S cennými vitamínmi, horčičnými olejmi, dôležitými stopovými prvkami a množstvom vlákniny je kaleráb považovaný za stráviteľný a zdravý. Ak máte záhradku, zeleninu si bez problémov vypestujete aj sami. Ako citlivé na mráz sú mladé rastlinky kalerábov?

Stručne

  • Kaleráb sa delí na skoré a neskoré odrody
  • niektoré nové odrody možno pestovať po celý rok
  • Teplota klíčenia od 15 do 20 stupňov Celzia
  • Skoré odrody vysádzajte vonku od marca
  • Mladé kalerábové rastliny je vhodné chrániť rúnom

kaleráb

Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes) je nielen jedným z najznámejších, ale aj najobľúbenejších druhov zeleniny. Dôvodom je dobrá stráviteľnosť a vysoký podiel zdravých ingrediencií. Zo zelených alebo modrých hľúz sa dajú pripraviť napríklad chutné prílohy a chrumkavé pochutiny. Rovnako ako karfiol alebo brokolica, aj kaleráb patrí do čeľade kapustovitých. Aby sa z mladých rastlín kalerábu neskôr vytvorili chrumkavé hľuzy, treba myslieť na niekoľko vecí.

Nebezpečenstvo mrazu počas pestovania

Ak chcete pestovať kapustu v záhrade, môžete si vybrať medzi skorými a neskorými kalerábmi. Skoré odrody sú menej citlivé na mráz ako neskoré odrody. Mladé rastliny skorého kalerábu môžeme vysádzať vonku od konca marca. Neskoré odrody sa naopak vysievajú až v júli, pretože nižšie jarné teploty by im mohli uškodiť.

V prípade mladých rastlín skorých odrôd kalerábov je vhodné ich uprednostniť.

Teploty pre mladé rastliny kalerábov

  1. Mladé rastliny sa pestujú v semenných miskách na teplom a svetlom okennom parapete od konca marca do polovice apríla. Optimálna teplota klíčenia je medzi 15 a 20 stupňami Celzia.
  2. Keď sa klíčne listy objavia asi po desiatich dňoch, rastliny sa presunú na chladnejšie miesto. Teplota by mala aspoň 12 stupňov Celzia byť.
  3. Začiatkom apríla si mladé rastlinky pomaly zvykajú na pobyt vonku. Vonkajšie teploty by mali aspoň 8 stupňov Celzia dosah.
  4. Mladé kalerábové rastliny trávia chladné jarné noci vo vnútri, nie sú mrazuvzdorné. Miestnosť s teplotou aspoň 5 stupňov Celzia.
  5. Silné rastliny sa vysádzajú na záhon v apríli. Zakryte malé rastliny rúnom, aby ste ich ochránili.
Semená kalerábu

Upozornenie: Takmer všetky skoré odrody možno vysievať priamo vonku od polovice/konca apríla. Ak vysejete nové semená každé dva až tri týždne, môžete sa tešiť z čerstvého kalerábu ešte dlho do jesene.

často kladené otázky

Ako dlho potrebujú sadenice kalerábu dozrieť?

Skoré odrody sú pripravené na zber po 12 týždňoch. Neskoré odrody kalerábu dozrievajú 16 až 30 týždňov.

Ako citlivé sú kaleráby na mráz?

Na jeseň sa môže stať, že v noci teplota klesne a zrelé kalerábové rastliny trochu primrznú. Hľuzy znesú slabý mráz. Chuť to neovplyvní.

Ktoré odrody sú vhodné na skoré siatie?

Na jarný výsev odporúčame zelenolisté odrody ́Super Schmelz ́, ́Blaro ́ a starú odrodu ́Early White Vienna ́. Tí, ktorí uprednostňujú modré odrody, môžu na jar zasiať lahodnú „Azur Star“.

Čo sa stane s kalerábovými rastlinami, ktoré zimujú na záhone?

Kaleráb je odolný. Patrí medzi dvojročné rastliny. Hľuza sa tvorí v prvom roku. Ak rastlinu pri zbere vynecháte, zakvitne už v druhom roku. Spočiatku sa tvoria rozkonárené súkvetia, z ktorých sa neskôr vyvinú struky s čiernymi semenami.

Kategórie:

Zeleninová záhrada