Ak sú dule zvnútra hnedé, plody nie sú vždy zhnité. Tu uvádzame, ktoré príčiny môžu byť zodpovedné, ako ich možno rozpoznať a preventívne opatrenia.

Stručne

  • hnedá dužina má rôzne príčiny
  • Ovocie nie je vždy zhnité
  • Je možné prezretie
  • Na vine môže byť suchosť
  • Možným spúšťačom je aj nedostatok živín

prezreté

Jedným z možných dôvodov, prečo sú dule zvnútra hnedé, je to, že sú veľmi zrelé. Plody potom nie sú vždy zhnité. Podobne ako pri jablkách sa odfarbuje len pektín, ktorý je vo veľkom množstve prítomný v dužine. Rovnaký efekt možno pozorovať aj vtedy, keď je odrezaná dule vystavená vzduchu na dlhú dobu.
Plody by sa mali zbierať, keď:

  • páperie na škrupine sa dá ľahko zotrieť
  • vydávajú príjemnú vôňu
  • žltnú

Ak je dodržaný správny čas a plody sú zvnútra stále hnedé, treba skontrolovať podmienky starostlivosti.

suchosť

Hnedé sfarbenie nevzniká na listoch len pri nedostatku vody. Trpia aj plody. Ovocie zafarbené suchom je bez problémov jedlé a je možné ho spracovať ako obvykle. Tomuto problému sa však dá predísť vykonaním niekoľkých jednoduchých opatrení.
Pri výsadbe stromčeka je vhodné okolo stromovej jamy vytvoriť drenážnu jamu. Na to sú potrebné iba nasledujúce kroky:

  1. Vykopáva sa priekopa široká päť až desať centimetrov. To by malo byť aspoň desať palcov hlboké.
  2. Bočné steny je možné zhutniť poklepaním.
  3. Priekopa je vyplnená kameňmi, štrkom alebo štrkom. Alternatívou je aj piesok.

Pri daždi, ale aj pri polievaní stromčeka sa voda rýchlejšie a efektívnejšie vsiakne do zeme. Zásobovanie sa zlepšuje a zjednodušuje. To môže zabrániť suchu. Vo fázach bez zrážok je stále potrebné zalievanie. Ktorá voda je na to najvhodnejšia závisí od príslušnej pôdy.

Tip: Septik môže byť vytvorený aj neskôr. Dôležité je len to, aby jama nebola vykopaná príliš hlboko. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu koreňov.

Nedostatok živín a pH

Nedostatok vápnika môže spôsobiť hnednutie dužiny. K tomu dochádza často, keď je hodnota pH pre dule príliš nízka. Je potrebné dodržať nasledujúce body:

  • pH medzi 5 a 6,5
  • ak sú hodnoty príliš nízke, použite vápno alebo tvrdú vodu z vodovodu
  • Na jar naneste kompostovú pôdu na kotúč stromu
  • vykonávať pravidelné analýzy pôdy

Hnedé škvrny sú tiež známe ako "pitting". Nielenže sa objavujú okolo jadierok, ale objavujú sa dokonca tesne pod kožou.

Tip: Ak nechcete sami kontrolovať hodnoty pH, môžete vzorku substrátu odovzdať v železiarňach alebo záhradných centrách s príslušným servisom. Náklady na to sú zvyčajne relatívne nízke.

chladný

Ak sa dule nezoberú včas, môžu zvnútra zhnednúť v dôsledku poškodenia mrazom alebo jednoducho preto, že je teplota príliš nízko nad bodom mrazu.
Plody by sa preto mali zbierať čo najskôr. Čakať na vyšší stupeň zrelosti sa pri tomto ovocí neoplatí. Aj zlatožltá farba stačí ako znamenie na začatie zberu. Avšak ani po vybratí dule by sa nemala skladovať príliš chladná. Dokonca aj teploty v chladničke sú príliš nízke. Ak je potrebné ovocie po zbere ešte uskladniť, odporúča sa chladné a suché miesto.

Tip: Krabica naplnená pieskom na uskladnenie zozbieranej dule môže byť ideálna na zabezpečenie dlhšej čerstvosti.

hniloba

Okrem nedostatku vody a živín alebo chladu môže hniloba viesť aj k hnedým škvrnám na ovocí. Ale ako sa to dá rozpoznať? Pomôže vám venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

  • nepríjemný zápach pripomínajúci ocot
  • chlpatá krytina alebo pleseň
  • Dužina je mäkká a ľahko sa rozdrví
  • hnedé škvrny alebo modriny viditeľné zvonku

Tip: Aj pri ovocí s miernou hnilobou na jednom mieste sa dá často veľká časť dule ušetriť na spracovanie veľkorysým rezom.

často kladené otázky

Sú plody jedlé alebo nie?

Zvyčajne stačí na kontrolu zápachu. Hnilobný zápach alebo zápach pripomínajúci ocot naznačuje, že ovocie je zhnité. Ak je tam hnedé zafarbenie a dula stále vonia ovocne a príjemne, dá sa aj spracovať.

Rozoznávanie znakov – ako na to?

Ak je ovocie zvnútra hnedé, často je to vidieť zvonku. Medzi znaky patria:
- výnosná dužina
- viditeľné sfarbenie
- tmavožlté sfarbenie

Môžu sa dule jesť aj surové?

Či sa ovocie môže konzumovať aj surové, závisí od odrody. Pri nákupe by ste preto mali venovať pozornosť tomu, ako sa má príslušná odroda použiť.

Kategórie:

Záhradné rastliny