Zhodou okolností len pred pár rokmi objavili cestári v juhozápadnej Číne skamenené kôstky broskýň. Vedci, ktorí bližšie skúmali fosílie, zistili, že už boli staré 2,6 milióna rokov, no len málo sa líšili od dnes známych ovocných kôstok. Broskyňový strom teda nie je moderným plemenom, ale už rozmaznaný domorodými obyvateľmi Ázie svojou ovocnou sladkosťou. V súčasnosti existujú staré aj nové odrody. Pribudnú ďalšie roky? V každom prípade je v Číne broskyňa považovaná za symbol nesmrteľnosti.
odrody broskýň
- stará alebo nová odroda
- Odolnosť proti curlingovej chorobe
- farba dužiny
- Čas zberu a čas kvitnutia
- krátke kultivary
- rozpustnosť kameňa
- chuť
Ak si chcete pestovať broskyňu vo vlastnej záhrade, je vhodné sa rozhodnúť na základe vyššie uvedených kritérií. Keďže takmer žiadna broskyň nie je ušetrená kučeravosti listov, má zmysel hľadať odolnú odrodu. O tom, či je rastlina vhodná do klimatických podmienok vašej domoviny, niekedy rozhoduje čas dozrievania. Čím neskorší je čas zberu, tým menej sa strom cíti v chladných oblastiach. Neskoré odrody sa však ľahšie odstránia z kôstky a obohatia záhradu svojimi kvetmi už na začiatku roka. Pre vlastný chov sa odporúčajú pravé odrody, aj keď nie všetky sú vhodné na chov v kadiach. Na tento účel je najlepšie zvoliť krátko rastúcu odrodu. Chuť závisí od farby dužiny.
Staré odrody broskýň
Od B - F
benedikt
- Doba zrenia: koniec augusta
- bielomastý
- dobré rozpúšťanie jadra
- odolná odroda
Stará odroda broskýň Benedicte boduje vysokými úrodami a veľkými, ľahko skladovateľnými plodmi.
Dixired
- Doba zrenia: koniec júla až polovica augusta
- žltomrstý
- stredne rozpúšťajúce jadro
Dixired poteší svojho pestovateľa mimoriadne vysokou úrodou, ešte skôr, ako väčšina ostatných odrôd broskýň prinesie ovocie. Broskyne sú charakteristické svojou sýto červenou farbou a sú len jemne chlpaté. Pôvodne táto odroda pochádza z Halehavenu. Ďalšou výhodou stromu je jeho schopnosť samoopelenia.
Fairhaven
- Doba zrenia: polovica až koniec augusta
- žltá až oranžová dužina
- dobre rozpúšťa kameň
Fairhaven je neoddeliteľnou súčasťou zoznamu starých odrôd broskýň. S odrodou Redhaven má spoločnú sladkú, aromatickú chuť plodov a dobu dozrievania v piatom až šiestom týždni broskyne. Nerodí však len veľké plody, ale rastie aj do výšky a do šírky. Okrem toho sú jeho broskyne svetlejšie. Strom je samosprašný.
Od H-P
Helene
- Doba zrenia: polovica júla
- bielomastý
- nie štiepne
- uvoľnenie jadra
- odolná odroda
Stará odroda broskýň Helene je charakteristická svojou kyslastou chuťou. Ich plody rastú veľké a vo veľkom množstve. Helene tvorí broskyne skoro, a preto má mrazuvzdorné kvety.
Poysdorfská vinohradnícka broskyňa
- Doba zrenia: polovica septembra
- odolná odroda
Staršie odrody ovocia majú vždy určité tradičné čaro. Záhradkári pestujú túto odrodu výhradne v Poysdorfe. Zatiaľ čo broskyňa má typickú, mierne kyslú chuť vinohradníckej broskyne, veľké plody bez chĺpkov sú pre túto odrodu broskýň trochu nezvyčajné.
