Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pri dobrej starostlivosti rozmarín zaujme na jar svetlofialovými kvetmi. Čarovne priťahujú včely. Je kvitnúci rozmarín jedlý? Mení sa jeho chuť? Máme pre vás najdôležitejšie informácie.
Stručne
- Stredomorská bylina
- kvitnúci rozmarín láka včely a čmeliaky
- Kvety rozmarínu sú jedlé a zdravé
- Sila, chuť a konzistencia rastliny zostávajú počas kvitnutia nezmenené
rozmarín
Rozmarín (Rosmarinus officinalis) je popri bazalke, mäte, šalvii a tymiane jednou z najdôležitejších kuchynských byliniek. Patrí do čeľade mincovne. Robustnú rastlinu zvládnu pestovať aj začiatočníci. Po niekoľkých rokoch sa vyvinie bujný ker. Vôňa ihličkovitých listov, ktorú vytvára vysoký obsah éterických olejov, pôsobí príjemne a uvoľňujúco. Rozmarínový olej sa používa v aromaterapii.
Popis:
- vždyzelený ker
- Výška do 1 metra
- Kvety na perách svetlo modré, ružové, biele, svetlo fialové
počas kvitnutia
Na jar sa na chránenom, slnečnom a teplom mieste s dobre priepustnou vápenatou pôdou tvoria početné kvety. Labiálne kvietky pozostávajú z rúrky a piatich zrastených okvetných lístkov. Dva okvetné lístky tvoria hornú peru, ďalšie tri tvoria spodnú peru. Majú bielu, svetlomodrú, svetlofialovú alebo ružovú farbu a sú pekné na pohľad.
Kvitnúci rozmarín magicky priťahuje včely a hmyz navštevujúci kvety. Kuchynská bylina je považovaná za dôležitú včeliu kŕmnu rastlinu. Skombinujte rozmarín vo vedre alebo na posteli s levanduľou alebo tymianom. Mimochodom, rozkvitnutý rozmarín príjemne vonia a posilňuje schopnosť koncentrácie. Vložte vetvičky rozmarínu do vázy a vychutnajte si vôňu.
použitie
Kvitnúci rozmarín je jedlý. V kuchyni sa používa ako do slaných jedál, tak aj do dezertov. Jedlá z diviny umocňuje jemná chuť a príjemná vôňa. Najmä jahňacie a bravčové mäso, ale aj zeleninové a zemiakové jedlá prospievajú aromatickým listom a kvetom. Pikantná chuť rozmarínu sa počas kvitnutia nemení.
Tip: Z kríka odrežte niekoľko kvitnúcich vetvičiek rozmarínu. Vložte ho do plátenného vrecka a zaveste do skrine medzi kabáty, šaty a saká. Rozmarín je výborný na zlepšenie atmosféry šatníka.
rozmarínový čaj
- Odrežte rozkvitnutú vetvičku rozmarínu.
- Vložte vetvičku do čajového pohára a zalejte horúcou vodou.
- Po štyroch minútach lúhovania môžete konár vybrať a vychutnať si čaj.
Upozornenie: Pikantný, mierne trpký čaj pôsobí povzbudzujúco a odporúča sa ľuďom s nízkym krvným tlakom.
maslo z rozmarínových kvetov
- Zmiešajte 250 gramov masla izbovej teploty s nasekanými bylinkami, ako je pažítka a petržlenová vňať.
- Vmiešajte 10 gramov rozdrvených kvetov rozmarínu.
- Kvetinové maslo ochutíme soľou, korením a štipkou cukru.
- Kvetinové maslo ozdobte vetvičkou rozmarínu v rozkvete.
olej z rozmarínových kvetov
- Odrežte rozkvitnutú vetvičku rozmarínu.
- Čistite ju jemne bez umývania.
- Vložte vetvičku do ozdobnej fľaše so širokým hrdlom.
- Pridajte extra panenský olivový olej, slnečnicový olej alebo repkový olej.
- Fľaštičku vzduchotesne uzavrite.
- Bylinkový olej skladujte na tmavom a chladnom mieste.
Upozornenie: V priebehu času bude aróma rozmarínu silnejšia. Šaláty dolaďte aromatickým olejom.
Často kladené otázky:
Čo spôsobuje zlyhanie kvitnutia?Teplé miesto v zime zabraňuje kvitnutiu. Bylina je mrazuvzdorná. V chladných horských oblastiach odporúčame zimnú ochranu pred drevinami a lístím. V miernych oblastiach rastlina v zime nepotrebuje prístrešie. Rastliny v kvetináčoch potrebujú chladné a tmavé miesto s izbovou teplotou maximálne 12 stupňov. Ak rozmarín prezimuje vo vedre v teplej svetlej miestnosti, nekvitne.
Ovplyvňuje zber konárov kvitnutie?Nie, vetvičky rozmarínu môžete pokojne zbierať po celý rok. To neovplyvňuje kvitnutie. Odstráňte vyblednuté konáre. Letným rezom zabránite tvorbe semien a opäť stimulujete kvitnutie. Ak bude dobré počasie, na jeseň sa môžete tešiť na druhé kvitnutie.
Je kvitnúci rozmarín toxický pre domáce zvieratá?Najmä mačky rady papajú vetvičky rozmarínu. Konáre ani kvety nepredstavujú pre domácich miláčikov vážnu hrozbu.Vo veľkom množstve je bylinka jedovatá, no ľudia ani domáce zvieratá bežne potrebné množstvo neprijmú. U citlivých domácich zvierat sa môžu vyskytnúť alergické reakcie.