Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Byty v meste väčšinou nemajú záhradu, ale často majú balkón, ktorý je vhodný aj na pestovanie zeleniny. Len tam nie je toľko miesta, a preto je výber správnej zeleniny taký dôležitý.

Stručne

  • Balkóny majú oproti iným pestovateľským plochám určité výhody
  • Zelenina musí mať určité vlastnosti, aby sa oplatilo pestovať
  • Rozmanitosť a vysoký výnos je možný prostredníctvom rôznych odrôd
  • Pri správnom plánovaní je možné zbierať čerstvú zeleninu po celý rok

Prečo sa oplatí pestovať zeleninu na balkóne

Aj keď je balkón často veľmi malý, má oproti veľkým záhradným plochám množstvo výhod. Na jednej strane je údržba oveľa jednoduchšia a zaberie oveľa menej času. Napríklad burinu je potrebné odstraňovať oveľa menej často. Ťažká práca ako je kopanie či dokonca kosenie trávnika úplne odpadá.
Okrem toho je jednoduchšie sledovať veci. Balkóny, na ktoré je cez deň veľa slnka, uchovávajú teplo až do neskorej noci, čo zase prospieva mnohým druhom zeleniny. Zeleninu citlivú na chlad tiež na balkóne ľahšie ochránite pred mrazom. Menej časté sú však na balkóne choroby či škodcovia. Kŕmenie slimákov je napríklad možné len prostredníctvom privezených zvierat.
Potrebné vlastnosti balkónovej zeleniny:

  • vysoký výnos na malom priestore
  • nenáročná na starostlivosť
  • jednoduché pestovanie alebo nákup mladých rastlín
  • úspora miesta
  • príťažlivý pre zvieratá, potrebný na opeľovanie niektorých druhov zeleniny
  • ľahko spracovateľný a konzervovateľný

Rastliny od A-K

uhorky

  • vhodné odrody: Miniuhorky (snack uhorka 'Minik' F1), popínavé, popínavé odrody (mexická datľová uhorka Pepita)
  • Čas výsevu a výsadby: Vnútri zasiať v apríli, vonku vysádzať v polovici mája alebo potom vysiať jednotlivo do primerane veľkých vaní
  • miesto: slnečné až polotienisté; vzdušné, ale chránené pred silným vetrom
  • substrát: nie príliš suché, hlinité a výživné
  • Údržba: Mulčujte, nezabudnite na mrežu, výhonky pravidelne vyväzujte, plody trochu prerieďte
  • Hnojenie a zalievanie: vysoká potreba živín, tekuté hnojivo asi každé dva týždne, veľa zalievať, udržiavať vlhké
  • Choroby a škodcovia: hlavne vošky a múčnatka, prípadne preferovať odolné alebo tolerantné odrody, odčítať vošky, podporovať užitočný hmyz a chrániť pred dažďom
  • Čas zberu a spracovania: Mini uhorky zberajte hneď, ako budú chrumkavé, jedzte ich čerstvé alebo nakladajte na kyslo

zemiaky

  • vhodné odrody: Rosara (červená), Annabelle (vriaca), Margit (múčna)
  • Čas výsevu a výsadby: Možno pestovať vo vnútri od februára, do zeme vysádzať v apríli až máji, jednotlivo v hlbokých nádobách
  • miesto: slnečný, vzdušný
  • substrát: výživné, humózne, voľte nádobu alebo výsadbové vrece čo najvyššie
  • Údržba: Nahromadiť alebo naplniť pôdu okolo rastlín, mulčovať
  • Hnojenie a zalievanie: zalievajte najmä počas dlhšieho obdobia sucha, každé dva týždne prihnojujte závlahovou vodou
  • Choroby a škodcovia: Pásavka zemiaková na balkóne je pomerne zriedkavá, ale za vlhkého počasia je možná pleseň
  • Čas zberu a spracovania: prvé zemiaky sú pripravené na zber asi 90 dní po výsadbe, použite ihneď, skoré zemiaky sa nedajú dlho skladovať

Upozornenie: Na balkóne sa oplatí pestovať iba nové zemiaky, čo sa dá robiť priebežne (asi do augusta), kde je miesto na zeleninu.

