Mladé výhonky pšenice (Tritium L.) sa nazývajú pšeničná tráva. Pšenica patrí medzi sladké trávy, ktoré sa pestovali už v 11. storočí. Okrem výživného semena sa oddávna používa aj pšeničná tráva. V poslednej dobe sa pestovanie pšeničnej trávy stalo veľmi populárnym. Pestovanie je veľmi jednoduché a možné aj bez vlastnej záhradky. Je však potrebné mať na pamäti niekoľko základných vecí.
semienko
V prvom rade je dôležitým predpokladom pestovania pšeničnej trávy kvalitné osivo. Ak pšenica nebola po zbere ošetrená a nechala sa prirodzene vysušiť na slnku, má veľmi vysokú klíčivosť. Bio pšenica zodpovedajúcej kvality je dostupná v predajniach zdravej výživy alebo dobre zásobených drogériách. Bežné semená alebo krmivá už často nie sú klíčiteľné, a preto nevhodné na pestovanie. Odrodové a kvalitatívne rozdiely možno pozorovať predovšetkým v chuti, náchylnosti k plesniam a rýchlosti klíčenia.
substrát
Aby bola pšeničná tráva optimálne zásobená vodou a živinami, odporúča sa nehnojená organická zemina bez rašeliny alebo kokosový substrát. Voľná štruktúra je obzvlášť dôležitá, aby sa korene mohli dobre šíriť. Používajte iba pôdu s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu, aby si pšeničná tráva vždy našla vlhké, čerstvé médium. Najvhodnejšie sú substráty bez minerálnych hnojív s dobrým podielom humusu a ílu.
- uvoľnený
- dobré zadržiavanie vody
- musí dobre odvádzať prebytočnú vodu
- stredne bohaté na živiny až chudobné na živiny
- neoplodnené
- bezrašelinové substráty s obsahom piesku
- humorný
- kokosové substráty
- organická pôda
Na pestovanie pšeničnej trávy stačia už asi tri centimetre pôdy. Prax ukazuje, že možno použiť aj rúno alebo vatu, no v týchto prípadoch pšeničná tráva rastie veľmi pomaly a striedmo.
pestovanie
Pšeničnú trávu dokážu veľmi jednoducho pestovať aj amatéri. Okrem občasnej miernej zálievky nepotrebuje takmer žiadnu starostlivosť. Prvý zber je možný už po dvoch týždňoch.
Deň 1: Namočte
V zásade nemusíte pšeničné zrná pred zasiatím vopred upravovať. Pšenica prirodzene ľahko klíči. Pšeničná tráva však klíči o niečo rýchlejšie a lepšie, ak semená predtým namočíte do izbovej teplej vody. Mali by byť pokryté vodou minimálne 6 hodín a maximálne asi 12 hodín, aby napučali. Najlepšie sa to robí cez noc. Po uplynutí tejto doby sa voda opatrne zleje a zrná sa opláchnu veľkým množstvom čerstvej vody, ktorá nie je príliš studená. Majte na pamäti, že semeno v priebehu krátkeho času výrazne zväčší svoj objem (až o 20 %). Použite teda dostatočne veľkú nádobu a na pšeničných zrnách ponechajte trochu vody.
Pšeničná tráva 1. deň, namáčanie semien
Deň 2/3: Udržujte vlhký a tmavý
Scedené pšeničné zrná rovnomerne rozložte na tanier alebo do plytkej misky, aby vznikla vrstva hrubá asi dva až tri centimetre. Táto vrstva musí byť dostatočne pevná, aby sa zvyšná vlhkosť neodparila príliš rýchlo. Na druhej strane nesmie byť taký honosný, aby sa v spodnej časti vytvorila pleseň. Pre lepšie udržanie vlhkosti v semene prikryte misku alebo tanier druhým tanierom. V tejto chvíli nie je potrebné, aby pšeničné zrná dostávali svetlo. Naopak, kryt môže dokonca pomôcť inhibovať tvorbu mikroorganizmov alebo machu. Umiestnite špáradlo alebo zápalku medzi dve platne, aby ste umožnili minimálne vetranie.
Scedíme a vysijeme pšeničnú trávu
Nasledujúce dva dni sa pšeničné zrná dvakrát až trikrát denne preplachujú čerstvou vodou z vodovodu, aby zostali vlhké. Prebytočná voda sa asi po minúte vyleje. Na to môže poslúžiť napríklad plochá misa alebo misa a sitko.
Pšeničnú trávu vysejte do misky so substrátom
Hoci pšenica klíčí pri veľmi nízkych teplotách, obzvlášť rýchly úspech možno dosiahnuť pri izbovej teplote medzi 18 a 25 stupňami. Najprv sa vytvorí koreň a o niekoľko dní neskôr krehký kotyledón. Ak je priveľký problém sadenice na výsev opäť opatrne odtrhnúť, alebo sa bojíte ich poškodenia, môžete ich zasiať aj hneď po nasiaknutí.
Pšeničná tráva zasiata po namáčaní
4. deň: Výsev
Po niekoľkých dňoch by mala väčšina semien vyklíčiť. Teraz je ideálny čas na siatie. Pšeničná tráva sa môže pestovať s pôdou alebo bez pôdy. Oba spôsoby majú rôzne výhody a nevýhody. Pestovanie bez pôdy sa odporúča začiatočníkom a každému, kto pestuje pšeničnú trávu v interiéri. V obytných miestnostiach, ktoré sú väčšinou mierne vetrané, sa v pôde ľahko vytvorí pleseň a vytvorí sa živná pôda pre choroboplodné zárodky. Keďže pšeničné zrno obsahuje všetky živiny, ktoré rastlina na začiatku potrebuje, pestovanie je možné aj bez substrátu.
