Metrový fazuľa nenesie svoje meno len tak pre nič za nič. Struky sú oveľa dlhšie ako obyčajná fazuľa. Jej pestovanie je najproduktívnejšie v teplých oblastiach. Všetko, čo potrebujete vedieť o kultúre, nájdete tu.

Stručne

  • názov a jeho synonymá pochádzajú z dĺžky fazule
  • pôvodný domov je teplejší, takže vonku je menšia úroda
  • fazuľa špargle sa vkladá ako bežná záhradná fazuľa
  • Snake fazuľa, na rozdiel od iných fazúľ, môže byť konzumovaná surová

Metrový fazuľa

Fazuľa metrová (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) patrí medzi motýľové kvety a pochádza z Afriky a Ázie. Je jednoročná a má len krátku dobu pestovania. Pre trvalo vysokú úrodu potrebuje neustále teplo vo dne aj v noci, čo nemôžeme zaručiť. Pestovanie v skleníku je možné, ale kvôli riziku roztočov je zložitejšie ako pestovanie vonku.

Zdroj: Aris riyanto, "+arya+" kacang panjang (Vigna unguiculata sesquipedalis) ꦏꦕꦁ ꦭꦚ꧀ꦗꦫꦤ꧀ 2022 4, edited by Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Ďalšie vlastnosti:

  • potrebuje teplo, prestane rásť pod 20 stupňov
  • v závislosti od odrody popínavý alebo huňatý
  • Dĺžka kultivácie cca 12 týždňov
  • atraktívne kvety bielej, svetložltej alebo fialovej farby
  • Lusky dlhé 30 až 50 cm
  • toleruje sucho

umiestnenie

Užovka má rada teplo, slnečno a úkryt. Určitý tieň na stanovišti nie je problém, ale v úplnom tieni rastie zle. Podlaha nemusí mať žiadne špeciálne vlastnosti. Postačí obyčajná záhradná pôda, pokiaľ je kyprá a hlboká. Suchá pôda je vhodnejšia ako podmáčaná. Metrová fazuľa rastie lepšie v piesku ako v ílovitej pôde. Dôležité je miesto chránené pred vetrom, aby sa výhonky a úponky neodlamovali. Napriek tomu by sa k rastlinám malo dostať dostatok vzduchu, aby po daždi rýchlo vyschli.

pestovanie

Existujú dva spôsoby pestovania metrovej fazule:

  • Pestujte v skleníku, chladnom ráme alebo na parapete
  • Nie-do vonku

Radšej

Ich príprava na teplom mieste môže dať fazuľke náskok v raste. To však funguje len vtedy, ak noci po výsadbe nie sú príliš chladné.
Výsadba neskôr bude jednoduchšia, ak sa pre každú fazuľu použije jeden kvetináč. Tá potom môže byť aj menšia. Inak sa používa črepník s priemerom 10 cm na cca 4 až 5 rastlín.
Manuálny:

  • S výsevom začnite koncom apríla
  • naplňte kvetináče záhradnou zeminou 3 cm pod okraj
  • rozdeľte semená a potom naplňte pôdu
  • vodná studňa
  • Teplota klíčenia rovnomerne na 20 stupňov
  • keď rastliny bujne vyrastú, vysaďte ich v polovici mája

Pestovanie vonku

Výhodou pestovania vonku je, že neskoršie presádzanie už nie je potrebné. Navyše v teple nie je potrebný žiadny ďalší priestor. Metrovú fazuľu je možné siať v trsoch alebo v riadkoch.
Manuálny:

  • Vysievajte najneskôr od mája do polovice júla
  • pri výseve do riadkov zasaďte fazuľu každých 5 až 10 cm na vzdialenosť 40 až 50 cm
  • pre hrudkové semienko dajte spolu 3 fazule každých 40 cm
  • pre oba varianty platí hĺbka sejby 3 cm
  • Semená prikryte zeminou a mierne pritlačte
  • vodná studňa
  • Doba klíčenia asi týždeň, v chladnejšom počasí dlhšie, udržiavajte vlhké
Zdroj: 阿橋 HQ, 豆角(長豇豆) Vigna unguiculata v sesquipedalis -香港嘉道理農場 Farma Kadoorie, Hong Kong- (9200947374) upravil Plantopedia, 2 CC BY-

