Kým múčnatka potrápi iba rastliny vo vlastnej záhrade, toto plesňové ochorenie je pre farmárov skutočným hororom. Infekciou veľmi trpí najmä vinič hroznorodý, a preto je potrebné prípadnému napadnutiu predchádzať a bojovať proti nemu. Víno môže napadnúť múčnatka a peronospóra, ktorá je spolu s fyloxérou jedným z najväčších problémov vo vinohradníctve. Ani v domácej záhrade nie je na zahodenie.

Odkiaľ pochádza múčnatka?

Múčnatka a peronospóra, ktoré postihujú vinič, sa v Európe objavujú až od polovice 19. storočia. Huby pochádzajú pôvodne zo Severnej Ameriky a boli tam zavlečené v rokoch 1845 až 1878, približne v rovnakom čase ako fyloxéra. Od tej doby sú huby a vši najväčšími škodcami a chorobami vo vinohradníctve v Európe, keďže pôvodné druhy sú len ťažko odolné voči múčnatke, a preto sa jej stávajú obeťami vo veľkom počte. To je dôvod, prečo sú tieto huby také nebezpečné, dokonca aj na osamelých kríkoch viniča chovaných čisto na okrasné účely alebo na nízke ročné výnosy plodín.

Upozornenie: Nie všetky druhy plesní postihujú každú rastlinu. Na určitý druh rastlín sa špecializujú najmä huby múčnatky, a to platí aj pre víno, ktoré napadnutím veľmi trpí.

Múčnatka v detailoch

Múčnatka je choroba rôznych druhov viniča spôsobená patogénom „Erysiphe necator“, ktorý patrí medzi takzvané plesňové huby. Choroba spôsobená vrecovou hubou je známa aj pod názvami Oidium alebo Äscherich, čo poukazuje predovšetkým na sivasté sfarbenie rastliny, akonáhle je napadnutie výrazne pokročilé. Vrecúšková huba infikuje víno tak, že sa nazbiera na povrchu častí rastlín a prenikne do nich cez sacie orgány, presnejšie do ich buniek. Huba tak zasahuje do živinovej rovnováhy viniča a pôsobí naň negatívne nasledujúcimi príznakmi:

  • pod a na listoch sa tvoria bielosivé škvrny
  • ako aj sieťovité štruktúry pripomínajúce pavučiny
  • čím silnejšie je vinič napadnutý, tým viac častí rastliny je zasiahnutých: výhonky, kvety, puky, hrozno
  • vrstva vyzerá múčnato, mierne plesnivá
  • Listy sa stáčajú
  • Kvety sa už nedajú otvárať
  • Hrozno stvrdne, zmení sa na sivú alebo čiernu farbu, lámu sa semená a stávajú sa nepožívateľnými
  • rast je obmedzený
  • Vinná réva postupne prichádza
  • neskoršie štádiá: škvrny sa sfarbujú do šedo-hneda

Najmä lámanie semien je pre vinohradníctvo zničujúce, pretože hrozno sa už nedá použiť na výrobu vína. Mierne napadnuté plody naopak spôsobujú nepríjemnú arómu, takzvané defekty vína, ktoré môžu výrazne znížiť hodnotu produktu. Okrem toho môže byť vinič napadnutý inými patogénmi lámaním semien. K infekcii plesňami však môže dôjsť pri teplote nad 7°C na jar, optimálne teploty sú medzi 20°C až 27°C, tolerujú sa však teploty do 35°C. Preto sa nazývajú aj huby pekného počasia, pretože uprednostňujú teplo a sucho. Nasledujúce odrody hrozna sú obzvlášť náchylné na tieto huby:

  • Modrá portugalčina
  • modrý burger
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Nesprávna pleseň

Plesnivec je spôsobený patogénom "Plasmopara viticola", čo je takzvaná pseudo- alebo vaječná huba. V porovnaní s múčnatkou sú známe ako huby nepriaznivého počasia a obľubujú vlhké prostredie. Zamorenie je účinné najmä vtedy, keď sú noci vlhké. Dážď je najlepším prenášačom všetkých plesní, pretože môže infikovať spodnú stranu listov iba postrekom. Na rozdiel od Erysiphe necator sa pseudohuby neživia živinami v rastline, ale napádajú bunky priamo a vytvárajú charakteristický povlak prostredníctvom spór. V prípade napadnutia sa vyskytujú nasledujúce príznaky:

  • Na spodnej strane listu sa tvorí biely, sivý alebo slabo fialový múčnatý povlak
  • Vrchná strana listov zosvetľuje a vytvára olejové škvrny
  • Listy časom vädnú
  • Rastlina môže úplne zomrieť
  • Kožené bobule, hrozno už nie je jedlé

