Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jednou z najstarších foriem konzervovania ovocia a zeleniny, ktorá je však aj dnes veľmi aktuálna, je sušenie alebo sušenie. O rýchly a takmer zaručený úspech sa starajú moderné pece alebo špeciálny sušič. Existuje však aj jednoduchšia cesta a bez elektriny. S našim montážnym návodom si môžete postaviť svoj vlastný sušič krok za krokom bez elektriny.
Zostavte si vlastný sušičku
Chceme postaviť zariadenie, v ktorom sa bude dať sušiť ovocie a zelenina pomocou tepla. Cieľom je úplne upustiť od používania elektriny, motorov, ventilátorov atď. s cieľom získať ekologicky zmysluplné zariadenie, ktoré možno použiť kdekoľvek.
V oblasti bez elektriny Existuje mnoho rôznych modelov pracovných sušičiek, z ktorých niektoré sa mierne líšia, niektoré výrazne. Výsledkom nášho montážneho návodu je sušička s niekoľkými úrovňami a vyberateľnými sušiacimi zásuvkami. Privádzaný vzduch je vedený a ohrievaný cez samostatné vedenie prívodného vzduchu, takže sušenie môže prebiehať aj bez priameho slnečného žiarenia. Dosiahnete tak optimálne výsledky a pri stavbe stroja svojpomocne nemusíte prijímať žiadne kompromisy.
Skôr ako začneme stavať, vytvoríme dobré podmienky pre stavbu. To zahŕňa vhodný pracovný priestor a správne nástroje. Nezabudnite si vybrať správny materiál. Môže vám to značne zjednodušiť stavbu vášho vlastného a v konečnom dôsledku poskytuje uspokojivý a trvalý výsledok:
nástroj
So správnym nástrojom je práca len o polovicu ťažšia. Preto by ste mali mať po ruke nasledujúce veci:
- Akumulátorový skrutkovač so súpravou vrtákov do dreva a záhlbníkom
- skrutkovač
- kladivo
- Ručná píla, napríklad líščí chvost
- metrová tyč
- Štvorcová miera alebo uhlomer
- ceruzka
- Brúsny papier, zrnitosť asi 100
tip: Ak namiesto klasickej ručnej píly použijete japonskú ťahačku, s minimálnou námahou dosiahnete veľmi presné a jemné rezy. Vďaka opačnému smeru pílenia, ťahaniu namiesto tlače, môže byť čepeľ oveľa jemnejšia a nedochádza k deformáciám čepele, ktoré by rušili rez.
materiál
drevo
- 3 kusy lepený smrek, d=18mm, 0,40×0,50m (A - steny)
- 1ks lepený smrek, d=18mm, 0,44×0,45m (B - dvere)
- 1ks lepený smrek, d=18mm, 0,40×0,22m (C - podlaha)
- 1ks lepený smrek, d=18mm, 0,50×0,50m (D - strecha)
- 1 ks lepený smrek, d=18mm, 0,40×0,86m (E - podlahová šachta)
- 2 kusy lepený smrek, d=18mm, 0,10×0,86m (F - bočný hriadeľ)
- 4 ks hranaté drevo smrek 3x3cm, l=0,80m (G - nohy)
- 2 laty 2x3cm, l=0,50m (H - driek držiaka)
- 8 pásikov 10x20mm, l= 0,39 (I - naprieč rámu)
- 16 ks líšt 10x20mm, l=0,37 (J - rám pozdĺžne + podpery)
tip: Dnes už rezanie dreva ponúka každé železiarstvo. Nechajte si jednotlivé diely napíliť na požadované rozmery priamo v predajni, aby bola vaša následná námaha pri rezaní minimálna! Aj keď si chceme stroj postaviť sami, môžete využiť výhody našej doby. Zariadenie predsa nepostavíme úplne bez elektriny!
