Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mať v záhrade vlastnú jabloň k tomu pre mnohých ľudí jednoducho patrí. Pretože jablko je v Nemecku jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Priemerne každý Nemec spotrebuje ročne okolo 20 kg. Každý má asi svoju obľúbenú odrodu. Odroda jabĺk 'Elstar' je jednou z najobľúbenejších odrôd a stále sa vyskytuje aj medzi bežnými odrodami jabĺk v obchode. Chceli by ste vedieť, aké skúsenosti majú s jablkom Elstar iní hobby záhradkári? V nasledujúcom článku sme zhrnuli terénnu správu.
Odroda jabĺk 'Elstar'
Elstar je odroda pestovaných jabĺk a bola vyšľachtená v Holandsku v roku 1955. Jeho chovní rodičia tvoria dve odrody Golden Delicious a Ingrid Marie. Odroda dala najavo svoju popularitu najmä v roku 2012, kedy bola vyhlásená za najčastejšie pestovanú odrodu jabĺk roka. Ale čo je toto jablko? Získajte prehľad na základe názorov a skúseností iných.
skúsenosti
upozorniť: Z dôvodu lepšej čitateľnosti boli opravené drobné pravopisné chyby (medzery, preložené písmená atď.) v úvodzovkách. Presné zdroje sú prepojené pod označením príslušného fóra.
údržbu
Jablko Elstar je primárne vybrané na komerčné pestovanie. Do akej miery je vhodný aj do hobby záhrady, sa dozviete z nasledujúcich terénnych správ.
„[… ] Myslím si, že Elstar zo súkromnej záhrady je jeden z najlepších, ale je príliš časovo náročný na to, aby sa oň staral napr. rednutie […]
Zdroj: www.forum.planten.de, užívateľ: DerFlo, 09.10.2014
„Z Elstaru mám dobrú až veľmi dobrú úrodu už niekoľko rokov a nikdy nestriekam. Strom je však pravidelne orezávaný a tento rok sa objavila chrasta, ktorá mi neprekáža. […]"
Zdroj: www.forum.garten-pur.de, užívateľ: Christina, 1.10.2011
“ [… ] Elstar jednoducho nemá bez ochrany rastlín a plantážneho pestovania na slabo rastúcich substrátoch výhody, ale skôr rôzne nevýhody. Nie je to však zlé alebo úplne nevhodné jablko do domácej záhrady. Navyše pri takejto námahe vyvstáva otázka, prečo by ste si mali niečo pestovať sami, hoci to na vás masovo hádžu v každom supermarkete. O opeľovača by som sa nebál. V každej obytnej štvrti sa vždy niekde niečo nájde, aj okrasné jablone môžu slúžiť ako opeľovače.“
Zdroj: www.forum.garten-pur.de, užívateľ: cydorian, 1.10.2011
„[…] To, čo sme zožali, bolo chutné, ale zatiaľ nie veľa. V opačnom prípade stratíme - ako pri iných odrodách - jablká v prospech navíjača a vtákov!"
