Jahody sú popri jablkách jedným z najobľúbenejších druhov ovocia, ktoré Nemci jedia ako občerstvenie. Charakteristickou sladkosťou kazia chuťové poháriky na jazyku a sú mimoriadne zdravé. V typickom jazyku by názov rastliny naznačoval bobule, ale jahoda je niečo úplne iné a ťažko sa kategorizuje bez toho, aby sme ignorovali známu slovnú zásobu.
botanike
Botanika poskytuje informácie
Všetky rastliny a súvisiace časti, ako sú listy, kvety a plodnice, sa dajú identifikovať pomocou botaniky. Z tohto dôvodu je potrebné sa na tieto body pozrieť bližšie, aby bolo možné definovať, či sú jahody ovocím, ovocím alebo dokonca zeleninou? Podľa botanického pohľadu je jahoda nepravým ovocím, v užšom zmysle súhrnným ovocím. Termín nažky by bol ešte presnejší, ale to sú len tie malé žltkasté oriešky na fragaria (botanické pre jahody). Znova uvedené tu pre lepšie pochopenie.
- Plodí ako falošné ovocie
- Nepravý plod má oriešky na vyvinutom kvetnom základe (dužine) súhrnného plodu orecha
- Orechy súhrnného plodu orechov sa nazývajú nažky
jahody
Keďže červená dužina jahôd nie je vlastnou plodnicou, ale nosičom orechov na povrchu, jahoda je plod. Za klasifikáciu tu nie je zodpovedná dužina, ale orechy. Toto sú skutočné plody rastliny, a preto sú klasifikované ako orechy. Tu by sa uplatnil aj Obst, keďže ovocie v ponímaní nemeckého jazyka je súhrnný pojem, ktorý zahŕňa všetky druhy ovocia nasledujúcich druhových skupín.
- Orechy (vrátane jahôd, tiež sladkých gaštanov alebo žaluďov)
- kôstkové ovocie
- jadrové ovocie
- mäkké ovocie
- exotické ovocie
Takže jahoda sa môže počítať ako ovocie, pretože tvorí pseudoovocie s orechmi, ktoré sa môže jesť surové a je pre človeka neškodné. Zaujímavosťou je, že aj jahody patria medzi ovocie, ktoré pochádza z radu Rosales. Veľká časť ovocia patrí do tohto radu, vrátane šípok, jabĺk a hrušiek. Samozrejme, zjednodušene sa dá označiť za ovocie, čo by presne zodpovedalo botanickej príslušnosti. Tu sú opäť uvedené jednotlivé časti plodov jahôd.
- súhrnné ovocie
- nažky
Upozornenie: Kým nemecký jazyk mimoriadne sťažuje rozlíšenie medzi ovocím a druhmi ovocia, napríklad v angličtine to tak nie je. Jahody sa tu považujú za „ovocie“, rovnako ako jablká, melóny, paradajky alebo pšeničné zrná, keďže pre druhy ovocia neexistuje samostatný výraz.
súhrnné ovocie?
Čo sú agregované plody?
Nepravé plody dvoch druhov rastlín sa označujú ako kolektívne orechy.
- šípky
- jahody
Tie sa tvoria zo spodnej časti kvetu a nevyžadujú žiadne ďalšie časti rastliny. Keď jahodové kvety prechádzajú z obdobia kvitnutia do tvorby plodov, žltý základ kvetu sa čoraz viac klenie a mení farbu zo svetlozelenej na známu, sýto červenú. spodok kvetu sa sformoval do uzavretých orieškov, nažky tvorené jahodou. Táto rastová forma sa vyvinula, aby prilákala zvieratá, ako sú jelene alebo hmyz, ktoré jedia dužinu a tým prehĺtajú aj orechy. Tie sa potom opäť vylučujú a tak sa jahoda ďalej množí.
nažky?
Čo sú nažky?
Nažky sú orechom jahodovej rastliny. Nažky sú uzavreté plody, ktoré sú s dužinou spojené len tenkou vrstvou. Iné rastliny okrem jahôd majú nažky, len v inej forme.
- slnečnice
- púpava
- Obyčajný kúkoľ
- Parsely
Majú tú výhodu, že sa dajú ľahko prenášať ďalej, či už vetrom, alebo ako v prípade jahody po zjedení živými bytosťami. To je dôvod, prečo majú taký tenký perikarp. Keďže oriešky jahôd sú chránené vďaka svojej tvrdosti, na ich ochranu pred vonkajšími vplyvmi nie je potrebné žiadne tvrdé oplodie. V prípade jahôd patria nažky medzi orechy, čo ešte viac umocňuje ich zaradenie medzi ovocie.
Zelenina?
Ale bez zeleniny?
Znovu a znovu sa objavuje argument, že jahody sú zelenina, pretože ovocie sú orechy. Keďže sú viditeľné na dužine a tá predstavuje najväčšiu viditeľnú časť ovocia, často sa počíta medzi plodovú zeleninu. Dôvodom je nemecký jazyk, ktorý používa ovocie na označenie všetkých častí rastlín, ktoré môžu ľudia používať a konzumovať. Ale tu je rozdiel jasný aj botanicky: kým v ovocí sa používajú iba plodnice jednotlivých druhov, napríklad jablko stromu, v zelenine sa používajú aj mnohé iné časti, napríklad korene.
Upozornenie: Mätúci je aj predpoklad, že orechy sú zelenina, pretože ich ľudia používajú len náhodne. Väčšinou sa pripravujú pred konzumáciou a nie sú hlavnou súčasťou stravy, čo by mohol byť možný predpoklad pre zaradenie jahôd medzi zeleninu.