Iní
- Sýto čierna farba, alternatívne sýto čierna lepiaca fólia, cca 0,60×1,00 m
- 1 akrylová doska, 0,40×0,76
- Skrutky 4x40mm so zápustnou hlavou
- Skrutky 3x20mm so zápustnou hlavou
- 1 páskový záves, dĺžka 0,45m
- Mletá sieťka alebo iná plastová sieťka
- 1ks strešnej lepenky cca 55x55cm, alebo alternatívne UV odolná fólia
- Pripináčiky, napríklad takzvané klince z plsti
- 1 magnetický zatvárač dvierok pre nábytkové dvierka
- 1 jednoduchá zásuvka alebo nábytková rukoväť
Postavte si sušičku sami – návod
Predbežné poznámky: Pre krajší vzhľad a nižšie riziko odlupovania by mali byť všetky hrany drevených dielov zahladené jemným brúsnym papierom. Okrem toho by mali byť všetky otvory pre skrutky pred zaskrutkovaním skrutky predvŕtané a zapustené, pretože mäkké drevo má tendenciu praskať alebo praskať pri nevyvŕtaných a zapustených otvoroch. Na predvŕtanie 4 mm skrutiek je vhodný 1,5 mm alebo 2,0 mm vrták. Tieto pracovné kroky však už nie sú ďalej podrobne rozpísané, ale sú chápané ako samozrejmosť ako zálohová alebo doplnková služba.
1. Potrubie prívodného vzduchu
Začíname s vytvorením potrubia prívodného vzduchu. V ňom sa prichádzajúci vzduch ohrieva bez elektriny. Preto je to sine qua non pre sušenie bez toho, aby bolo ovocie vystavené priamo slnku:
- Skosené časti F na jednom konci pod uhlom 45 stupňov, merajúce 10 cm na jednej hrane a pílenie od špičky po koniec protiľahlej hrany
- Položte bočné diely F zarovno s dlhším okrajom na policu E
- Základňu E priskrutkujte k bočným dielom F štyrikrát rovnomerne po celej dĺžke
- Vnútro výsledného tvaru U natrieme nepriehľadnou čiernou farbou
- Alternatívne: spodok a boky U vysteľte čiernou lepiacou fóliou
- Umiestnite tabuľu akrylového skla na kratšie voľné okraje bočných dielov
- Sklo rovnomerne štyrikrát zaskrutkujte do bočných dielov po celej dĺžke
nebezpečenstvo: Akrylátové sklo má tendenciu sa pri zahrievaní krútiť. Otvory preto predvŕtajte opatrne len pri nízkej rýchlosti!
2. Plášť/rezanie
Keď je potrubie prívodného vzduchu pripravené, začneme vytvárať puzdro. Je v nej priestor na sušenie ovocia či zeleniny. Pred výstavbou sú steny narezané na veľkosť, aby bola budúca strecha mierne naklonená:
- Skoste 2 steny A každú na hrane 40 cm
- odmerajte 2 cm dovnútra od rohu na 50 cm okraji
- Píli diagonálne z tohto bodu do opačného rohu
3. Kryt/ Montáž
- Položte základňu C naplocho na podlahu alebo stôl
- Umiestnite 2 steny A na zostávajúcu hranu 40 cm, umiestnite na jeden koniec zarovnane na 22 cm strany podlahy a zaskrutkujte do 22 cm hrany zo strany (dvakrát skrutky na každej strane)
- 3. Stenu A umiestnite na koniec bez podstavca zvislo medzi už priskrutkované steny a tiež priskrutkujte 3x rovnomerne po celej výške.
- Položte strechu s rovnakým presahom na všetky strany na šikmú hornú stranu a priskrutkujte dve rovnomerne rozmiestnené skrutky na každú stenu
Vytvorí sa U s 3 stenami, pričom dno leží v jednej rovine s otvoreným koncom U, ale s "otvorom" vo vnútri.
4. Nohy a potrubie prívodu vzduchu
Aby sa z vytvorenej skrinky mohol stať dehydratátor, pripojíme teraz k telu prívod vzduchu a nastavíme celá konštrukcia na bezpečných nohách:
- Priskrutkujte nohy G k stenám, ktoré sú navrchu šikmé, pomocou 4 skrutiek rovnomerne rozmiestnených po kontaktnej ploche
- Pozor: Do hranola predvŕtajte otvory do polovice hĺbky hlavy skrutky alebo použite skrutky 4×45 alebo 3x50 mm!
- Presah nôh a tela 25 cm, voľný previs nôh 55 cm nižšie
- Po stranách potrubia prívodu vzduchu nakreslite čiaru rovnobežnú so šikmou prednou stranou vo vzdialenosti 5 cm
- Vzduchové potrubie zasuňte do telesa až po čiaru cez otvor v podlahe a dvakrát zaskrutkujte na každej strane zvonku
- Lamely H umiestnite približne do polovice výšky nôh na vnútornú stranu nôh a na vonkajšiu stranu hriadeľa a jednoducho ich priskrutkujte k nohám a dvakrát k hriadeľu
upozorniť: Držiak H nie je bezpodmienečne potrebný. Stabilizuje však hriadeľ v tele, aby pri pohybe dehydrátora vlastnou váhou nevyťahovala svoje skrutkové spoje na tele z dreva.