kaleráb

  • vhodné odrody: Azurestar (fialová), Delicacy (biela alebo fialová)
  • Čas výsevu a výsadby: možno vysievať a sadiť od apríla, v interiéri možno pestovať od marca, vzdialenosť výsadby 30 cm
  • miesto: slnečno, ale aj polotieň, nie príliš sucho
  • substrát: nie príliš výživné, vlhké, ale priepustné
  • Údržba: Z času na čas uvoľnite pôdu
  • Hnojenie a zalievanie: pravidelná zálievka zabráni prasknutiu a zdrevnateniu kalerábu, prihnojujte len málo
  • Choroby a škodcovia: Zbierať možno vošky a húsenice kapustovej bielej
  • Čas zberu a spracovania: pripravené na zber asi po 20 týždňoch, konzumované čerstvé alebo varené ako zelenina

Rastliny od M-P

mrkva

  • vhodné odrody: Rondo (skoré), Oxheart (letná mrkva), Long Blunt (neskorá táborová mrkva)
  • Čas výsevu a výsadby: vysievajte od marca do augusta, zo vzdialenosti výsadby 5 cm, uprednostňujte hlboké nádoby
  • miesto: slnečný, nie príliš suchý, vzdušný
  • substrát: voľné, bez veľkých kameňov, bohaté na živiny
  • Údržba: udržujte pôdu voľnú
  • Hnojenie a zalievanie: pravidelne zalievať, hnojenie nie je potrebné
  • Choroby a škodcovia: Vošky, mrkvová muška (prípadne skúste zmiešanú kultúru s cibuľou)
  • Čas zberu a spracovania: skoré mrkvy sú pripravené na zber od júna, neskoré sa dajú dobre skladovať v piesku, inak zmraziť alebo konzervovať

paprika

  • vhodné odrody: jalapeño, feferónky (obaja pálivé); Sladká paprika: Maďarská paradajková paprika (sladká), polka (bločková paprika), snack paprika (vysokoúrodná, drobné ovocie)
  • Čas výsevu a výsadby: Vnútri vysievajte od februára, vonku vysádzajte od polovice mája, nie mrazuvzdorné, jedno vedro na rastlinu
  • miesto: slnečný
  • substrát: priepustné, výživné
  • Údržba: na pestovanie odrôd pripevnite a priviažte oporu, mulčujte
  • Hnojenie a zalievanie: udržiavať vlhké, hnojiť každé dva týždne, ťažké kŕmidlo
  • Choroby a škodcovia: skôr zriedkavé
  • Čas zberu a spracovania: zelené plody už jedlé, zrelé po niekoľkých týždňoch, jesť čerstvé, zmraziť; horké odrody sú vhodné na sušenie

Výsadba od Q - T

reďkovka

  • vhodné odrody: Cyros a Fanal (veľmi skoro, radšej v interiéri), Knacker (skoro), Riesenbutter (leto), Rudi a cencúle (celoročne)
  • Čas výsevu a výsadby: od februára do mája a od augusta do septembra, vzdialenosť výsadby 3 - 5 x 15 cm
  • miesto: slnečné až polotienisté
  • substrát: priepustné, výživné
  • Údržba: z času na čas uvoľnite pôdu
  • Hnojenie a zalievanie: udržiavať vlhké, nehnojiť
  • Choroby a škodcovia: ťažko dostupné, možno húsenice motýľov
  • Čas zberu a spracovania: pripravené na zber po 3 až 4 týždňoch, konzumované čerstvé

šalát

cukrová homoľa
  • vhodné odrody: Natrhajte a nakrájajte šalát, lollo rosso, rukolu, jahňací šalát
  • Čas výsevu a výsadby: od marca rukola alebo jahňacina aj ako jesenné osivo, prezimuje vonku, vzdialenosť výsadby 5 až 10 cm
  • miesto: slnečné, polotienisté, nie príliš suché
  • substrát: sypké, málo výživné
  • Údržba: z času na čas nakrájajte, zberajte šalát a pravidelne ho nakrájajte
  • Hnojenie a zalievanie: udržiavať vlhké, ale nehnojiť
  • Choroby a škodcovia: vošky
  • Čas zberu a spracovania: čerstvé listy zberajte priebežne po niekoľkých týždňoch, s jesenným výsevom zber až nasledujúcu jar

paradajky

  • vhodné odrody: Koktail, cherry alebo mini paradajky (žlté ríbezle)
  • Čas výsevu a výsadby: Vysievajte vo vnútri od februára, vonku vysádzajte v polovici mája, jednu vaňu na rastlinu
  • miesto: slnečné, vzdušné, ale nie príliš veterné, najlepšie chránené pred dažďom
  • substrát: výživné, priepustné
  • Údržba: V prípade potreby podoprite a zviažte, pravidelne odstraňujte staré listy, mulčujte
  • Hnojenie a zalievanie: udržiavať vlhké, každé 2 týždne prihnojovať
  • Choroby a škodcovia: Vošky, hubové choroby vo vlhkom počasí
  • Čas zberu a spracovania: akonáhle sú plody sfarbené, jedzte čerstvé, osušte alebo vyvarte

