Slabí spotrebitelia sa vyznačujú výrazne zníženou potrebou dusíka v porovnaní s ťažkými spotrebiteľmi. Napriek tomu zelenina presvedčí bujnou úrodou a rozľahlým zeleným krytom.
Stručne
- Slabé podávače ponúkajú veľa výhod v zeleninovej náplasti
- nízka spotreba dusíka
- minimálna potreba hnojív
- odumreté časti rastlín sú vhodné ako prírodné hnojivo
- Používajú sa na regeneráciu a zlepšenie pôdy
Zoznam slabých jedákov
Pokiaľ ide o využitie obrábaných plôch, slabý podávač zohráva rozhodujúcu úlohu pri určovaní optimálneho striedania plodín. Nižšie je uvedený zoznam 22 najobľúbenejších druhov zeleniny.
Zelenina od A-E
baklažán (Solanum melongena)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 50 až 150 centimetrov
- Farba kvetu: zelená, fialová
- Doba kvitnutia: apríl až jún
- Doba zberu: júl až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečné a chránené miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: v podstate trváca, ale veľmi citlivá na mráz
- Zvláštnosť: Úroda nie je vhodná na dlhodobé skladovanie
čakanka (Cichorium intybus var. foliosum)
- Forma rastu: v tvare ružice
- Výška rastu: 10 až 15 centimetrov
- Farba kvetu: žiadna
- Doba kvitnutia: žiadna
- Čas zberu: september až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: dvojročná trvalka
- Špeciálna vlastnosť: bohatá na takmer všetky dôležité vitamíny a minerály
čínska kapusta (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Forma rastu: cylindrická
- Výška rastu: 30 až 40 centimetrov
- Farba kvetu: žltá
- Doba kvitnutia: jún až august
- Doba zberu: október až november
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Zvláštnosť: vývoj kvetov vedie k strate chuti v listoch
endivii (Cichorium endivia)
- Forma rastu: v tvare ružice
- Výška rastu: 60 až 70 centimetrov
- Farba kvetu: žiadna
- Doba kvitnutia: žiadna
- Doba zberu: jún až november
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: možno pestovať iba raz ročne ako šalát
- Zvláštnosť: Pestovanie je možné na jar alebo na jeseň
hrach (Pisum sativum)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 25 až 200 centimetrov
- Farba kvetu: biela
- Doba kvitnutia: máj až jún
- Čas zberu: august až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečný a otvorený priestor
- pH pôdy: kyslé
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Zvláštnosť: Korene slúžia ako optimálne dusíkaté hnojivo
Tambiely: Zapracovaním zvyšných častí rastliny do pôdy slúži hrachor ako extenzívne a lacné prírodné hnojivo.
jahodový (fragaria)
- Forma rastu: v tvare ružice
- Výška rastu: 25 až 30 centimetrov
- Farba kvetu: biela, ružová
- Doba kvitnutia: apríl až august
- Čas zberu: máj až september
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: áno
- Zvláštnosť: vhodné aj na pestovanie v kúpeli
Zelenina od F-M
Jahňací šalát (Valerianella locusta)
- Forma rastu: v tvare ružice
- Výška rastu: 10 až 15 centimetrov
- Farba kvetu: žiadna
- Doba kvitnutia: žiadna
- Čas zberu: september až november
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Zvláštnosť: mrazuvzdorné listy
Upozornenie: Jahňací šalát sa vďaka svojej vysokej odolnosti voči mrazu môže pestovať vonku po celý rok.
fenikel (Foeniculum vulgare)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 100 až 200 centimetrov
- Farba kvetu: žltá
- Doba kvitnutia: júl až október
- Čas zberu: august až november
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: dvojročná rastlina
- Zvláštnosť: Úroda nie je vhodná na dlhodobé skladovanie
mrkva (Daucus carota subsp. sativus)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 100 až 150 centimetrov
- Farba kvetu: biela
- Doba kvitnutia: jún až júl
- Čas zberu: máj až august
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: možno pestovať na konzum len raz ročne
- Zvláštnosť: tvorba kvetov vedie k strate chuti v zelenine
cesnak (Allium sativum)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 70 až 90 centimetrov
- Farba kvetu: zelená, biela, ružová, červená
- Doba kvitnutia: jún až júl
- Doba zberu: jún až august
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Zvláštnosť: tvorba sterilných kvetov
žerucha (Lepidium)
- Forma rastu: huňatá
- Výška rastu: 30 až 50 centimetrov
- Farba kvetu: biela, ružová
- Doba kvitnutia: júl až august
- Doba zberu: apríl až august
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: v podstate trváca, ale veľmi citlivá na mráz
- Špeciálna vlastnosť: vhodný najmä na pestovanie v interiéri
mangold (Beta vulgaris)
- Forma rastu: v tvare ružice
- Výška rastu: 30 až 60 centimetrov
- Farba kvetu: zelená, biela
- Doba kvitnutia: október až november
- Čas zberu: máj až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: možno pestovať na konzum len raz ročne
- Zvláštnosť: tvorba kvetov vedie k strate chuti v zelenine
Zelenina z P - R
paštrnák (Pastinaca sativa)
- Forma rastu: huňatá
- Výška rastu: 50 až 60 centimetrov
- Farba kvetu: žltá
- Doba kvitnutia: marec až máj
- Čas zberu: september až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté stanovište
- pH pôdy: neutrálne
- Trvalka: možno pestovať na konzum len raz ročne
- Zvláštnosť: tvorba kvetov vedie k strate chuti v zelenine
portulaka (Portulaca oleracea)
Pri výseve zvážte potrebnú vzdialenosť!