Zdroj: www.forum.garten-pur.de, užívateľ: uliginosa, 1.10.2011
„[…] Mal som veľké problémy s Elstarom. Znovu a znovu malé jabĺčka a chrastavitosť. Konečne dobrá úroda v poslednom záhradnom roku. Musíte len zostať na lopte a upratať všetko zlé a predovšetkým nenechať múmie visieť. […]"
Zdroj: www.forum.mein-schoener-garten.de, užívateľ: Plantine, 15.5.2010
„Literatúra hovorí, že potrebuje stabilný metabolizmus počas vegetačného obdobia. Zásobovanie vodou a výživa stromu sú rozhodujúce požiadavky. Ak pôda (zásobovanie vodou, vzduchová bilancia atď.) nie je optimálna a počasie nepraje, treba ju zútulniť a postarať sa o ňu. Všetko okrem rozmanitosti, ktorú možno odporučiť začiatočníkom v celom Nemecku. [… ] Je náchylný na chrastavitosť a u nás aj veľmi náchylný na múčnatku. Ani jablká do záhrady nie, farmári ich dokážu obhospodarovať len s dostatkom chémie (dobrých 15 postrekov ročne, v Bioelstar aj viac).“
Zdroj: www.forum.mein-schoener-garten.de, užívateľ: Yersenia, 15.5.2010
„[…] Ovocinári ju však považujú za dosť problematickú odrodu, pretože je veľmi náchylná na všeličo. To je dôvod, prečo je použitie chemikálií v týchto stromoch veľmi vysoké. A hobby záhradkár, ktorému sa jablko zapáči a potom chce strom do záhrady, zistí, že bez použitia agresívnych chemikálií nebude možný žiadny primeraný výnos. […]"
Zdroj: www.gartenforum.de, užívateľ: tree12, 04.01.2015
„[…] Mám rád Elstar, ale okrem iného sa musia pravidelne riediť. […]"
Zdroj: www.forum.planten.de, užívateľ: DerFlo, 10.10.2014
"[… ] Darcovia peľu, ktorí sú obzvlášť vhodní pre 'Elstar', sú: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' a 'Melrose'“
Zdroj: www.chefkoch.de, užívateľ: gwexhauskoch, 14.02.2005
ovocie
Pokiaľ ide o vlastnú jabloň, samozrejme, závisí od ovocia. Ako chutí Elstar, čím je ovocie výnimočné a na čo sú najlepšie? Využite skúsenosti hobby záhradkárov.
„Z jabĺk, ktoré sa často ponúkajú, mi najviac chutí Elstar! Naozaj dobré jablko, nie príliš sladké a aromatické, pekné a chrumkavé […]
Zdroj: www.forum.garten-pur.de, užívateľ: uliginosa, 1.10.2011
„Elstar je veľmi obľúbený pre svoju korenisto-sladkú chuť, ľudia si ho radi kupujú. Preto ho škôlky radi ponúkajú ako stromček […]
Zdroj: www.gartenforum.de, užívateľ: tree12, 04.01.2015
“[…] Elstar je moje obľúbené jablko. Tento rok náš stromček (je štandardným […]) už druhýkrát veľa rodil. Sú krásne červené, šťavnaté, sladké a jemne kyslé. Rovnako ako ja mám rád jablko. So skladovaním si nemusím robiť veľké starosti. Každý deň miznú aspoň štyri jablká. Ale myslím, že sa aj celkom dobre skladuje. […]"
Zdroj: www.krautundrueben.de, užívateľ: Bine, 11.10.2007
“[…] Elstar je podobne sladký, ale má trochu kyslejšie a je zrelý trochu skôr. Toto je tiež veľmi chutné stolové jablko, ktoré môžete použiť aj na výrobu kompótu.“
Zdroj: www.hausgarten.net, užívateľ: Desperado, 04.04.2015
„Áno, je veľmi vhodná na pečenie. Ak sa mi nepodarí zohnať Boskop, rád použijem Elstar.“
Zdroj: www.chefkoch.de, užívateľ: Allegro, 15.05.2014
"Elstar je tiež veľmi dobrý, najprv kyslý a potom super sladký."
Zdroj: www.hausgarten.net, užívateľ: jumawi, 9.1.2012
„[… ] Skúsil som Elstar od ekologického farmára… bohužiaľ sa mi až tak nepáči. Zdá sa mi to takmer také sladké a nezmyselné ako Golden Delicious, z ktorého pochádza. Chute sú také odlišné! […]"
Zdroj: www.krautundrueben.de, užívateľ: Yarrow, 23.11.2007
„[… ] Ak Elstar uskladníte na chladnom, ale „normálnom“ mieste niekoľko týždňov, budú pokračovať v dozrievaní a nakoniec sa stanú múčnymi ako väčšina jabĺk… [… ]“
Zdroj: www.krautundrueben.de, používateľ: Unkrautaufesserin, 26.05.2010
robustnosť
Jablko Elstar je často označované ako náchylná odroda. Aké skúsenosti majú ostatní majitelia Elstaru? Názor si môžete urobiť sami pomocou nasledujúcich citátov domácich záhradkárov.
