Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čerešňa vtáčia (bot. Prunus padus) je opadavý strom alebo veľký ker rozšírený v Európe a severnej Ázii. V Nemecku sa tento druh vyskytuje najmä v močiaroch a aluviálnych lesoch Dolného Saska a Saska, ale často sa vysádza aj na násypoch alebo v poloprírodných sadoch na stabilizáciu pôdy. Vtáctvo veľmi obľúbené divé ovocie sa však považuje za mierne jedovaté a nebezpečná je dokonca príbuzná neskoro kvitnúca čerešňa vtáčia (bot. Prunus serotina).
Je čerešňa vtáčia jedovatá?
Biele kvety čerešne vtáčej, známej aj ako čerešňa močiarna, ktoré sa objavujú od apríla do mája, priťahujú množstvo hmyzu. Pôvodné drevo je dôležitým potravinovým stromom najmä pre rôzne druhy včiel a múch. Drevo a kôra čerešne vtáčej naopak obsahujú jedovaté glykozidy kyseliny kyanovodíkovej, ktoré sa pri kontakte s vodou rozkladajú za vzniku kyseliny kyanovodíkovej a horkého mandľového oleja, a preto výrazne zapáchajú.
Keďže drevité časti rastliny chutia veľmi horkasto, divá zver ju obhrýza len zriedka. Jedovaté sú aj semená, ktoré – podobne ako jadrá príbuznej marhule (bot. Prunus armeniaca) – obsahujú aj kyselinu kyanovodíkovú, a preto by sa nemali jesť. Čerešňa vtáčia však obsahuje len malé množstvá spomínaných toxínov, preto sa netreba obávať prvotnej otravy – najmä preto, že všetky časti rastliny chutia horko a semená sú také veľké, že náhodné prehltnutie je zriedkavé.
zoraďuje
Iná situácia je pri neofytnej neskorokvitnúcej alebo americkej čerešni (bot. Prunus serotina), ktorá obsahuje podstatne viac toxínov ako pôvodný druh čerešne vtáčej. Všetky časti rastliny - s výnimkou zrelej dužiny - obsahujú kyanogénny glykozid prunasin, ktorý v kombinácii s vodou vysoko toxická kyselina kyanovodíková odštiepi sa.
Obsah jedu v semenách a v kôre je veľmi vysoký, a preto môže konzumácia jedovatých častí rastliny a nezrelých plodov viesť k príznakom otravy - až k zástave dýchania a srdca, ak sa skonzumujú veľké množstvá. Považuje sa to však za nepravdepodobné, pretože všetky časti rastliny vrátane zrelých plodov chutia veľmi kyslo až horkasto – tie posledné sú obzvlášť výrazné kvôli nepríjemnej pachuti, aj keď sa spočiatku javia ako ovocné a sladké.
Ako rozlíšiť tieto dva druhy čerešní:
- Prunus serotina kvitne oveľa neskôr, medzi májom a júnom
- pôvodný druh má mäkké, svetlozelené listy
- tie z amerického neofytu sú tmavozelené s lesklým povrchom
- okrem toho je list na spodnej strane pozdĺž hlavného nervu chlpatý
upozorniť: Na rozdiel od Prunus padus, ktorý je cenným stromom na ochranu hmyzu a vtákov, Prunus serotina spôsobuje v pôvodnej flóre množstvo problémov, a preto sa s ním bojuje. Jedným z hlavných problémov je, že bujná rastlina, ktorá sa v lesoch rýchlo šíri, bráni v raste pomalšie rastúcim listnatým stromom ako je dub, buk a pod., a tým brzdí ich prirodzenú obnovu.
