoje doma vypestované alebo vysadené exempláre ošetrujete chemickými pesticídmi. V tomto prípade by ste mali rastliny iba obdivovať, ale nemiešať ich do šalátov alebo ich len jesť.