Podzemné hľuzy zemiaka (Solanum tuberosum) sú obzvlášť cennou základnou potravinou, ktorá je na jedálnom lístku takmer každý deň. Ale čo s hľuzami, keď zemiakové rastliny nekvitnú?
Stručne
- Kvitnutie iniciuje tvorbu plodov a rast hľúz
- Tendencia kvitnutia sa líši v závislosti od odrody
- Rast hľúz je riadený hormónom kvitnutia
- niektoré odrody kvitnú dlhšie, iné vôbec, menej alebo kratšie
- Zemiaky v dôsledku nepriaznivých podmienok alebo nesprávnej starostlivosti nemusia úplne alebo čiastočne kvitnúť
Zemiaky kvitnú
Zemiakové rastliny tvoria kvety, z ktorých sa vyvíja ovocie. Nie sú to hľuzy, ale nadzemné, malé, zelené, jedovaté bobule veľkosti čerešne obsahujúce semená.
Zdroj: Ordercrazy, Solanum tuberosum Ostbote (02), upravené z Plantopedia, CC0 1.0
- vlastný hormón rastliny riadi kvitnutie
- je ovplyvnená teplotou a dĺžkou dňa
- so začiatkom kvitnutia je vývoj nadzemných častí rastliny z veľkej časti ukončený
- Rast sa presúva z listov do hľúz
- Stolóny (predhoria) zastavujú rast do dĺžky
- vyvíjajú klíčkové hľuzy (zahusťujú sa)
V závislosti od odrody zemiak kvitne medzi júnom a septembrom. Počas kvitnutia zemiakov sa už vytvorilo veľa malých hľúz, ktoré však ešte musia zväčšiť svoj objem, kým úplne dozrejú. Vo všeobecnosti nie je kvitnutie potrebné pre rast hľúz.
Tip: Z dôvodu skráteného vegetačného obdobia je možné skoré zemiaky zberať už v období kvitnutia. Všetky ostatné až vtedy, keď je lístie úplne vyschnuté.
Zemiakový kvet je preč?
V zásade sa tendencia k tvorbe kvetov u mnohých odrôd zemiakov líši a môže sa líšiť z roka na rok. Môže sa teda stať, že nie všetky rastliny vyvinú kvety alebo sú len slabo vyvinuté. Uzliny sa zvyčajne aj tak vytvoria, ale zostávajú o niečo menšie.
Pri zbere skorých zemiakov nehrajú kvety žiadnu úlohu. Iná situácia je pri konzumných zemiakoch, ktoré sa majú skladovať cez zimu. Pri nich by malo byť kvitnutie dokončené v čase zberu a lístie by malo byť úplne zvädnuté. Existujú však aj odrody, ktoré vo všeobecnosti nekvitnú. Dôvodom je väčšinou prešľachtenie. Ale choroby, napadnutie škodcami alebo zlé podmienky pestovania môžu tiež obmedziť alebo zabrániť kvitnutiu.
Faktory ovplyvňujúce kvitnutie
Sezónny teplotný profil
Zemiaková rastlina vďaka dômyselnému systému dokáže rozlíšiť krátke a dlhšie dni. Patrí medzi takzvané rastliny dlhého dňa. Kvitnú, akonáhle noci klesnú pod určitý počet hodín. Čo sa teplôt týka, zemiakom sa najlepšie darí pri teplotách medzi 18 až 25 stupňami. Teploty nad 30 stupňov môžu ovplyvniť rast rastlín a tým aj kvitnutie zemiakov. Následne by mali byť v zemi najneskôr v máji.
sucho a podmáčanie
Zemiak netrpí dlhodobým suchom a podmáčaním. Obidve brzdia rastliny v ich vývoji a tým aj tvorbe kvetov.
- Sucho vedie k nedostatočnému zásobovaniu
- Kvitnutie nemusí nastať alebo môže byť výrazne slabšie
- Rastliny sú náchylnejšie na choroby a parazity
- Prinajhoršom ich nechať zomrieť
- Zemiaky preventívne zalievajte, najmä ak pretrváva sucho
- Približne každé dva až tri dni
Pri polievaní treba listy udržiavať v suchu a polievať ich len na koreňovej ploche. Potreba vody je najvyššia v období od vzídenia do kvitnutia. Hovorí sa o vzídení, keď semeno vyklíčilo a malé rastlinky sa stanú viditeľnými.
pôdne podmienky
Ideálne je pH pôdy medzi 5,5 a 7,0 a nízka slanosť. Pri nižších hodnotách sa môže stať, že živiny ako napr. B. phosphorus sú dostupné len v obmedzenej miere. Aj keď je pH vyššie ako 7,5, mikroživiny a fosfor môžu byť obmedzené, hoci celkové množstvo živín v pôde je vysoké. Okrem toho sú potom rastliny náchylnejšie na práškovú chrastavitosť. Ak sú hodnoty obzvlášť vysoké alebo nízke, podlaha by sa mala podľa možnosti upraviť. Nízke hodnoty je možné zlepšiť vápnením. Vápniť by ste však mali aspoň šesť mesiacov pred výsadbou.
nedostatok živín
Zemiaky ako ťažké kŕmidlá odoberajú z pôdy značné množstvo živín.
Za nedostatok živín môže okrem iného aj sucho, rastliny len ťažko dokážu absorbovať z pôdy fosfor, ktorý je zodpovedný za rast hľúz. Okrem fosforu však medzi hlavné živiny patrí aj dusík a horčík. Nedostatok sa prejavuje v celej rastline alebo v hľuzách. Príznaky nedostatku sú však zriedkavé.
Tip: Zemiaky by sa mali pestovať každý rok na inom mieste alebo na rovnakom mieste najskôr po štyroch rokoch. V tomto období je dobrý nápad vysádzať stredné a slabé jedlíky.
choroby a škodcovia
Niektoré choroby a škodcovia môžu byť zodpovedné za výrazne znížené alebo chýbajúce kvitnutie a vývoj zakrpatených hľúz. Čo sa týka kvitnutia, za zmienku stojí najmä takzvané Verticillium vädnutie a čierna noha, najmä v ranom štádiu. Ak sú rastliny napadnuté, predčasne starnú a odumierajú, čím bránia kvitnutiu. Škodcovia zemiakov zvyčajne napádajú mladé výhonky a listy, ale aj kvetné puky, ako sú vošky a roztoče.
často kladené otázky
Kedy je čas kvitnutia zemiakov?Skoré zemiaky kvitnú približne od konca apríla do začiatku júna, stredne skoré odrody v júni a neskoré odrody od augusta. V podstate obdobie kvitnutia trvá od júna do septembra.
Zemiaky musia kvitnúť?Nie je nezvyčajné, že zemiaky takmer nekvitnú alebo vôbec nekvitnú a vo väčšine prípadov majú malý vplyv na rast hľúz. Pri nových zemiakoch sú kvety druhoradé, zbierajú sa, keď sú listy ešte zelené. V prípade skladovaných konzumných zemiakov by kvitnutie malo byť podľa možnosti úplné a všetky časti rastliny nad zemou by mali byť odkvitnuté. To zaisťuje, že hľuzy sú zrelé a teda skladovateľné.
Prečo kvety opadávajú?Kvety pomerne rýchlo vädnú a opadávajú. Ale to nevadí, pretože hlavným účelom zemiakového kvetu je produkovať ovocie a semená. A ovocie nie sú hľuzy v zemi, ale zelené bobule rastúce nad zemou.