5. Zásuvky sušičky
Aby bola sušička nielen bez elektriny, ale aj efektívne diela, vytvorený vnútorný priestor by mal byť využitý čo najlepšie. To sa dosiahne použitím niekoľkých úrovní zásuviek pre sušené potraviny:
- Dva pásy I a dva pásy J spojte do štvorcového rámu 37x39cm
- Umiestnite lamely na seba v rohových spojoch a spojte cez obe lamely skrutkami 3x20 mm
- Uistite sa, že rohy sú správne so štvorcom alebo nastaveným štvorcom
- Umiestnite rám s 37 cm lištami nahor
- Sieťku alebo sieťku proti hmyzu pretiahnite cez rám a po stranách a pripevnite ho k rámu pomocou cvočkov, každé 3 až 4 centimetre.
- Otočte rám tak, aby sieť a 37 cm lišty boli na spodnej strane
- Proces zopakujte ešte trikrát, čím vytvoríte celkom štyri zásuvky.
upozorniť: Ako nosný prvok zásuviek je možné použiť aj jemné drôtené pletivo, prípadne aj králičiu mriežku. Kov má však tendenciu časom hrdzavieť od tekutiny zo sušenia ovocia. Okrem toho môže napríklad pozinkovaný drôt pokaziť chuť sušených potravín a tým negatívne pôsobiť. Preto, ak je to možné, postavte svoje zásuvné priehradky pomocou plastových sieťok alebo látok bezpečných pre potraviny!
6. Inštalácia zásuviek a dverí
Teraz je sušička vybavená dvierkami a nainštalujeme zásuvky:
- Namontujte 4 pásiky J na obe bočné steny vo vnútri krytu nasledovne:
- Montuje sa rovnobežne s podlahou, plochou (2 cm širokou) stranou na bočnej stene
- Spodný pás 7 cm nad podlahou (spodný okraj pásu sa rovná hornému okraju vloženej ventilačnej šachty)
- Všetky nasledujúce pásy so vzdialenosťou 10 cm medzi sebou (horný okraj k hornému okraju)
- Všetky prúžky zaskrutkujte rovnomerne trikrát po celej dĺžke
- Použite skrutky 3x20 mm
- Dvere B majú záves popruhu pozdĺž 45 cm hrany
- Položte dvierka na otvorenú stranu skrinky a uistite sa, že spodná hrana je zarovnaná
- Priskrutkujte záves popruhu k telu
- Magnetický zatvárač a kľučku pripevnite približne do stredu dverí
7. Prepracovať
Skutočný dehydratátor je teraz dokončený. Pred začatím sušenia zostáva len niekoľko drobných úprav:
- Zakryte strechu strešnou lepenkou
- Prehnite kartón po celom okraji strechy a pripevnite ho sponkami každých 3 až 5 centimetrov
- V prípade potreby zakryte spodok sušičky lepiacou fóliou, aby ste uľahčili odstránenie kvapkajúcej šťavy
- Alternatívne: Naneste čiernu farbu z potrubia prívodu vzduchu v niekoľkých vrstvách
- Pretiahnite zvyšok sieťky alebo sieťky cez spodný vstup prívodného vzduchového potrubia a tiež ju pripevnite na miesto
upozorniť: Spodný koniec potrubia prívodného vzduchu nemusí byť. Ale práve vtedy, keď väčšina ovocia prichádza čerstvá zo záhrady na sušenie, je vonku veľa hmyzu, ktorý chce tiež využiť koncentrovanú akumuláciu sladkostí. Mriežka pomáha bezpečne chrániť stroj zaparkovaný na slnku pred osami, plošticami a inými neželanými návštevníkmi.
Teraz je to hotové. Sušička bez elektriny je pripravená. Po zostavení teraz môžete zásuvky naplniť ovocím alebo zeleninou a zasunúť ich do krytu. Vyrovnajte stroj tak, aby prívodný vzduchový kanál smeroval k slnku. Čierna farba poskytuje požadované zahriatie. Teplý vzduch stúpa v potrubí až do krytu s ovocím. Zospodu môže prúdiť nový vzduch na vykurovanie. Teraz vlhký, ešte teplý vzduch môže unikať medzerou nad dverami. Môže to trvať trochu dlhšie, ale pomocou slnka a komínového efektu sa dá sušené ovocie a zelenina vyrobiť úplne bez elektriny.