Od R - S
redhaven
- Doba zrenia: polovica augusta
- žltá až oranžová dužina
- dobre rozpúšťa kameň
Redhaven je jednou z najznámejších odrôd broskýň.Niet sa čomu čudovať, veď záhradkár sa môže každý rok spoľahnúť na dobré úrody. Pod čiastočne karmínovou šupkou sa ukrýva aromatická, sladká chuť s jemne kyslastými odtieňmi. Dužina je jemná a šťavnatá, samotné ovocie je pokryté ľahkým lemom. Pre Redhaven je typické vytváranie malých vzpriamených korún stromov.
upozorniť: Niekomu je chlpatá šupka niektorých broskýň nepríjemná. Nové plemená, ktoré sa môžu pochváliť hladkou pokožkou, vytlačili z trhu najmä Redhaven.
Červené krídlo
- Doba zrenia: polovica augusta
- bielomastý
Redwing tvorí červené plody, ktoré sa na strome objavujú vo veľkom množstve. Jeho chuť je podobná ako pri vinohradníckych broskyniach.
Starcrest
- Doba zrenia: začiatok až polovica júla
- žltomrstý
- robustný typ
- nie štiepne
Odroda Starcrest rodí veľké, šťavnaté plody. Okrem sladkej chuti mnohí oceňujú na plodoch šupku, ktorá nie je takmer chlpatá. Strom, ktorý je mutáciou odrody Sprincrest, vykazuje silný rast napriek vetru a počasiu. Úroda plodín je priemerná.
Suncrest
- Doba zrenia: koniec augusta
- žltomrstý
- dobré rozpúšťanie jadra
- nie štiepne
Na bohatú úrodu odrody Suncrest sa záhradkár môže tešiť ešte pomerne neskoro. Jeho veľké plody majú veľmi šťavnatú, aromatickú chuť. Vďaka pomerne tvrdej šupke sa broskyne ľahko prepravujú. Nie je to nevýhoda pre potešenie.
Nové odrody broskýň
Od A-M
Avalon Pride
- Doba zrenia: koniec júla
- žltomrstý
- odolná odroda
- nerozpúšťa jadro
Ak máte Avalon Pride vo vlastnej záhrade, môžete začať so zberom skoro v roku. Stredne veľký strom s kompaktným habitom dáva aromatické, kvalitné broskyne. Plody sú jemne chlpaté a majú chutnú farbu. Zaujmú aj svojou veľkosťou.
jayhaven
- Doba zrenia: koniec augusta
- odolná odroda
Aj keď je táto nová odroda chuťou podobná Redhavenu, v iných kvalitatívnych vlastnostiach výrazne predbieha staré odrody. O niečo silnejšie rastúci strom prináša až o 10 % viac výnosov ako populárny Redhaven. Jedinou nevýhodou je výraznejší lem jej mušle. Keďže Jayhaven sa dá ľahko prepravovať a skladovať, o novú odrodu prejavujú veľký záujem najmä ekologickí farmári. Broskyňu možno čoraz častejšie nájsť aj v súkromných záhradách.
Mireille meystar
- Doba zrenia: koniec augusta
- odolná odroda
Táto broskyňa má vlastnosti podobné starej odrode Redwing. Obe odrody broskýň prinášajú vysoké výnosy. Mireille meystar sa tiež ľahko prepravuje. Ak si však chcete túto broskyňu pestovať v záhrade, musíte ju pravidelne rezať.
Od P-R
Priscilla
- bielomastý
- veľmi odolná odroda
Okrem lahodných broskýň, ktoré sa vyznačujú optimálnou rovnováhou medzi sladkosťou a kyslosťou, poteší záhradkárov nová odroda Priscilla bujnými kvetmi.
princezná
- Doba zrenia: koniec augusta
- dobré rozpúšťanie jadra
- odolná odroda
Očakáva sa, že odroda Princess v budúcnosti vytlačí z trhu odrodu Suncrest. Pre milovníkov broskýň to však v žiadnom prípade nie je strata. Princess totiž vo svojich veľkých plodoch spája takmer všetky chuťové nuansy s intenzívnym vyfarbením. Od sladkej cez aromatickú až po príjemnú korenistosť, môže záhradkár ochutnať aj jemnú kyslosť.
