Bylinky sa stali v kuchyni nepostrádateľnými. Dodajú jedlu tú správnu chuť. Bylinkové nádoby rôznych odrôd sú komerčne dostupné po celý rok. Väčšinou sú dosť drahé a na parapete veľmi dlho nevydržia. Lacnejšie je tu pestovať si vlastné v črepníku zo semienok. Je to veľmi jednoduché a najmä bylinky znesú veľa. Môžu byť dokonca vysadené neskôr v záhrade.
zasiať bylinky
Mať vlastné bylinky zo záhrady alebo z parapety je pre mnohých nevyhnutnosťou. Bylinky si môžete jednoducho vysiať aj sami. Ako pestovať zo semienok v črepníku sa dozviete v nasledujúcom návode.
semienko
Pri každej sejbe, či už na poli alebo v črepníku, je pre úspech vždy rozhodujúca kvalita osiva. Dôležité je, aby semienko malo ešte určitú schopnosť klíčiť. Na vrecúškach so semenami je uvedená záruka klíčivosti, t. j. rok zberu a dokedy je možné osivo uchovávať. Čím je starší, tým horšie klíči neskôr.
Okrem toho by sa malo zabezpečiť, aby semená bylín boli v obale na ochranu proti zárodkom. Tu je chránený pred vzduchom a vlhkosťou. To zároveň zabezpečuje dlhé klíčenie.
tip: Semená bylín môžete zbierať aj sami. Semená by sa mali odstrániť tesne pred otvorením plodov. Tie sa potom sušia a vzduchotesne a svetlovzdorne zabalia. Nasledujúci rok je pripravený na použitie.
čas
Vonku, teda v záhrade, by sa bylinky mali vysievať od apríla do konca leta v závislosti od odrody. Iná situácia je pri pestovaní mladých rastlín v interiéri. Tu sa semená môžu zasiať po celý rok. Niektorí hobby záhradníci však neodporúčajú vysievať bylinky od novembra do januára s odôvodnením, že rast je v týchto mesiacoch slabší pre vyššie teploty a nedostatok slnečného žiarenia. Ak však vysievate v interiéri, aj tieto faktory by sa dali v tomto období pozitívne ovplyvniť. Najvhodnejší čas na zasiatie semienok byliniek do črepníka je však od konca februára do začiatku marca. Dôležité je potom, aby mladé rastlinky dostali miesto buď na parapete, alebo v skleníku.
substrát
Semená by sa nikdy nemali vysievať do normálnej zeminy. Obsahuje príliš veľa živín a solí, ako je dusík, fosfor a draslík. Tieto sú škodlivé pre vývoj koreňov sadeníc. Tu by sa mala použiť špeciálna pôda na pestovanie. Toto je
- veľmi jemne drobivý
- tmavej farby
- nízky obsah živín
- prevažne bez buriny
- neobsahuje žiadne hrubé zložky
- Vďaka štruktúre sa pri odlievaní toľko nestláča
tip: Alternatívne možno na siatie semienok byliniek použiť aj takzvané kokosové napučiavacie tablety. Tie sú nielen veľmi šetrné k životnému prostrediu, ale aj jednoduché na používanie.
Svetlé a tmavé zárodky
Pri výseve je vždy dôležité všímať si, či sú bylinky svetlé alebo tmavé klíčiace. Poznámka o tom vždy nájdete na vrecku so semenami.
svetelný klíčič
- pikantné
- kôpor a
- bazalka
tmavé zárodky
- Parsely
- pažítka a
- borák lekársky
Jediný rozdiel medzi nimi je ten
- semená ľahkých zárodkov sú na povrchu pôdy len jemne pritlačené, nezakryté
- Na druhej strane tmavé zárodky dostávajú ako kryt celú vrstvu pôdy
- Tu platí pravidlo: aspoň tak vysoko, ako je hrubé semienko
tip: Semená s tvrdou škrupinou by mali byť namočené v teplej vode aspoň jednu noc pred výsevom. To uľahčí klíčenie.
Výsev bylín: návod
Pestovanie sa môže vykonávať buď v kvetináčoch alebo v komerčných malých skleníkoch na parapet. Existuje aj možnosť vyrobiť si vlastný „mini skleník“. Niekoľko ďalších poznámok k tomu neskôr. Výsev je zvyčajne celkom jednoduchý. Postup je nasledovný:
- Naplňte kvetináč až po okraj zeminou
- potom pôdu rovnomerne rozprestrite a zľahka pritlačte
- Semená rozmiestnite rovnomerne v intervaloch (nie príliš blízko seba).
- Ľahký napaľovač pritlačte len zľahka k povrchu zeme
- Tmavé zárodky jemne prikryte zeminou
- Zľahka zatlačte chrbtom ruky alebo drevenou doskou
- Semená jemne navlhčite
- Najlepšie je použiť rozprašovač
- Zabráňte podmáčaniu (tvorbe plesní)
- Črepník alebo iný kvetináč prikryte digestorom
- ako kryt je vhodná fólia alebo igelitové vrecko
- je však potrebné aj pravidelné vetranie
- za týmto účelom vždy nakrátko odstráňte kryt
- Poháre odložte na teplé miesto
- Optimálna teplota klíčenia je medzi 20 °C a 25 °C
- neumiestňujte na okenný parapet nad ohrievač
- ohrievacím vzduchom semená a neskôr sadenice rýchlo vysychajú
- Pravidelne kontrolujte vlhkosť pôdy
Prvé sadenice sa objavia po 8 až 14 dňoch. Treba si však uvedomiť, že doba klíčenia jednotlivých druhov byliniek môže byť značne odlišná. Informácie o tom možno nájsť aj na obaloch semien. Ďalej je potrebné poznamenať, že doba klíčenia závisí aj od prevládajúcich podmienok. Takže to môže byť trochu dlhšie. Sadenice teraz potrebujú
- viac svetla
- ale žiadne páliace slnko
- preto sa treba vyhnúť miestu pri južnom okne
- Kryt je teraz možné pomaly úplne odstrániť
- Teraz je čas venovať väčšiu pozornosť vlhkosti
- ale vyhnite sa podmáčaniu
- otočte črepníky každé dva až tri dni, aby ste dosiahli rovnomerný rast
tip: Bazalku, rozmarín, kôpor, žeruchu, petržlenovú vňať, mätu piepornú, pažítku a tymian možno pestovať na parapete obzvlášť dobre od sejby až po zber.