- Forma rastu: huňatá
- Výška rastu: 10 až 30 centimetrov
- Farba kvetu: žiadna
- Doba kvitnutia: žiadna
- Čas zberu: február až apríl
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Zvláštnosť: len veľmi krátka doba kultivácie
čakanka (Portulaca oleracea)
- Forma rastu: v tvare ružice
- Výška rastu: 10 až 15 centimetrov
- Farba kvetu: žiadna
- Doba kvitnutia: žiadna
- Čas zberu: september až február
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: dvojročná trvalka
- Špeciálna vlastnosť: blanšírovanie znižuje horkú chuť
reďkovka (Raphanus sativus var. sativus)
- Forma rastu: kužeľovitá
- Výška rastu: 10 až 15 centimetrov
- Farba kvetu: biela, ružová
- Doba kvitnutia: apríl až október
- Doba zberu: jún až september
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Zvláštnosť: tvorba kvetov vedie k strate chuti v zelenine
reďkovka (Raphanus)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 30 až 100 centimetrov
- Farba kvetu: biela, žltá, ružová
- Doba kvitnutia: máj až jún
- Doba zberu: apríl až jún
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: možno pestovať na konzum len raz ročne
- Zvláštnosť: Pestovanie je možné na jar alebo na jeseň
Cvikla (skupina Beta vulgaris subsp. vulgaris conditiva)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 10 až 13 centimetrov
- Farba kvetu: zelená, biela
- Doba kvitnutia: apríl až jún
- Doba zberu: júl až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté stanovište
- pH pôdy: kyslé
- Trvalka: možno pestovať na konzum len raz ročne
- Zvláštnosť: tvorba kvetov vedie k strate chuti v zelenine
kozia brada (Scorzonera)
- Forma rastu: kužeľovitá
- Výška rastu: 30 až 50 centimetrov
- Farba kvetu: žltá
- Doba kvitnutia: jún až júl
- Doba zberu: október až december
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: neutrálne
- Trvalka: možno pestovať na konzum len raz ročne
- Zvláštnosť: veľmi dlhá doba kultivácie
fazuľa bežec (Phaseolus vulgaris)
Bežec fazuľa, Phaseolus, Blauhilde
- Forma rastu: huňatá
- Výška rastu: 250 až 300 centimetrov
- Farba kvetu: biela, fialová
- Doba kvitnutia: júl až október
- Doba zberu: júl až október
- Miesto/intenzita slnka: slnečné miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: nie, iba jeden rok
- Špeciálna vlastnosť: dobre sa hodí na ozelenenie plotov
špenát (Spinacia oleracea)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 10 až 12 centimetrov
- Farba kvetu: zelená, biela
- Doba kvitnutia: jún až september
- Doba zberu: apríl až november
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: dvojročná
- Zvláštnosť: počas kultivácie sa dá zbierať až štyrikrát
Jeruzalemský artičok (Helianthus tuberosus)
- Rastová forma: bylinná
- Výška rastu: 200 až 300 centimetrov
- Farba kvetu: žltá
- Doba kvitnutia: august až november
- Doba zberu: október až február
- Miesto/intenzita slnka: slnečné až polotienisté miesto
- pH pôdy: zásadité
- Trvalka: trvalka
- Zvláštnosť: vhodné aj na pestovanie v kúpeli
často kladené otázky
Do ktorého bodu striedania plodín patria slabožravé druhy?Slabé kŕmidlá predstavujú poslednú zložku striedania plodín, a preto by sa mali používať najmä po intenzívnych fázach pestovania ťažkých a stredných kŕmidiel. Po výsadbe ťažkým alebo stredným kŕmidlom je vhodné obrábané plochy rázne pohnojiť, aby sa obnovili vyčerpané zásoby minerálov v pôde. Následná kultivácia by sa teraz mala vykonávať so slabým podávačom zo zoznamu.
Aké ďalšie výhody má použitie striedavého striedania plodín?Pravidelné striedanie pestovanej zeleniny zabezpečuje rovnomerné využitie živín z pôdy. Podobne ako pri zmiešanej kultúre, ktorá sa vyrába kombináciou rôznych typov ťažkých a slabých kŕmidiel, nedochádza k nadmernému prihnojovaniu, čím sa šetrí životné prostredie aj náklady.
Ktorí slabí spotrebitelia sú obzvlášť vhodní na zlepšenie pôdy?Okrem takmer všetkých byliniek sa na zjemnenie substrátu hodí aj cesnak, pohánka, chren a cibuľa. Okrem toho sú však všetky typy obsiahnuté v zozname vhodné aj na upgrade.
Aké sú dôsledky nadmerného hnojenia slabým podávačom?V dôsledku celkovo nižších nárokov na živiny sa u slabo konzumných rastlín po krátkom čase prejavujú jasné známky prehnojenia, napríklad v podobe zoschnutých okrajov listov a zaostávania v raste.