Každý rok od marca do mája zbiera v nemeckých lesoch množstvo ľudí medvedí cesnak. Aby ste sa vyhli zámene a otrave, musíte vedieť rozlíšiť medvedí cesnak a jesenné krokusy.

Stručne

  • Medvedí cesnak a jesenný krokus sú si veľmi podobné
  • každý tvorí oválne, dlhé listy
  • Listy medvedieho cesnaku voňajú ako cesnak
  • Jesenné krokusy tvoria lesklé listy na oboch stranách
  • Jesenná otrava krokusmi môže byť smrteľná

rozpoznať medvedí cesnak

Aby ste vedeli rozlíšiť medvedí cesnak a jesenný krokus, musíte poznať predovšetkým vlastnosti príslušnej rastliny. Obe rastliny sú na jar najčastejšie zmätené kvôli svojim listom, ktoré sú si veľmi podobné vďaka svojmu oválnemu tvaru, šírke a bohatému zelenému odtieňu. Napriek tomu existujú niektoré vegetatívne vlastnosti, ktoré by ste mali venovať pozornosť pri zbere, aby ste rozlíšili medvedí cesnak a jesenné krokusy. Najmä listy vám pomôžu, ak sa pozriete bližšie:

  • jeden list na stonku
  • Stonka vyrastá priamo zo zeme
  • sú vytvorené trojuholníkové, duté stonky
  • Listy sú blízko seba
  • paralelné žily
  • lesklý povrch listov
  • matná spodná strana listu
  • mäkké
  • Niekedy sa hroty zvlnia

Najdôležitejším poznávacím znakom medvedieho cesnaku (Allium ursinum) je vôňa listov. Ak si jemne pošúchate list medzi prstami, nozdry vám naplní silná vôňa cesnaku. Listy krokusu jesenného (Colchicum autumnale) naproti tomu nemajú žiadnu výraznú vôňu. Vďaka vôni je oveľa jednoduchšie vyhnúť sa zámene. Uistite sa, že aróma na vašich prstoch časom pretrváva a už ju možno nebude možné presne identifikovať. V tomto prípade by ste mali vždy preventívne skontrolovať vegetatívne vlastnosti.

Upozornenie: Ak chcete zbierať medvedí cesnak, nemôžete ako vodítko použiť kvet, keďže listy v období kvitnutia vláknité, zhorknú a nejedlé. Jesenný krokus kvitne až na jeseň, preto je také dôležité rozlíšiť ho podľa listov.

Poznávanie jesenných krokusov

Aby ste predišli otrave jesenným krokusom pri zbere medvedieho cesnaku, musíte vedieť rozlíšiť rastlinu od listov. Bohužiaľ nie je možné porovnávať korene medzi sebou, pretože obe rastliny rastú z cibúľ. Našťastie sa jesenný krokus dá ľahko identifikovať podľa listov, ak starostlivo preskúmate tieto vlastnosti rastlín:

  • z ružice vyrastá niekoľko listov
  • žiadna viditeľná stopka
  • svetlejší odtieň zelenej
  • mäsité a pevné
  • stáť vzpriamene

Pre istotu by ste sa mali pozrieť na spodnú stranu listov. Jesenné krokusy sú lesklé z oboch strán, spodná strana medvedieho cesnaku je matná. To značne uľahčuje identifikáciu a chráni pred zámenou.

lokalizačné rozdiely

Ďalším spôsobom, ako rozlíšiť medvedí cesnak a jesenný krokus, je lokalita. Preferované oblasti rastlín sa prekrývajú, ale nie sú úplne rovnaké. Oba druhy preferujú pôdu vlhkú, humóznu a bohatú na živiny. Najväčší rozdiel je v požiadavkách na svetlo:

  • Miesto medvedieho cesnaku: tienisté
  • Umiestnenie krokusu jesenného: slnečné až polotienisté

Z tohto dôvodu má medvedí cesnak najradšej husté lesy, kde je chránený pred slnkom. Jesenný krokus naopak často nájdete na lúkach a čistinách, ktoré majú minimum slnečného svitu.

Jesenný krokus: Príznaky otravy

Ak omylom nazbierate a zjete jesenné listy krokusov namiesto medvedieho cesnaku, kolchicín, ktorý obsahuje, môže spôsobiť vážne príznaky otravy. Je to cytotoxín, ktorý môže vážne poškodiť bunky v priebehu niekoľkých hodín, kým nezomrú. Aj malé množstvo listov postačuje na otravu, ktorú možno rozpoznať podľa nasledujúcich príznakov:

  • prvé príznaky asi po 2 až 6 hodinách
  • nevoľnosť a ospalosť
  • menej často modrasté pery
  • vracanie a žalúdočná nevoľnosť
  • Hnačka, často krvavá
  • intenzívne nutkanie na močenie
  • hojné potenie
  • Môže nasledovať paralýza a kŕče
  • môže viesť k šoku
  • Možná smrť v dôsledku kardiovaskulárneho zlyhania alebo paralýzy dýchania
Zdroj: Obrázok Autumn Crocus (vpravo) Cheva, Vrbenské rybníky, Colchicum autumnale (01), edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0

Akonáhle spozorujete tieto príznaky po zjedení údajných „divokých cesnakových listov“, mali by ste okamžite zavolať sanitku alebo ísť do nemocnice. Vezmite si so sebou časti listov, aby lekári mohli rastlinu ihneď identifikovať. Okrem toho sa odporúčajú nasledujúce opatrenia prvej pomoci:

  • Vypľujte časti rastlín
  • Pite teplý čaj alebo kávu
  • Podávajte síran sodný alebo aktívne uhlie
  • Vykonajte polohu šoku

Upozornenie: Ak je pravdepodobná jesenná otrava krokusmi, reagujte čo najskôr, pretože smrteľná dávka je už od 0,8 miligramu častí rastlín na kilogram telesnej hmotnosti. Úmrtnosť jesenných krokusov je asi 90 percent.

často kladené otázky

Existujú iné spôsoby, ako zabrániť zmätku?

Okrem porovnania vegetatívnych charakteristík sa možno oplatí rezervovať si bylinkovú túru so sprievodcom vo vašej oblasti. Počas bylinkovej túry vám profesionál ukáže, na čo si dať pozor pri zbere divokých bylín. Na identifikáciu bylín môžete použiť aj aplikácie s obrázkami.

S ktorou rastlinou sa dá medvedí cesnak zameniť?

Okrem krokusu jesenného sa medvedí cesnak často zamieňa s konvalinkou (Convallaria majalis). V porovnaní s medvedím cesnakom sú spodné strany listov konvalinky lesklé a stopku obopínajú maximálne dva listy. Convallaria majalis sa navyše objavuje až v polovici apríla, teda výrazne neskôr ako medvedí cesnak. Listy konvalinky majú sotva znateľný zápach.

Čo treba zvážiť pri zbere medvedieho cesnaku?

Ak chcete zbierať medvedí cesnak, nemali by ste z rastliny zbierať príliš veľa listov, aby sa mohla zotaviť. Z jednej rastliny by sa mal zbierať maximálne jeden list. Ak nájdete exempláre, ktoré už boli zozbierané, mali by ste prejsť na ďalšiu rastlinu. Na zber použite ostrý nôž alebo nožnice, ktoré boli vopred dezinfikované.

Kategórie:

Zeleninová záhrada