vypichovanie mladých rastlín
Keď sa objavia prvé listy a sadenice dosiahnu výšku 8 až 10 cm, je čas oddeliť sadenice. Korene jednotlivých rastlín teraz potrebujú dostatok priestoru na dobrý vývoj. Len tak môžu bylinky rásť zdravo. Vypichovanie sadeníc nie je obzvlášť ťažké, ale je potrebné dávať pozor:
- teraz použite ako substrát pre rastliny normálnu pôdu
- naplňte ňou príslušný počet hrncov
- ako pomôcku použite pichací nástroj
- Pod sadenice opatrne umiestnite pichacie drevo
- pozdvihnúť všetko od koreňa
- umiestnite jednotlivo do pripravených kvetináčov
- Dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene
- Sadenice teraz vyvinú správne koreňové baly
- Dobre zalievajte a pravidelne kontrolujte vlhkosť
- Vyhnite sa podmáčaniu
Od tohto momentu potrebujú malé rastlinky pre optimálny rast pravidelné živiny vo forme hnojiva. Na posilnenie tkaniva a podporu odolnosti je potrebný hlavne dusík, fosfor na tvorbu koreňov a draslík.
tip: Len zdravé bylinky rozvinú aj plnú arómu.
Individuálne nie je potrebné
Vypichovanie mladých rastlín je možné vynechať, ak sa už pri sejbe používajú špeciálne nádoby na osivo. Alternatívne je možné použiť aj tablety na napučanie kokosových vlákien alebo rašelinové kvetináče. Sadenice v „rašelinových kvetináčoch“ v nich teda môžu zostať aj po presadení. Štruktúra týchto rašelinových kvetináčov sa časom sama zhorší. Pri ich používaní však treba mať vždy na pamäti, že nie sú práve veľmi ekologické, keďže na ich výrobu sa musí ťažiť rašelina, čo následne vedie k vysúšaniu zvyšných rašelinísk. Výsledkom sú pretrvávajúce klimatické zmeny.
Lepšou alternatívou je tu siatie bylinných semienok do kokosových napučiavacích tabliet. Ide o čisto organický produkt. Tento substrát pozostáva zo 100% obnoviteľných surovín, a to kokosových vlákien z kokosovej škrupiny. Výsev byliniek je tu tiež celkom jednoduchý.
Výsev do kokosového substrátu: návod
Kokosové tablety sú komerčne dostupné. Manipulácia s nimi je veľmi jednoduchá. Po pridaní vody zdvojnásobia svoj objem a sú pripravené na siatie.
- vložte niekoľko tabliet do kvetináča
- Karty musia byť vedľa seba
- potom to zalejte teplou vodou
- Nechajte tablety napučať aspoň 5 až 10 minút
- vylejte prebytočnú vodu z hrnca
- Tablety sú obklopené jemnou sieťkou
- len ho opatrne rozrežte v hornej časti
- Teraz osivo zľahka zatlačte do zeme
- aj tu pozornosť či už svetlé alebo tmavé zárodky
- Pre tmavé zárodky naneste na vrch kokosový substrát
- Rastlinné nádoby postavte na svetlé miesto
- Pravidelne zalievajte, nenechajte vyschnúť
Ak sadenice vyrástli tak dobre, že kvetináč je príliš malý, potom je potrebné presádzanie do väčšieho kvetináča s pravidelnou zeminou. Ďalšie opatrenia starostlivosti potom, ako už bolo opísané.
Vyrobte si kvetináče sami
Existujú rôzne spôsoby, ako si vyrobiť vlastné kvetináče. Na trhu sú na to špeciálne zariadenia. Potom môžu byť zo starých novín vytvorené nádoby. S týmito kvetináčmi sa potom môžu sadenice presadiť, ak majú vhodnú veľkosť.
Navyše sa ukázalo ako mimoriadne praktické, keď sú výsevné nádoby rozdelené na malé priehradky. Týmto spôsobom je možné umiestniť osivo do každého oddelenia. Preventívne však treba vysievať dva až tri. Slabšie sadenice sa potom odstránia neskôr, takže nakoniec zostanú len tie najsilnejšie. Tým sa eliminuje pichanie.
Malý „mini skleník“ si môžete ľahko vyrobiť aj sami. Na to sú potrebné
- obal na vajíčka a
- Potravinová fólia
Veko sa potom jednoducho rozreže a nahradí potravinovou fóliou. Potom sa doplní zemina a môže sa začať siatie byliniek.
tip: Ako pestovateľské nádoby možno použiť aj hrnce od jogurtov, rezané plastové fľaše alebo škatule od mlieka.
Takto vypestované bylinky v kvetináčoch potom môžete buď presadiť do záhrady, alebo sa o ne ďalej starať na parapete. V závislosti od odrody im však potom treba poskytnúť svetlé až polotienisté miesto.