deti a zvieratá
Čerešňa močiarna nepredstavuje žiadne zvláštne nebezpečenstvo pre deti ani domáce zvieratá. Na jednej strane je to dané všeobecne nízkou hladinou toxických zložiek v rastline, no na druhej strane aj nepríjemnou chuťou všetkých častí rastliny. Horká, kyslá aróma dokonca aj zrelej dužiny ovocia len zriedka zvádza deti a domáce zvieratá, aby si po prvom vyskúšaní vložili do úst ďalší kvet alebo bobule alebo zahryzli do kôry stromu. Z dôvodov opatrnosti by rodičia mali prijať nasledujúce ochranné opatrenia, najmä pri pobyte vonku:
- nejedzte bobule ani iné časti rastlín neznámych rastlín
- ozrejmite to deťom
- naznačujú riziko zámeny
- noste so sebou na prechádzky/túru identifikačnú knižku
- venujte zvláštnu pozornosť malým deťom
požívateľnosť
Dužina pôvodnej čerešne vtáčej je jedlá za predpokladu, že sa opatrne odstráni jadro semena, ktoré je klasifikované ako jedovaté. Keďže divé ovocie nie je v surovom stave obzvlášť chutné, tradične sa konzumuje
- marmeláda alebo džem
- želé
- šťava
- alebo likér
spracované. Mali by ste sa však zdržať používania kvetov alebo listov pre obsah jedu, ako aj používania kôry ako čaju alebo nálevu, ako odporúčajú niektorí "odborníci na divoké byliny". S výnimkou zrelej dužiny všetky časti rastliny, najmä semená a kôra čerešne močiarnej, obsahujú toxíny.
upozorniť: Kôra sa v dávnejších dobách používala v ľudovom liečiteľstve najmä vo forme nálevu, ktorý mal pomáhať proti chorobám ako dna či reuma. Homeopatia stále používa výťažok z kôry na liečbu srdcových a žalúdočných problémov a bolestí hlavy. Zodpovedajúce účinky však nebolo možné potvrdiť vedeckými metódami, takže v prípade potreby by ste sa mali uchýliť k liečivým rastlinám alebo liekom, ktoré sú preukázateľne účinné.
príznaky
Jedovatými zložkami čerešne vtáčej sa pre svoju veľkosť a nízku hmotnosť skôr otrávia malé deti a domáce zvieratá – napríklad ak malé dieťa zahryzlo do niekoľkých bobúľ. Príznaky otravy sa preto prejavia rýchlejšie ako napríklad u dospelých, u ktorých je to isté skôr nepravdepodobné. Typické príznaky sú veľmi nešpecifické a možno ich odvodiť aj od iných chorôb alebo otravy inou rastlinou (po tom, čo sa dieťa hralo v záhrade a skúšalo tam rôzne rastliny). Možné indikácie otravy čerešňou vtáčou zahŕňajú:
- nevoľnosť
- vracanie a/alebo hnačka
- zvýšené slinenie
- Triasť sa
- bolesť hlavy
- zvýšené potenie
- Závraty (zriedkavo až do mdloby)
Upozorňujeme, že nie všetky príznaky sa musia objaviť súčasne. Niekedy sa problémy prejavia len pri jednom alebo dvoch príznakoch.
Prvá pomoc
Ak sa vaše dieťa alebo domáce zviera necíti dobre po konzumácii komponentov z vtáčej čerešne a/alebo vykazuje jeden alebo viacero z uvedených príznakov, mali by ste postupovať nasledovne:
- veľa piť, aby sa jed v tele rozriedil
- Vhodná je neperlivá voda (nesýtená) a čaj
- žiadne mlieko!
- nevyvolávajte zvracanie
- ak zvraciate, dbajte na to, aby ste sa nezadusili
- Podávajte tablety živočíšneho uhlia (naviazať toxíny)
- Poraďte sa s pediatrom, rodinným lekárom alebo veterinárom
tip: Pre ľudí má tiež zmysel kontaktovať toxikologické centrum. Telefónne čísla Poison Control Center sa líšia v závislosti od mesta/kraja a štátu, preto majte vždy po ruke správne číslo pre vašu oblasť.
upozorniť: Upozorňujeme, že tento článok v žiadnom prípade nenahrádza návštevu lekára. Neexistuje žiadna záruka za správnosť lekárskych vyhlásení.
Podrobné informácie o prvej pomoci pri otrave a dôležité informácie o toxikologických centrách nájdete tu.