Klíčenie pšeničnej trávy na 4. a 5. deň
so zemou
Pestovanie s pôdou
Pri pestovaní pšeničnej trávy na balkóne alebo v záhrade nie je problém zasiať ju do pôdy. Najdôležitejšou požiadavkou však je, aby prebytočná voda mohla ľahko odtiecť. Použitie pôdy má rôzne výhody. Na jednej strane je zaručený rovnomerný prísun vody. Okrem toho môžu mladé trávy čerpať živiny aj z pôdy. Vďaka tomu sladká tráva ľahšie rastie, najmä po prvom zbere.
zásobník na semená
Na pestovanie pšeničnej trávy vonku sú ideálne plytké misky s vrstvou pôdy minimálne tri a maximálne päť centimetrov. Používajte iba nádoby, ktoré umožňujú ľahké odtekanie prebytočnej vody alebo dažďovej vody.
siatie
Keď zrná začnú klíčiť, môžu sa zasiať. Dávajte pozor, aby ste jednotlivé semienka nerozložili na substrát príliš husto na seba. V opačnom prípade si sadenice navzájom len bránia v raste. Na zvlhčenie je vhodná sprejová fľaša, ktorá vytvára jemnú hmlu.
- stačia asi tri centimetre zeminy
- zasiať voľne
- maximálna hrúbka vrstvy jeden centimeter
- Zem rovnomerne zakryte semenami
- Semená nezakrývajte zeminou
- Udržujte pôdu vlhkú, ale nie mokrú
- zabezpečiť dobrú cirkuláciu vzduchu
Prvý až dva dni zakryte misku na výsadbu tmavou fóliou alebo drevenou doskou, aby ste chránili zrná pšenice pred vyparovaním.
Svieža zelená pšeničná tráva v deň 9
Bez zeme
Pestovanie bez pôdy
Alternatívne možno pšeničnú trávu pestovať aj bez pôdy. Nevýhodou určite je, že pšeničná tráva neprijíma žiadne ďalšie živiny. Na druhej strane je menej pravdepodobné, že vznik plesní bude bez pôdy. Aký spôsob zvolíte, je vecou vkusu. Každý hobby záhradník si časom rozvíja svoje vlastné empirické hodnoty.
škrupina zárodkov
Je nepriaznivé, ak zrná ležia priamo na dne sadeníc. Preto sú na tento účel špeciálne výsadbové alebo klíčiace misky, ktoré pozostávajú z misky s odnímateľnou sitkovou časťou. Každý, kto pravidelne pestuje pšeničnú trávu, sa dobre hodí s takýmto zásobníkom na semená.
siatie
Aj pri výseve pšeničnej trávy bez pôdy by sa mali zrná vopred namočiť do vody, aby sa iniciovalo klíčenie. Po zaliatí sa naklíčené semená rozložia naplocho na sitovú vložku. Pšeničné zrná by nemali byť naskladané príliš na seba. Vrstvy s hrúbkou niekoľkých centimetrov sťažujú cirkuláciu vzduchu a vlhkosti, čo vedie k hnilobe a kontaminácii. V prvých dvoch až troch dňoch je potrebné semená zakryť tanierom alebo nepriehľadným krytom.
Deň 5/6: Odstráňte kryt
Ak na piaty alebo šiesty deň opatrne odstránite kryt, možno vidieť svetložlté semenáče dlhé asi tri až štyri centimetre. Odteraz je zásobník osiva jasný a teplý, aby sa vytvorila zelená farba listov a sadenice mohli rásť.
Pšeničná tráva rastie rýchlo a viditeľne zo dňa na deň
umiestnenie
Nikdy neumiestňujte mladú pšeničnú trávu na priame slnko, najmä nie v letných mesiacoch. Ideálne je nepriame svetlo z východného alebo západného okna. Čiastočne zatienené, chránené miesta sú ideálne vonku. Umelé svetlo z rastlinnej lampy je tiež dobré pre pšeničnú trávu.
- svetlé, bez priameho slnka
- v zime možné aj so svetlom rastlín
- Teplota: 18 až 22 stupňov
- dobre vetraná
7. až 14. deň: Odchov
Pšeničná tráva rastie neuveriteľnou rýchlosťou. Je dôležité, aby ste aj naďalej udržiavali trávu mierne vlhkú. Najlepšie je trávu rosiť rozprašovačom na kvety raz alebo dvakrát denne. Ak sú rastliny napojené, prebytočnú vodu treba po niekoľkých minútach odstrániť.
Pšeničná tráva rastie veľmi rýchlo so správnym substrátom
zber
Po niekoľkých dňoch sa vytvoria charakteristické zelené stonky. Pri dobrých stanovištných a pôdnych podmienkach vyrastie sladká tráva najmenej jeden až dva centimetre za deň. Zber sa zvyčajne uskutočňuje, keď listy dosiahnu výšku asi 15 až 20 centimetrov. Zvyčajne sa tak stane po približne 13 až 15 dňoch. V tejto fáze obsahuje pšeničná tráva najviac živín a chutí obzvlášť sladko.
- použite ostrý nôž
- Režte 2 až 3 cm nad zemou
Zber pšeničnej trávy a jej príprava na rôzne spôsoby
Pšeničná tráva pestovaná bez pôdy môže rásť ďalších štyri až päť dní a znova sa zbierať. Rastliny pestované na substráte sa tiež nechajú o niečo dlhšie rásť, aby sa dosiahla tretia úroda. Keďže pšenica začína v určitom čase meniť svoj metabolizmus, je vhodné rastliny nahradiť čerstvými.