Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Botanický názov nesie rod mäty menta, zahŕňa mnoho rôznych druhov. Bylinné rastliny patria do čeľade mätových a sú veľmi vytrvalé. Rozšírili sa najmä vďaka aromatickej vôni a korenistej chuti listov. Populárne odrody zahŕňajú mätu piepornú a marockú mätu, ale väčšinu druhov mäty je ťažké rozlíšiť vizuálne. Niektoré sú plne odolné, iné vyžadujú zimnú ochranu.
mäty piepornej
Jedným z najznámejších druhov je mäta pieporná, ktorej pestovanie a používanie má v mnohých krajinách tradíciu už mnoho storočí. Vďaka množstvu účinných zložiek majú bylinky liečivý a blahodarný vplyv na ľudský organizmus. Patrí medzi ne silice mentol, flavonoidy, ale aj horčiny a triesloviny, ktoré pôsobia proti kŕčom a podporujú žlčník. Pôsobia proti bolesti aj pri žalúdočných problémoch a podporujú dlhodobé trávenie. Vytrvalé rastliny sa dajú použiť na výrobu čajov, potravín a korenín, sú bylinné a tvoria podzemné výbežky a podzemky.
Bavorská mäta "Proserpina"
Nemecké plemeno 'Proserpina' pochádza z Bavorského záhradného výskumného ústavu Weihenstephan, ktorý je zodpovedný za šľachtenie mnohých vybraných druhov bylín.
- Mimoriadne robustná a odolná bylina
- Poskytuje vysoké výnosy pri zbere v prvom roku výsadby
- Listy sú veľmi bohaté na mentol
- Zvlášť odolný voči chorobám
Anglická mäta "Mitcham"
Anglická mäta pieporná nesie názov v botanike Mentha x piperita 'Mitcham' a je jedným z najstarších známych druhov mäty. Vznikla krížením mäty kopijovej a vodnej. Pre veľkú radosť z rastu by mala mať v záhrade dostatok miesta, aby sa mohla nerušene šíriť. Odporúča sa pravidelné presádzanie do vedra, inak bude rastlina náchylná na hrdzu.
- Pôvodne z Anglicka
- Dorastá do výšky 80 cm
- Vytrvalý a mimoriadne odolný kultivar
- Preferuje mierne slnečné až čiastočne zatienené miesto
- Veľmi silná vôňa mäty piepornej
- Tvorí tmavé listy a stonky s červenými okrajmi
- Vyžaduje vlhké podmienky na mieste
Kučeravá mäta
Výrazná bylina mäta nesie botanický názov Mentha crispa a vyniká svojimi stočenými a zvlnenými listami. To je dôvod, prečo rastlina vyzerá obzvlášť dobre v krásnom kvetináči na balkóne alebo terase.
- Odolná a robustná bylina
- Dosahuje výšku 40-80 cm
- Ideálne sú mierne slnečné až čiastočne zatienené stanovištia
Zelená mäta
Vikramaadityasumbria, Mentha spicata Jammu India, plodina z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Tento druh mäty sa v botanike nazýva Mentha spicata a je tiež známy ako mäta klasnatá. Chuť je výrazná a korenistá.
- Tvorí jemné ružové valcovité kvety
- Dosahuje výšku rastu až 120 cm
- Posadené listy sú opačné
- Ideálne sú mierne slnečné až polotienisté miesta
mäta klasnatá z Kentucky
Raffi Kojian, Gardenology.org-IMG 7830 qsbg11mar, plodina z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Kentucky spearmint nesie botanický názov Mentha x cordifolia a boduje výraznou chuťou mentolových žuvačiek. Preto je táto mätová bylina vhodná na použitie v liekoch proti prechladnutiu a sirupoch.
- Trváca, ale nie úplne mrazuvzdorná bylina
- Nie je vhodný na záhradný záhon v horských polohách
- Potrebuje zimnú ochranu na balkóne alebo terase
- Môže dosiahnuť výšku rastu až 50 cm
- Ideálne sú mierne slnečné až čiastočne zatienené stanovištia
mäta pieporná
Mäta pieporná nesie botanický názov Mentha x piperita a je klasikou medzi rôznymi druhmi mäty. Robustná rastlina sa dá bez problémov pestovať aj v miestnych zemepisných šírkach, keďže je pomerne nenáročná a robustná.