„[… ] Elstar je skutočne veľmi chutné jablko, ale nie nevyhnutne vhodné pre hobby záhradkárov, ktorí chcú s chémiou robiť čo najmenej. […]"
Zdroj: www.gartenforum.de, užívateľ: tree12, 03.01.2015
“ [… ] Osobne si nemyslím, že je to v domácej záhrade také skvelé, je to „modernejšia“ odroda
a musí sa striekať, pretože je náchylný na choroby, ako je skladovacia hniloba, škvrny, silný! spála, pleseň a chrastavitosť. Navyše, jablko nie je samosprašné, čo znamená, že na dobrú úrodu potrebujete druhú jabloň alebo aspoň jednu jabloň v susedstve. […]"Zdroj: www.hausgarten.net, užívateľ: Kappesbuur, 08.01.2018
“[…] Elstar je tiež dobrá odroda na pestovanie v domácej záhrade. Ide však skôr o jesenné jablko, ktoré sa dá aj pomerne dobre skladovať, no dostať ho do nového roka nie je také jednoduché. Kmeň je tiež o niečo náchylnejší na rakovinu, ako to teraz vidím pri mojom. […]"
Zdroj: www.hausgarten.net, užívateľ: Desperado, 21.03.2016
“ Mám jablko Elstar, ktoré má pravidelne na listoch chrasty. […]"
Zdroj: www.hausgarten.net, užívateľ: Melonenhätschler, 24.08.2014
„[… ] Elstar jednoducho bez ochrany rastlín a plantážneho pestovania na slabo rastúcich substrátoch nemá výhody, skôr rôzne nevýhody. Nie je to však zlé alebo úplne nevhodné jablko do domácej záhrady. Navyše pri takejto rozmanitosti vyvstáva otázka, prečo by ste si mali niečo pestovať sami, hoci to na vás masovo hádžu v každom supermarkete.[… ]“
Zdroj: www.forum.garten-pur.de, užívateľ: cydorian, 1.10.2011
čas zberu
Elstar nájdete v obchodoch po celý rok. Ak by ste však chceli mať strom obľúbenej odrody vo svojej záhrade aj vy, budete zvedaví, kedy sa budú zbierať jablká Elstar.
Elstar patrí medzi skoré jesenné jablká. Zberá sa od začiatku do konca septembra a potom je ihneď pripravený na konzumáciu. Vďaka tomu patrí medzi rýchlo zrejúce odrody.
tip: Pri zbere dbajte na to, aby stopka zostala na jablku. Takto sa dajú lepšie skladovať. Ak sa stonka nedá z konára správne odstrániť, je to znak nedostatočnej zrelosti. Nesnažte sa vytlačiť jablko zo stromu násilím. Zrelé jablká vrátane stopky sa dajú z konára ľahko odstrániť.
skladovanie
Hoci Elstar rozvinie svoju plnú chuť hneď po zbere, dá sa skladovať aj dlhší čas. Čím neskôr sa jablko zozbiera, tým dlhšie sa dá skladovať. Pri správnych podmienkach ho možno skladovať dokonca až do začiatku marca. Pri skladovaní dbajte na nasledovné:
- Vzdušná, chladná pivničná miestnosť
- Bez mrazu
- Vysoká vlhkosť
- Teploty 2-6 °C
- vedľa seba v drevených debnách alebo kartóne
- alebo voľne rozložené na papieri alebo doskách
- by sa nemali dotýkať
- Pravidelne kontrolujte hnedé alebo zhnité škvrny