Pestovanie v skleníku

Vyššie výnosy metrovej fazule sa dosahujú v skleníku, pretože teploty môžu byť udržiavané rovnomerne počas dňa a noci. Starostlivosť je podobná kultúre v teréne. Fazuľa sa vysieva hneď, ako sa v skleníku dostatočne zahreje a udržiava sa vlhká až do vzídenia. Neskôr sa rastliny polievajú len v prípade potreby. V skleníku sa rastlinám najlepšie šplhá po šnúrkach. Kým fazuľová mucha je vzácnym škodcom pod sklom, roztoče a molice sa môžu stať nepríjemnou záležitosťou. Dobré vetranie a vysoká vlhkosť sú veľmi dôležité.

výška rastu

Popínavá metrová fazuľa môže dosiahnuť výšku 2 až 3 m. Potrebujete preto dostatočne vysokú horolezeckú pomôcku. Prípadne môžu rásť aj na plote alebo múriku, pokiaľ plot alebo múr zodpovedá ich rastovej výške. Na zdvíhanie potom stačí drôt alebo napnuté lano.

lezecké pomôcky

Vhodné sú všetky mreže, ktoré sú primerane vysoké. Nemusia sa nevyhnutne kupovať. Ako pomôcky na lezenie môžete použiť aj staré násady náradia alebo konáre stromov. Lezecká pomôcka sa pripája, keď fazuľa vyrastie 15 cm do výšky.

Upozornenie: Fazuľa je nahromadená pre lepšiu stabilitu.

údržbu

Metrové fazule sú nenáročné na starostlivosť. Na začiatku môže byť potrebné výhonky viesť a priviazať k lezeckým pomôckam. Neskôr sa rastlina sama vyšplhá nahor. Zem treba občas okopať. Existujúca burina sa odstráni. Mulčovacia vrstva nielenže chráni pred burinou, ale tiež udržuje pôdu kyprú a vlhkú.

voda

Fazuľa špargle potrebuje dostatok vody, najmä na začiatku. Keď vrchná vrstva pôdy vyschne, rastliny sa polievajú. Neskôr treba dať pozor, aby pri polievaní nepremokla celá rastlina. Stačí, ak koreňová oblasť zostane vlhká. Ak sú fazule špargle príliš suché, struky sa stávajú vláknitými a tvrdými. Podmáčanie spôsobuje hnilobu koreňov. Dobré prevzdušnenie pôdy pomáha pri tvorbe dusíka.

hnojivo

Podobne ako iné strukoviny, aj fazuľa hadia má na koreňoch uzlové baktérie, ktoré viažu dusík zo vzduchu. Dodatočné hnojivo bohaté na dusík preto nie je potrebné. V najlepšom prípade môže pomôcť trochu kamenného prachu na obohatenie pôdy o minerály.

Zbierať

Fazuľa špargle tvorí dlhé struky, ktoré sú veľmi chutné aj v mladosti. Fazuľa sa zberá skôr, ako sa úplne vytvoria semená, ako vidno z malých vydutín v strukoch. Ak sa fazuľa zbiera priebežne, tvorí vždy nové kvety a struky. Fazuľu nemôžete udržať dlho čerstvú. V chladničke vydržia asi 2 dni. Najlepšie však chutia hneď po zbere. Hadie fazule sa dajú dobre zmraziť, zavárať alebo sušiť.

Zdroj: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Vigna_unguiculata_subsp._sesquipedalis#/media/File:Long_Bean.JPG.webp

škodcov

slimáky

Slimáky sa objavujú najmä vo veľmi mladých rastlinách a môžu spôsobiť veľké škody. Ak je však len málo mladých rastlín fazule, postačí ich chrániť slimákovým golierom. Slimačia ohradka však chráni pred slimákmi celé lôžko a ľahko sa inštaluje. Treba však dbať na to, aby žiadne iné príliš veľké rastliny nevytvorili prechod kdekoľvek okolo záhona. Výsadba okolo fazuľového záhona preto musí byť čo najkratšia.