- Trváca a odolná rastlina
- Preferuje čiastočne zatienené až mierne slnečné miesta
- Tvorí svetlofialové klasnaté kvety
- Výška rastu je 50-90 cm
- Stopkové listy sú 3-7 cm dlhé
Pennyroyal
krčná kosť, Mentha pulegium romana, plodina z Plantopedia, CC0 1.0
Táto odroda sa nazýva v botanike Mentha pulegium a je to plazivá bylina s malými listami. Na prvý pohľad nie je pre mnohých rozpoznateľná ako odroda mäty. Vďaka svojej rastovej forme a silnej vôni sa dobre hodí na vytvorenie voňavého trávnika v záhrade. Okrem toho sa dá pestovať aj ako mierne previsnutá črepníková rastlina alebo v závesnom košíku. Na druhej strane sa rastlina nepoužíva v kuchyni, pretože obsahuje látku pulegon, ktorá môže byť mierne toxická.
- Nie celkom odolná mäta
- Na stanovišti si vyžaduje mierne podnebie
- Vyžaduje dodatočnú zimnú ochranu
- V pazuchách listov vytvára chlpaté, svetloružové kvety
- Listy sú oválne a voňajú mimoriadne korenisto
- Nízka výška rastu 10-50 cm
vodná mäta
Joël van der Loo, Mentha aquatica Meinerswijk, plodina z Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Vodná mäta nesie botanický názov Mentha vodná a bežne sa pestuje ako jazierková rastlina. Darí sa mu ako na okraji jazierka, tak aj v zóne plytkej vody, dôležitý je kontakt s dnom jazierka. Okrem toho je možné tento špeciálny druh mäty vysádzať aj do kadí, ale základnou požiadavkou je trvalo vlhký rastlinný substrát.Pre vysoký rastový potenciál nie je vodná mäta vhodná do mini jazierka na balkón či terasu. Vytvára veľa podzemkov a v krátkom čase si nárokuje celú nádobu.
- Vytrvalá a tiež odolná mäta
- Dosahuje výšku rastu až 90 cm
- Preferuje čiastočne zatienené až mierne slnečné miesta
- Tvorí ružové guľovité kvety
- Listy sú vajcovité s chlpatými stonkami
Upozornenie: Odolné druhy mäty možno ľahko pestovať na záhradnom záhone a bylinkovej záhrade. Výsadba v kadiach a kvetináčoch na balkóne alebo terase sa odporúča pre obmedzené odolné odrody.
ovocné mäty
Na rozdiel od mäty piepornej majú ovocné mäty výrazne nižší obsah mentolu, takže nie sú až také pikantné. Rôzne ovocné arómy však zvádzajú chuť a veľmi dobre voňajú. V závislosti od pomeru a zloženia esenciálnych olejov sa v posledných desaťročiach vďaka novým plemenám objavili prekvapivé chute a vône.
jablková mäta
Jablčná mäta sa v botanike nazýva Mentha suaveolens a má osviežujúcu vôňu, ktorá chutí ako jablko. Preto je bylinka vhodná nielen na prípravu čajov, ale aj na použitie do smoothies a šalátov.
- Vytrvalá a odolná mäta
- Môže dosiahnuť úžasnú výšku až 80-100 cm
- Cíti sa dobre na slnečných až čiastočne zatienených miestach
- Tvorí ružové a výrazné kvety
- Listy sú jasne zelené, elipsovitého tvaru
banánová mäta
Banánová mäta nesie botanický názov Mentha arvensis 'Banana' a skutočne vyžaruje intenzívnu banánovú vôňu. Preto je táto jemná, listová odroda vhodná najmä do sladkých jedál.
- Vytrvalá, ale nie celkom odolná mäta
- Vyžaduje dodatočnú zimnú ochranu
- Rastie plazivo a nie príliš vysoko
- Výška rastu je len do 50 cm
- Ideálne sú polotienisté až slnečné stanovište
jahodová mäta
V botanike sa jahodová mäta nazýva Mentha druh 'Jahoda' a nechutí takmer nič ako mäta. Táto odroda boduje mimoriadnou jahodovou arómou. Pri rozdrvení listov vzniká trpká a veľmi intenzívna vôňa.