RedRobin
- Doba zrenia: polovica až koniec júla
- červenomastý
- dobré rozpúšťanie jadra
Vďaka skorému dozrievaniu plodov patrí Red Robin medzi mrazuvzdorné odrody broskýň. Za svoj názov vďačí tmavočerveným broskyniam, ktoré sú vzhľadom na skorú zrelosť nápadne veľké. Záhradník zvyčajne zbiera svoje ovocie, kým je ešte pevné.
Kráľovský drahokam Zairegem
- Doba zrenia: koniec júla až polovica augusta
- oranžovo-mäsité
- dobré rozpúšťanie jadra
Royal Gem Zairegem sa považuje za najchutnejšiu broskyňu v období dozrievania. Jeho nápadné tmavočervené plody svedčia o vysokej kvalite chuti. Strom je svojou veľkosťou vhodnejší na pestovanie vo veľkých záhradách. Bohužiaľ, rast tejto odrody broskýň je klamlivý: výnos plodín je pomerne nízky.
Kráľovská sláva zaifer
- Doba zrenia: polovica augusta
- oranžovo-mäsité
- odolná odroda
- dobré rozpúšťanie jadra
Toto nové plemeno je veľkým konkurentom odrody Redhaven, pravdepodobne najobľúbenejšej broskyne medzi starými odrodami. Royal Glory zaifer presvedčí aj veľkými plodmi, ktoré majú vynikajúcu chuť. Svojou sýto červenou farbou a intenzívne žiariacou dužinou sú príťažlivé aj na pohľad. Navyše si vďaka dobrým prepravným a skladovacím vlastnostiam čoraz viac podmaňuje veľkoobchod.
Z J - Z
Jarná Lady merspri
- Doba zrenia: polovica až koniec júla
- žltomrstý
- nerozpúšťa jadro
- nie štiepne
Jarná Lady merspri má povesť vynikajúcej chuti. Vytvára veľké plody sýtej farby. Kvety tohto stromu sa považujú za obzvlášť mrazuvzdorné.
symfónia
- Doba zrenia: koniec augusta
- oranžová až žltá dužina
- dobré rozpúšťanie jadra
- odolná odroda
Sezóna broskýň vrcholí dozrievaním novej odrody Symphonie. Veľké, intenzívne sfarbené broskyne sa potom koncom leta lesknú v korune stromu, ktorá má silný vzrast. Na túto odrodu sa môžete spoľahnúť aj pri pravidelne vysokej úrode.
Vistariche Zainobe
- Doba zrenia: polovica až koniec augusta
- oranžovo-mäsité
- veľmi odolná odroda
Okrem Royal Glory zaifer sa Vistariche Zainobe presadila aj vo veľkoobchode. Pretože jeho plody sú považované za veľmi kvalitné a sľubujú úžasnú sladkosť. Keďže strom vykazuje pomerne malý rast, o to viac energie môže vložiť do vývoja svojich broskýň, ktoré sa následne stanú veľmi bacuľatými a veľkými. Našťastie sa hmyz o výhody tohto nového plemena takmer nezaujíma. Medzitým sa záhradník teší z vysokých výnosov tmavočervených prenosných broskýň.
Winemaker's Dream+ A 5968
- Doba zrenia: polovica augusta
- krémová
- ovocná odroda
Sladké, kyslé a šťavnaté, čo viac si priať? V každom prípade môže nová odroda Winzertraum zabodovať mnohými ďalšími prednosťami. Nielen tmavočervená farba šupky, ale aj nenáročnosť na umiestnenie a schopnosť samoopelenia robia z broskyne úspešné plemeno. Winzertraum+ A5968 svojimi vlastnosťami patrí do kategórie vinohradníckych broskýň.
upozorniť: Sotva pri žiadnej novej odrode broskýň je ľahké oddeliť dužinu od kôstky.
Broskyňový strom, Prunus persica