Rastliny z U - Z

cuketa

  • vhodné odrody: Black Forrest F1 (potrebuje mriežku), Mini Cuketa Piccolo F1
  • Čas výsevu a výsadby: Zasiať v interiéri od marca alebo apríla, zasadiť v polovici mája, jedno vedro na rastlinu, vyžaduje veľa miesta
  • miesto: slnečný, chránený
  • substrát: priepustné, výživné
  • Údržba: Mulčovanie chráni plytké korene
  • Hnojenie a zalievanie: Hnojiť každé dva týždne, udržiavať vlhké
  • Choroby a škodcovia: hlavne hubové choroby, ktoré rastline takmer neškodia
  • Čas zberu a spracovania: mladé cukety sú pripravené na zber od 10 cm, kvety sa dajú jesť aj čerstvé, mraziť alebo vyvárať

snehový hrášok

  • vhodné odrody: Weggiser (stredná nadmorská výška), skorý Heinrich (skoro zrelý, stredná nadmorská výška)
  • Čas výsevu a výsadby: sejte od konca apríla, vzdialenosť výsadby 5 cm
  • miesto: slnečný, chránený, ale vzdušný
  • substrát: priepustné, bohaté na živiny, sypké
  • Údržba: Použite mriežku, v prípade potreby usmernite výhonky, rastlinu ľahko nahromadte, nasekajte
  • Hnojenie a zalievanie: najprv udržujte vlhko, nenechajte neskôr vyschnúť, hnojenie nie je potrebné
  • Choroby a škodcovia: Mory hrachové pri príliš malom pohybe vzduchu, plesňové ochorenia pri príliš vlhkom stanovišti
  • Čas zberu a spracovania: Doba kultivácie asi 3 mesiace, konzumuje sa čerstvá, varí sa alebo zmrazí

Upozornenie: Chrumkavé struky sladkej chuti sú obľúbené najmä u detí.

cibule

  • vhodné odrody: červené a biele cibuľové sady, jarná cibuľa, zimná cibuľa
  • Čas výsevu a výsadby: Cibuľové sady vysádzajte od marca, zimnú cibuľu od septembra, cibuľu vysievajte od marca, vzdialenosť výsadby od 5 cm
  • miesto: slnečný alebo čiastočný tieň
  • substrát: priepustná, sypká, výživná
  • Údržba: udržujte pôdu voľnú
  • Hnojenie a zalievanie: Hnojivo nie je potrebné, udržiavajte vlhké
  • Choroby a škodcovia: Cibuľová muška, prípadne skúste zmiešanú kultúru s mrkvou
  • Čas zberu a spracovania: Zbierajte cibuľové sady od augusta alebo na jar, zapleťte ich do vrkočov a zaveste na sušenie, zberajte jarnú cibuľku podľa potreby

často kladené otázky

Aké ovocie je najlepšie na balkón?

Najlepšie sa hodia jahody, ktoré sú dostupné aj ako popínavé alebo závesné. Na balkóne možno pestovať aj takzvané stĺpovité ovocie, prípadne jednotlivé kríky čučoriedok či ríbezlí.

Aké sú zvláštnosti pestovania na balkóne?

Priestor na balkóne treba využiť optimálne, preto je dobré, ak zelenina rastie viac do výšky ako do šírky. Dobré sú závesné koše, málo miesta si vyžaduje aj popínavá zelenina.

Ako funguje striedanie plodín a zmiešané pestovanie?

Ak sa pôda v kvetináčoch mení každý rok, striedanie plodín nemá veľký význam. Zmiešané kultúry možno v obmedzenej miere pestovať v balkónových debničkách alebo špeciálnych vyvýšených záhonoch. Aj na balkóne je dobré dávať si pozor na vhodných susedov na pestovanie zeleniny, aj keď nemajú spoločný črepník.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zeleninová záhrada