- Má kompaktný rast
- Dosahuje výšku rastu až 50 cm
- Ideálne do obmedzeného priestoru
- Preferuje svetlé, ale nie plné slnečné miesto
Tip: Všetky odrody mäty majú radosť z pravidelného a rozsiahleho zavlažovania. Počas obdobia rastu by ste tiež mali každých šesť týždňov použiť nejaké organické hnojivo. Na jar dochádza k silnému rezu, takže úroda zostáva rovnomerne vysoká.
oranžová mäta
Pomarančová mäta nesie botanický názov Mentha piperita var.Citrata. Čajom dodáva ovocný a exotický nádych, ale bylinke chýba typická chuť mentolu. Vďaka jemnej vôni sa táto odroda dobre hodí do kompozícií s inými čajovými bylinkami a do ovocných dezertov.
- Dosahuje výšku rastu až 80 cm
- Okrúhle listy s tmavočervenými až bronzovými tónmi
- Čo najsvetlejšie a najslnečnejšie miesto
- Na rozvinutie plnej arómy potrebuje teplo
- Mierne citlivý a nie mrazuvzdorný na všetkých miestach
- Tvorí svetlofialové kvety
citrónová mäta
V botanike sa citrónová mäta nazýva Mentha x gentilis var.citrata a vytvára kyslú chuť, ktorá pripomína citrónovú kôru. Preto sa bylinka dobre hodí v kombinácii s ovocím a ovocnými šalátmi.
- Vytrvalá a tiež odolná odroda
- V záhrade dorastá do výšky 40-60 cm
- Ideálne sú slnečné až polotienisté miesta
Tip: Pri pestovaní vonku sa odporúča koreňová bariéra, pretože väčšina odrôd sa veľmi rýchlo a hojne rozšíri, ak sa ponechá bez obmedzenia.
druhy na čaj
Mätový čaj má vo všeobecnosti nižší obsah mentolu a má výrazne menej štipľavú chuť ako mäta pieporná. Preto sú tieto druhy oveľa stráviteľnejšie a šetrnejšie k žalúdku, vďaka čomu sú vhodnejšie ako čajové bylinky na pravidelnú konzumáciu. Čajové mäty sa nepoužívajú len samotné, dajú sa použiť aj s inými bylinkami, ako aj so zeleným a čiernym čajom. Tieto odrody sú rozšírené najmä v arabskom svete.
Marocká mäta
Marocká mincovňa sa nazýva v botanike Mentha spicata var. crispa 'Nane' a je jedným z najznámejších druhov mäty popri mäte piepornej. Vzhľadom na nízke nároky na starostlivosť je táto veľmi aromatická odroda vhodná aj pre začiatočníkov.
- Trváca a odolná bylina
- Kompaktný habit, len 50-60 cm vysoký
- Uprednostňuje slnečné až polotienisté stanovište
zamatová mäta
Zamatová mäta nesie botanický názov Mentha x dumetorum a tvorí zamatové listy s jemnou mätovou arómou.
- Vytrvalá, ale nie úplne odolná mäta
- V zimných mesiacoch potrebuje hrejivú zimnú ochranu
- Dorastá do výšky 40 až 60 cm
- Odroda rastie extrémne široko
- Ideálne sú slnečné až polotienisté miesta
čokoládová mäta
Foto David J. Stang, Mentha x piperita f. citrata Čokoláda 0zz, plodina z Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Čokoládová mäta nesie botanický názov Mentha x piperita var.piperita “Chocolate” a svojou chuťou pripomína čokoládu “After Eight”. Nevšedná bylinka je ideálna na prípravu čajov a dezertov.
- Patrí medzi viacročné a odolné druhy
- Dosahuje výšku 60 až 70 cm
- Listy sú vajcovité až elipsovité
- Červenkastá farba listov s tmavohnedými stonkami
- Kvety sú svetlofialové až intenzívne fialové
- Ideálne sú slnečné až čiastočne zatienené polohy
Turecká mincovňa
H. Zell, Mentha spicata var. crispa 001, výstrižok z Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Botanický názov nesie turecká mincovňa Mentha spicata var.crispa a tvorí silne zvinuté listy. Patrí medzi druhy mäty, ktoré kvitnú len veľmi zriedkavo.
- Vytrvalá a odolná mäta
- Dosahuje výšku rastu až 90 cm
- Ideálne je slnečné až čiastočne zatienené miesto
Tip: Najlepšie je zalievať rastlinu mäty skoro ráno alebo neskoro večer, keď slnečné lúče nie sú také silné. Aby nedošlo k poškodeniu listov, nezalievajte rastliny zhora.