Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Lišky, hríby, gombíky… Huby po ceste sú často lákavou ponukou. Ale koľko húb môžete nazbierať? A čo je vlastne dovolené pri zbere húb? My vás osvietime.
Stručne
- upravené federálnym zákonom o ochrane prírody, spolkovým zákonom o ochrane druhov a zákonom o štátnych lesoch
- Zbierajte malé množstvá pre osobné použitie
- chránené druhy a miesta húb
- povolené len vo vybraných oblastiach
zbierať huby
V Nemecku je známych viac ako 13 000 druhov húb. Asi tretina týchto húb je na červenom zozname, a preto im hrozí vyhynutie. Huby sú dôležité pre lesný ekosystém, najmä pre rozklad rastlín a živočíchov. Ale poznáme ich aj pre ich dobrú chuť. Ak sa rozhodnete zbierať huby sami, mali by ste zvážiť nasledovné:
- pokračujte v hľadaní len s odbornými znalosťami alebo kompetentnými spoločníkmi
- Nožom odrežte spodok húb alebo ich opatrne vyklopte zo zeme
- vyplňte výsledné otvory listami / hummusom
- preprava priedušná
- nejedzte surové
- použite do 24 hodín
- Choďte do nemocnice, ak máte nejaké nezvyčajné príznaky
Pri varení s hubami buďte opatrní.
upozorniť: Hoci samo osebe nie je zakázané zbierať huby z červeného zoznamu, je to morálne otázne. Ak vám záleží na prírode, nechajte huby na pokoji.
Koľko húb dokážete nazbierať?
Ktoré a koľko húb môžete zbierať, je všeobecne definované v 3 zákonoch:
- Federálny zákon o ochrane prírody (BNatSchG)
- Federálny zákon na ochranu druhov (BArtSchV)
- Zákony o štátnych lesoch (LWaldG)
Lesné huby sú chránené § 1 dodatku 1 BArtSchV, a preto ich zber v skutočnosti nie je povolený. Avšak § 2 BArtSchV umožňuje určité výnimky. Napríklad malé množstvo hríbov alebo líšok si môžete vziať z prírody pre vlastnú potrebu. Niektoré federálne štáty to prijali vo svojich vlastných pravidlách:
- Bádensko-Württembersko: § 40 LWaldG Bádensko-Württembersko
- Bavorsko: § 13 BayWaldG v spojení s § 28 BayNatSchG
- Berlín: § 13 (2) LWaldG Berlin
- Brandenbursko: § 15 odsek 7LWaldG Brandenbursko
- Meklenbursko-Predpomoransko: § 31 LWaldG Meklenbursko-Predpomoransko
- Porýnie-Falcko: § 23 LWaldG Porýnie-Falcko
- Sasko: SächsWaldG § 14 ods
- Durínsko: ThürWaldG § 6
Ostatné spolkové krajiny sa odvolávajú len na § 39 BNatSchG. Všetky federálne a štátne predpisy majú spoločné to, že huby sa môžu zbierať v malých množstvách na osobné použitie. O tom, čo sa rozumie malým množstvom, rozhoduje príslušný nižší orgán ochrany prírody. Vo všeobecnosti sa odhaduje asi 200 g na osobu. Ak to extrapolujete na rodinu a niekoľko jedál, výsledok je asi 1 až 2 kg, čo môže jednotlivec počítať ako maximálnu osobnú potrebu. V Nemecku však neexistuje hmotnostný limit, aký sa nachádza v rakúskom práve. Akonáhle množstvo prekročí individuálnu požiadavku, ide o komerčnú krádež a je zakázaná. Vtedy hrozí až päťciferná pokuta.
Huby sa môžu zbierať len v malom množstve.
upozorniť: Ak chcete legálne zbierať huby nad 1 až 2 kg, potrebujete preukaz na zber húb. Toto úradné povolenie vydáva spravidla miestny orgán ochrany prírody za úhradu.
čo je dovolené
Na zber húb platia okrem povoleného množstva aj ďalšie zákonné požiadavky. Tak je to zakázané
- zbierať vzácne druhy húb
- bez rozdielu odrezať neznáme huby
- Huby zbierané v lese na predaj
- čiastočne na zber húb v určitých časoch
Mali by ste si tiež všimnúť, kde je dovolené zbierať huby. Vo všeobecnosti je podľa § 39 ods. 3 BNatSchG zber povolený všade tam, kde nie je zákaz vstupu. To však zároveň znamená, že na niektorých miestach je zber zakázaný. Medzi miesta so zákazom vstupu patria:
- verejné parky
- prírodné rezervácie
- národné parky
- zužujúce sa oblasti
- Oblasti, kde sa ťaží drevo
- oplotené pozemky
Na druhej strane, do akých nehnuteľností máte povolený vstup, upravujú vstupné práva spolkových krajín. Môžete to nájsť na nasledujúcich miestach:
- Bádensko-Württembersko: § 37 LWaldG
- Bavorsko: článok 13 BayWaldG
- Berlín: § 14 LWaldG
- Brandenbursko: § 15 LWaldG
- Brémy: § 13 BremWaldG
- Hamburg: § 9 LWaldG
- Hessensko: § 15 HWaldG
- Meklenbursko-Predné Pomoransko: § 28 LWaldG
- Dolné Sasko: § 23 NWaldLG
- Severné Porýnie-Vestfálsko: § 2 LFoG
- Porýnie-Falcko: § 22 LWaldG
- Sársko: § 25 LWaldG
- Sasko: § 11 SächsWaldG
- Šlezvicko-Holštajnsko: § 17 LWaldG
- Durínsko: § 6 ThürWaldG
Kde smiete huby zbierať, zistíte zo zákona o štátnych lesoch.
upozorniť: Aj keď je na týchto miestach povolený zber húb v malom množstve, nikdy by ste príslušné miesto nálezu nemali zbierať radikálne. Takto podporíte biodiverzitu.
často kladené otázky
Kedy je najlepší čas na zber húb?Huby rastú po celý rok. Typické jedlé huby sú však vyhľadávané väčšinou od jari do jesene. Najlepšie sú dni s teplým, vlhkým a dusným počasím.
Môže mi vlastník lesa zakázať zber v jeho lese?Súkromný vlastník lesa vám môže vo všeobecnosti zakázať zber na jeho pozemku. Toto právo však rezidentný poľovník nemá.
Môžem zbierať huby pri ceste?Ak nie je zákaz vstupu do areálu, tak áno. Zber húb na lúkach, ktoré sú prehnojené a kontaminované pesticídmi a priamo pri cestách, sa však kvôli znečisteniu neodporúča.