✅ Strih viniča - návod pre 1. a 2. ročník na viniči

prerezávanie
Prvý rok
Druhý rok

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Mať svoj vlastný vinič nie je len pôžitok ako stredomorský prízvuk v záhrade, ale aj na tanieri. Aby bolo možné zbierať kypré stolové hrozno, je dôležitá starostlivosť o vinič, pretože zdravotný stav Vitis vinifera určuje kvalitu, úrodu a chuť. Prerezávanie je nevyhnutné na udržanie viniča vhodného pre daný druh. Ak sa vinič nereže extenzívne, rast značne utrpí. Dôležité sú najmä prvé dva roky.

prerezávanie

Prečo je potrebné prerezávanie?

Zdravé viniča sú celkom nenáročné rastliny. Ako zásoba vody im stačí dážď, milujú horúce slnečné polohy a vďaka svojim koreňom rýchlo a bujne rastú, pokiaľ pôda nie je príliš hustá. Najzložitejšou časťou celej starostlivosti o vinič je rez. Správny rez je prvoradý, pretože bez každoročných rezov rastlina vyrastie a na chutné hrozno môžete zabudnúť. Správna starostlivosť o rez je potrebná najmä v prvých dvoch rokoch po výsadbe, aby bolo možné zberať prvé stolové hrozno od tretej sezóny. Každá forma tréningu si vyžaduje iný rez, vrátane viniča na viniči.

Vinič s hroznom

Upozornenie: Cvičenie viniča zahŕňa použitie klasického stĺpika s výškou 1,5 až dva metre, ktorý jeden vinič používa ako pomôcku na lezenie. Tie sú vhodné na osamelú polohu v záhrade, ale rovnako dobre fungujú aj vo veľkých skupinách.

Prvý rok

V prvom roku pri reze je dôležité vinič vhodne zarovnať a dať mu tak vhodný smer rastu. Je dôležité vybrať najsilnejšie výhonky, ktoré v konečnom dôsledku vytvoria kmeň viniča a zabezpečia rastline bujný rast. V mesiacoch po výsadbe existujú tri rôzne opatrenia na prerezávanie.

Utiecť
letný strih
rezať v zime

Prvých pár týždňov po vysadení viniča sa používa na vyhnanie ešte mladej rastliny alebo odrezkov a počas tejto doby by ste nemali nič robiť. Až keď sa koncom mája až začiatkom júna rastlina chystá na viazanie, prichádza na rad prvé z troch rezov. Prerezávanie nepotrebuje veľké vedenie, pretože to v skutočnosti nie je prerezávanie, ale je nevyhnutné pre rast. Počas tejto doby by vinič mal vytvoriť jeden dlhý hlavný výhonok, ktorý je základom kmeňa. Musíte s tým zaobchádzať nasledovne.

pozri sa na ešte malý vinič
mal by sa vytvoriť hlavný výhonok, ktorý rašil priamo z miesta štepu
vyberte najsilnejší disk
ďalšie výhonky zo zeme sa jednoducho odlomia, rovnako ako ostatné výhonky z hlavného výhonku
pre zakúpené kontajnerové rastliny, ktorých výhonky sú už lignifikované, sa spodný výhonok používa ako hlavný výhonok
úplne odstráňte všetky ostatné výhonky
Odrežte hornú časť stonky čistými, ostrými nožnicami
Lakomé výhonky na pazuchách listov sa neodstraňujú
odstrániť už existujúce hrozno

Štipľavé výhonky sa neodlamujú, pretože môžu rásť príliš blízko k pazuchám listov. Tu sa vyvíja jeden z hlavných púčikov viniča, ktorý by pri odstránení bodavého výhonku vyrašil príliš skoro alebo sa poškodil. Potom môžete výhonok priviazať k rastlinnému kolu a nechať ho rásť až do konca leta.

Vínna réva má stredomorské akcenty

letný strih

Letný rez v 1. ročníku: návod

Potom, čo výhonky viniča počas leta značne vyrastú, rastlina dosahuje výšku od dvoch do štyroch metrov, rez sa má uskutočniť v lete. Najlepší čas na to je koniec leta, koncom augusta. Vitis vinifera si v tomto období dokázala vytvoriť dostatočnú sieť koreňov, ktorá je pre zimu nevyhnutná. Výhonok tiež lignifikuje, čo možno vidieť podľa farby, ktorá by mala byť nasledovná v závislosti od odrody hrozna.

hnedo-červená
zlato-hnedá
sivohnedá

Potom je čas, aby ste vinič prvýkrát skutočne prerezali, aby ste si zachovali zdravie viniča počas chladného obdobia.

Postupujte nasledovne:

vyberte si čisté, ostré záhradnícke nožnice, aby ste sa vyhli otlakom alebo roztrhnutiu pri strihaní
merať vinič – býva vysoký do štyroch metrov
keďže pri pestovaní na viniči sa odporúča kratší vinič, potom by ste ho mali zrezať na výšku 1,5 metra - najlepšie je označiť miesto, aby ste príliš neodrezali
záhradnícke nožnice používajte pri strihaní pod uhlom, aby ste sa vyhli typickému krvácaniu viniča
potom môžete odrezanú časť viniča vyhodiť na kompost

Letným rezom znížite rast viniča, ale môže ďalej bujne rásť a pred zimnými dňami aj trochu vyklíčiť. Ak použijete extrémne vysoký kôl rastliny viac ako dva metre, tento rez nie je potrebný, ale v tejto podobe už naozaj nezodpovedá viniču.

jesenné prerezávanie

Jesenný rez v 1. roku

Zimné prerezávanie v prvom roku je potrebné iba vtedy, ak má váš vinič problémy s rastom. Spoznáte, kedy sú hroty výhonkov stlačené a nevisia. Akokoľvek zvláštne to môže znieť, rastline sa darí len vtedy, keď konce výhonkov viniča ovisnú. Stlačené hroty výhonkov vyčnievajú nahor a označujú problém, ktorý je bezpodmienečne potrebné vyriešiť.