Voška čierna fazuľa

Ďalším škodcom je voška fazuľová, ktorá sa zhromažďuje na výhonkoch a vysáva tam šťavy rastlín. Mohutná fazuľka bez ujmy znesie aj niekoľko vošiek, ak však prevládnu škodcovia, výhonky či listy omráčia. Silne napadnuté výhonky môžeme rastline odrezať spolu so všami.

fazuľová muška

Fazuľová muška je taká nebezpečná, pretože ovplyvňuje sadenice, niekedy dokonca aj semeno. Červy vyvŕtali diery do semena a požierajú ho zvnútra von. Rastliny buď neklíčia vôbec, alebo len veľmi pomaly. Sadenica zvyčajne uhynie ihneď po vzídení. Proti fazuľovej muške je nápomocná neskorá sejba, pretože jednak nemá rada vysoké teploty a jednak fazuľa potom rýchlejšie klíči. Pestovanie pod sklom navyše chráni pred fazuľovou muškou.

Choroby

fazuľová hrdza

Vo vlhkom počasí môžu fazuľu napadnúť hubové choroby. Hrdza fazuľová sa najskôr objavuje ako biele, neskôr hnedé pustuly. Objavujú sa na listoch a stonkách. Nepomáha len odrezať postihnuté časti rastliny. Je lepšie, ak sa odstráni celá fazuľa. Nesmie sa kompostovať, patrí do organického alebo domového odpadu.

Zdroj: Jerzy Opioła, Uromyces appendiculatus a1 (1), edited by Plantopedia, CC BY-SA 4.0

sivá pleseň

Pleseň sivá je menej nebezpečná ako hrdza fazuľová, ale môže postihnúť aj veľmi mladé rastliny, ak sú príliš vlhké. Huba sa vyznačuje belavými až sivastými škvrnami a chlpatým trávnikom na listoch alebo stonkách. Postihnuté časti je možné odrezať. Rastlina by mala byť pestovaná celkovo suchšia.

zmiešaná kultúra

Fazuľa špargle sa dobre pestuje s uhorkami, kapustou, jahodami, cviklou, zemiakmi alebo paradajkami. Treba si však dať pozor, aby príliš nezatienili ostatné plodiny. Iné strukoviny, ako hrach alebo pór, sú však na pestovanie v zmiešaných kultúrach menej vhodné.

Upozornenie: Proti škodcom by však mala pomôcť aj zmiešaná kultúra so saturejkou.

striedanie plodín

Metrové fazule sú slabými konzumentmi. Pri striedaní plodín sa pestujú po stredných jedličkách. Za nimi nasleduje buď zelené hnojenie alebo ťažké kŕmidlá, ktoré sú zásobované aj maštaľným hnojom alebo kompostom. To isté platí pre fazuľu v zmiešanom pestovaní s inými slabými konzumentmi. Pri ostatných výsadbových partneroch však musíte zvážiť aj ich vlastnosti.

Upozornenie: Pred a po fazuli sa na záhone nepestujú žiadne iné strukoviny. Fazuľa by sa mala dať na to isté lôžko znova až po 4 rokoch.

často kladené otázky

Ako sa dá pripraviť metrová fazuľa?

Na rozdiel od mnohých iných fazule sa hadia fazuľa môžu konzumovať surové. Jedlé sú aj listy a výhonky, napríklad do šalátov. Rovnako ako inú zeleninu, aj špargľu možno uvariť alebo opražiť na panvici.

Čo ešte pomáha proti škodcom či chorobám?

Než sa uchýlite k chemickým riešeniam, mali by ste najskôr vyskúšať biologické alebo domáce prostriedky. Voda alebo zvýšená vlhkosť často pomáha proti všiam a roztočom. Iní živočíšni škodcovia sú ľahko konzumovaní užitočným hmyzom.

Dá sa špargľa vypestovať z vlastných semienok?

Ak ide o odrodu rezistentnú na semená, je to možné. Hybridné odrody nie sú vhodné na ďalšie rozmnožovanie, pretože vlastnosti dcérskych rastlín nemožno predvídať. Semená by mali dozrieť na rastline a potom sa uchovávajú v suchu.

Potrebuje hadí fazuľa opatrenia na prerezávanie?

Rezanie výhonkov nie je potrebné. V najlepšom prípade sa dajú trochu skrátiť, ak prerastú mriežku.

Kategórie:

Zeleninová záhrada