Kožovitosť je to, čoho sa vinohradníci obávajú, pretože hrozno úplne odumiera, keď je ešte mladé. Napádajú mladé výhonky viniča, vysušujú ich a tvrdnú šupku. Po napadnutí vyzerajú bobule ako hrozienka, ktoré majú nezdravú farbu a sú tvrdé ako koža. Rovnako ako v skutočnosti, peronospóra môže spôsobiť zlyhanie celej úrody, čo je pre vinohradníctvo zničujúce. Na rozdiel od múčnatky však múčnatka nie je taká špecializovaná a má približne rovnaký účinok na širokú škálu odrôd viniča:

  • Müller-Thurgau
  • dobrý vznešený
  • portugalčina
  • Limberger

Upozornenie: Peronospóra začína napádať víno pri teplotách nad 11°C. To však začína pomerne skoro na jar, najmä keď zmizol sneh.

Múčnatka na liste rastliny

zabrániť múčnatke

Predtým, ako budete musieť vinič ošetriť postrekom alebo domácim prostriedkom, mali by ste vinič vysádzať a starať sa oň tak, aby sa prípadné napadnutie čo najviac obmedzilo alebo sa mu dokonca zabránilo. Huby majú najväčšiu možnosť zaútočiť vtedy, keď je vinič v nepriaznivej polohe alebo dostane nesprávne doplnenie živín – či dávkovanie. S nasledujúcimi 7 tipmi sa môžete vopred uistiť, že vaše víno bude lepšie chránené pred plesňou:

tip 1 Poskytnite svojim viničom dostatok priestoru, pretože len tak môže medzi rastlinami cirkulovať vzduch. Pri výsadbe v blízkosti stien sa tiež uistite, že sú dostatočne ďaleko. Odporúčaná vzdialenosť: 100 až 200 cm.

tip 2 Bylinky medzi viničom alebo v jeho blízkosti poskytujú ochranu pred múčnatkou. Vďaka účinným látkam, ktoré obsahujú, tieto pôsobia proti spóram húb. Patria sem predovšetkým:

  • žeruchou
  • bazalka
  • pažítka

tip 3 Nehnojte príliš veľa a nepoužívajte pri hnojení veľké množstvo dusíka, ktorý funguje ako živná pôda pre plesne.

tip 4 Nezabudnite chrániť listy pred nadmernou vlhkosťou, najmä pred dažďom. Príliš veľa vody vedie k nevyváženej mikroklíme medzi listami rastliny, čo následne obmedzuje cirkuláciu vzduchu a zvyšuje riziko hubovej infekcie.

tip 5 Zalievajte iba ráno alebo večer. Za týmto účelom namočte z vína iba miesto a korene, nie stonky alebo výhonky.

tip 6 Buriny, ktoré sú napadnuté múčnatkou a ktoré rastú v blízkosti viniča, by ste mali určite odstrániť, pretože tu sa zhromažďujú spóry. Nikdy ho však nevyhadzujte do kompostu, pretože by sa odtiaľ mohli spóry šíriť vetrom a dažďom.

tip 7 Pravidelne používajte posilňujúce odvary, napríklad z prasličky roľnej. Tie zabezpečujú efektívny rast rastliny, ktorá sa zvnútra prostredníctvom záparu stáva silnejšou.

Aj keď to nezaručuje, že víno nebude napadnuté, tieto opatrenia môžu výrazne znížiť pravdepodobnosť. Pre vinič je dôležitý predovšetkým čerstvý vzduch a správna rovnováha živín, aby mohol sám bojovať s plesňou, pretože najmä oslabené rastliny sú doslova vydané napospas hubám. Ak je však vaše víno napadnuté, musíte najskôr identifikovať, o ktorú hubu ide, pretože pre tieto dva typy sú k dispozícii rôzne liečebné opatrenia. Alebo ako alternatívu zasaďte vinič, ktorý je skutočne odolný voči plesniam.

múčnatka na liste rastliny

"Rezistentné" odrody

Víno sa dodáva v mnohých odrodách a niektoré z nich boli niekoľko rokov silne šľachtené na odolnosť voči plesniam, aby odolali napadnutiu plesňou. To je dôležité najmä pre ekologické vinohradníctvo, pretože sa tu nesmú používať žiadne agresívne postreky. Všetky tieto odrody viniča pochádzajú z Európy a sú z väčšej časti odolné voči múčnatke a hodia sa oveľa lepšie ako klasické viniča, ktorý je typický pre vinohradníctvo v Európe. Napríklad americký vinič je odolný voči múčnatke, ale na pestovanie v Nemecku sa až tak nehodí. Mali by ste si vybrať jednu z nasledujúcich odrôd:

  • Regent: červená
  • Cabernet Blanc: biely
  • Barón: červený
  • Reberger: červená
  • Muscat Blue: červená
  • Villaris: biela
  • Felicia: biela
  • Cal 6-04: biela