Dôvody môžu byť:

príliš tmavé, chladné alebo dusné miesto
Koreňový tlak v dôsledku blízkosti iných rastlín
Miesto je príliš suché alebo príliš vlhké

Ak je poloha dôvodom stagnácie rastu, musíte vinič presadiť pred prvým jesenným mrazom, aby sa rastlina zotavila. Zvážte presadenie iných rastlín, ktoré môžu vyvíjať tlak koreňov na vinič. Len tak ochránite rastlinu pred odumretím alebo spomalením rastu. Ak je však hlavný výhonok slabý a nezotaví sa, treba ho odrezať. Ako pomôcku použite hrúbku výhonku. Ak táto nie je hrubá ako klasická ceruzka a je stále dosť krátka, musíte ju odstrihnúť. Najlepší čas na to je koncom septembra.

Vinič v záhrade

Rez takto:

na rez zvoľte čisté, ostré nožnice, aby ste rastlinu nezranili
sa odreže na posledné dve oči - to znamená, že sa stratí 90 percent predchádzajúceho rastu
rez pod uhlom nad okom
potom zlikvidujte zvyšky rastlín a pripravte rastline zimnú ochranu

Upozornenie: Ak musíte urobiť tento jesenný rez, vinič sa cez zimu zotaví a na jar znova vyraší. Zopakuje pri tom celý proces od začiatku a pre vás to znamená, že prípadný zber stolového hrozna sa posúva o jeden rok.

Druhý rok

V 2. roku vinič ostrihajte, aby ste sa mohli čím ďalej tým viac pripraviť na tvorbu plodov. Rastlinného materiálu značne pribúdajú a už v 3. roku môžu efektívne vytvárať prvé konzumné hrozno. Vinič sa tento rok pestuje na viniči a podľa toho musíte urobiť tri rezy.

zimné prerezávanie
jarný strih
letný strih

zimné prerezávanie

Zimný rez v 2. ročníku: návod

Zimný rez v 2. roku sa vykonáva ešte počas hlbokej zimy v polovici februára. Slúži na ochranu viniča pred prvým jarným mrazom a na stimuláciu rastu nových výhonkov a listov.

Návod takto:

Opäť si vyberte pár čistých záhradných nožníc, ktoré sú dostatočne pevné na to, aby odstrihli drevnaté výhonky
Váš vinič by mal byť vysoký asi 1,5 až 2 metre - merajte asi 60 centimetrov od miesta vrúbľovania
označte miesto stuhou alebo niťou - teraz počítajte päť očí hore, to je potrebné rozhranie
priložte nožnice pod uhlom niekoľko milimetrov nad oko a odstrihnite vrchnú časť
potom môžete nechať vinič odpočívať cez zimu
nerežte hlbšie, inak môže krvácať.

rezať iba ostrým nástrojom

Tip: Tomuto rezu by ste sa mali vyhnúť, ak ste si vybrali odrodu hrozna, ktorá je citlivá na teploty pod -5°C. Vyberte si jednu z mnohých odrôd odolných voči mrazu a plesniam, potom sa nič nemôže pokaziť.

jarný strih

Jarný rez v 2. roku

Jarný rez naopak slúži na vycvičenie viniča, aby nadobudol klasický tvar, ktorý je pre vinič taký charakteristický. Stredomorský charakter tu vystupuje do popredia len. Najlepší čas na prerezávanie je koniec apríla až začiatok mája a je rozhodujúci pre ďalší rast rastliny.

Postupujte nasledovne:

pripravte si dezinfikované ostré záhradnícke nožnice, aby ste pri strihaní výhonkov neporanili vinič;
pomocou špagátu alebo pera označte šesť až osem najsilnejších výhonkov, ktoré by ideálne mali rásť v tesnej blízkosti kmeňa
tieto tvoria v nasledujúcom roku korunu, cez ktorú môže vinič pomaly začať prinášať ovocie
uistite sa, že tieto výhonky sú na hornej časti rastliny
teraz odstráňte všetky ostatné výhonky, ktoré sú na viniči – tie sú zvyčajne tenšie a ľahko sa strihajú
tiež odlomte všetky púčiky, ktoré nájdete, ale nie v blízkosti hlavných výhonkov
Pri strihaní dbajte na to, aby ste nožnice neprikladali priamo na stonku a nestrihali pod uhlom – len tak predídete nadmernému krvácaniu, pretože okraje rán v miestach strihu sa v teplejších jarných mesiacoch hoja dlhšie.
zostávajúce výhonky teraz priviažte k stĺpiku - to uľahčuje rast, pretože vďaka opore neprevísajú a všetku svoju silu môžu nasmerovať do rastu
prípadne môžete odrezať hrot hlavného výhonku, v závislosti od dĺžky
teraz odstráňte narezaný rastlinný materiál, aby sa na mieste nemohli uhniezdiť škodcovia alebo huby

Po jarnom reze je tvar klasického viniča čoraz nápadnejší a očarí aj napriek svojej malej veľkosti. Výchova zabezpečuje aj to, že vinič už toľko neraší do výšky, čím si zároveň zachováva tvar.

Vinná réva na stene domu