Odporúčame najmä odrodu viniča Regent, ktorá sa v posledných desaťročiach ukazuje ako mimoriadne odolná voči múčnatke a iným hubovým chorobám. Ak je miesto optimálne zvolené a podľa toho hnojené, napadnutie hubami je takmer nemožné. Ostatné odrody hrozna sú tiež veľmi vhodné, najmä pri dobrej starostlivosti, a môžu vám ušetriť veľa problémov. Úroda Regenta tiež nie je bez. Upozorňujeme, že tieto viniča môžu trpieť aj múčnatkou, ak sú prehnojené alebo nedostatočne hnojené a ak je príliš veľa vlhkosti.

boj proti múčnatke

Vinič môžete buď ošetrovať chemickými postrekami alebo domácimi prostriedkami, ktoré sú oveľa šetrnejšie. Používaniu chemikálií vo vlastnej záhrade by ste sa mali za každú cenu vyhnúť, pretože by mohli ohroziť nielen vás, ale aj vašich susedov, domáce zvieratá a diviaky. Pred každým ošetrením odstráňte postihnuté listy a výhonky, aby ste zabránili šíreniu. S hubou môžete bojovať nasledujúcimi prostriedkami:

  • špeciálne spreje z obchodu na ekologickej báze
  • odstredené alebo surové mlieko
  • prášok do pečiva
  • umývanie
  • bylinné bujóny
  • Prineste do záhrady užitočný hmyz

Ekologické spreje z obchodu

Na trhu je stále viac produktov, ktoré môžete použiť na účinný boj proti plesniam na vašom viniči. Tie dokonca nie sú škodlivé, pretože sú vytvorené na ekologickej báze a tak idú doslova na koreň problému. Tu sa odporúčajú títo výrobcovia:

  • Compo
  • Neudorff

Títo výrobcovia sú v záhradníctve známi a na boj proti nim vám ponúkajú lieky na báze medi, ktoré sú účinné proti plesniam. Tieto sa podávajú pomocou bežnej striekačky podľa dávkovania na obale a možno ich použiť aj v prípade silného zamorenia. Je dôležité, aby ste potom obal odovzdali do recyklačného zberu.

Múčnatka na rododendrone

mlieko

Proti prvotnému zavšiveniu sa dá celkom dobre použiť odstredené a surové mlieko. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:

  • zmiešajte 100 mililitrov surového alebo odstredeného mlieka so 600 mililitrami vody
  • naplňte prostriedok do sprejovej fľaše
  • každé štyri dni rastliny dôkladne ošetrujte prípravkom

Mlieko je obzvlášť dobré pre skoré štádiá napadnutia a pôsobí preventívne proti plesniam, keďže tuky v mlieku pôsobia proti spóram.

prášok do pečiva

Roztok jedlej sódy je dobrý v boji proti plesniam, pretože obsahuje lecitín a je tak účinný proti hubám. Zmes je vytvorená takto:

  • najprv zmiešajte 10 ml sódy bikarbóny, 10 g repkového oleja a kvapku saponátu
  • potom zmes zrieďte litrom dažďovej alebo minerálnej vody
  • toto vložte do rozprašovacej fľaše a každých 10 až 12 dní víno postriekajte
  • nastriekajte večer, pretože vtedy môže roztok ľahko vsiaknuť bez toho, aby reagoval na slnečné svetlo

umývanie

Proti plesni bojujte cieleným umývaním celej rastliny. Kým rastliny by sa nemali udržiavať príliš vlhké, oplatí sa opláchnuť záhradnou hadicou postriekanou minerálnou alebo dažďovou vodou. Potom by ste mali vinič opatrne vysušiť handričkou. Toto je obzvlášť užitočné pri slabom zamorení, ale musí sa to opakovať pomerne často.

bylinné bujóny

Proti múčnatke môžete mimoriadne dobre bojovať pomocou bylinkových vývarov, pretože zložky pôsobia proti spóram. Využite na to liečivé bylinky, napr.: prasličku, zlatobyľ kanadskú, žihľavu, vňať či rebarboru (nie liečivé, ale stále účinné). Postupujte nasledovne:

  • Nasekajte si 300 gramov čerstvej bylinky alebo 30 g sušenej bylinky, najlepšie funguje praslička roľná
  • namočte ho do 10 litrov vody na 12 až 24 hodín
  • na druhý deň povarte 15 minút
  • tento zápar zrieďte v pomere 1:5 vodou
  • posypať vinič každé štyri dni

benefity

Ako alternatívu si môžete do záhrady priniesť aj užitočný hmyz. Tu treba spomenúť lienky a piliarky, ktoré sa vo veľkej miere živia hubami. Tiež udržiavajú prirodzenú rovnováhu záhrady a zároveň bojujú s plesňou.

Kategórie:

Záhradné rastliny