Kaleráb je zdravá a chutná zelenina, ktorá sa dá jednoducho pestovať v domácej záhrade a dokonca aj na balkóne. Ktorí susedia sa však ku kalerábu hodia? Aby hľuzy dobre rástli, mali by ste ich pestovať v zmiešanej kultúre s týmito 15 druhmi.

Stručne

  • dobrá vhodnosť ako "prestávka" v zeleninovej náplasti
  • veľmi dobrá následná kultúra nových zemiakov, špenátu alebo jahňacieho šalátu
  • Zeler chráni pred škodcami
  • Kaleráb nikdy nesaďte spolu s inými druhmi kapusty
  • ostatné krížokveté rastliny (Brassicaceae) sú tiež tabu

Ideálne pre zmiešanú kultúru

Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes) je pestovaná forma kapusty, ale ľahšia a rýchlejšie rastúca ako jej výdatné príbuzné. Zelené alebo modré hľuzy v závislosti od odrody nepotrebujú vlastný záhon, ale pre rýchly rast sú ideálne ako medziplodiny alebo ako medziplodina medzi inými plodinami. Kaleráb vysádzajte ako zmiešanú plodinu medzi strukoviny, šalát alebo iných susedov uvedených v sekcii nižšie. Pri plánovaní dbajte na to, aby kaleráb potreboval menej živín ako veľké hlávky kapusty, ktoré veľa spotrebujú. Zelenina, podobne ako šalát, si vystačí ako stredný jedák.

Tip: Kaleráb môžete siať znova a znova od skorej jari do konca leta, takže cibuľky môžete zbierať počas väčšiny sezóny. Pri výbere odrody dbajte na informáciu o optimálnom termíne sejby.

Kaleráb rastie obzvlášť dobre u správnych susedov.

15 dobrých susedov za kaleráb

Kaleráb sa hodí najmä k nasledujúcim 15 druhom ovocia a zeleniny.

Kaleráb: dobrí susedia od A po E

francúzska fazuľa (Phaseolus vulgaris)

  • nazývaná aj fazuľa záhradná
  • početné odrody v rôznych farbách (zelená, žltá, fialovo-modrá, červeno škvrnitá)
  • potrebuje veľa tepla, preto sejte od začiatku mája
  • Výsev medzi júnom a júlom
  • málo hnojiť, hlavne s dusíkom šetriť

Kôpor (Anethum graveolens)

  • známa aj ako uhorková bylina
  • miluje plné slnko a vlhkú pôdu
  • ideálne na zmiešané pestovanie aj s uhorkami
  • stačí zasiať pár zrniek kôpru na záhon
  • Vysievajte vonku od apríla
  • obzvlášť dobré s uhorkami
  • ovplyvňuje vzchádzanie kalerábov a iných semien zeleniny, ako je mrkva

Hrach (Pisum sativum)

  • obľúbená a zdravá strukovina
  • patrí k slabým jedlíkom, málo prihnojujte
  • rôzne druhy na zeleninový záhon: cukrový hrášok, vráskavý hrášok, hrášok alebo hrášok
  • Bledý hrášok možno siať už v marci
  • Zber možný 60 až 75 dní po zasiatí

Tip: Tak ako pri všetkých strukovinách, na koreňoch hrachu sa usadzujú uzlové baktérie, ktoré premieňajú a zbierajú dusík v pôde. Z tohto dôvodu by sa strukoviny mali prihnojovať len málo.

Jahody (Fragaria)

  • Rastlina ruže so sladkými, aromatickými plodmi
  • Záhradné jahody sú krížencom amerických druhov
  • nesúvisí s pôvodnými lesnými jahodami
  • Rozlišovanie medzi jednorodými a viacplodými odrodami
  • Mesačné jahody kvitnú a prinášajú ovocie až do neskorej jesene
  • najlepší čas na výsadbu v auguste
  • ideálni susedia: fazuľa, zemiaky

od F po O

Jahňací šalát (Valerianella locusta)

  • známy aj ako rapunzelový šalát alebo muškátový šalát
  • Zimný šalát bohatý na vitamíny a železo
  • Vysievajte medzi augustom a septembrom
  • dobrí susedia pre neskoré odrody kalerábu (napr. 'Delicacy white', 'Blue Bacon')
  • vhodné aj ako postkultúra
  • Chránené pod smrekovými konármi Zber možný až do jari

Zemiaky (Solanum tuberosum)

  • Solanaceae z Južnej Ameriky
  • v kultúre viac ako 2000 rokov, prišiel do Európy so španielskymi dobyvateľmi
  • veľká rozmanitosť odrôd, veľa cenných starých odrôd
  • staré farebné odrody ako 'Linzer Rose' alebo 'Blauer Schwede', zvláštne rarity
  • rôzne odrody na skoré (od marca), stredne skoré a neskoré (od konca apríla) pestovanie
  • Doba výsadby závisí od jarného počasia (teplota pôdy najmenej sedem stupňov Celzia)

Šalát (Lactuca sativa var.)

  • početné odrody na letné a jesenné siatie
  • Jarné odrody vysievajte medzi marcom a aprílom
  • pripravené na zber do piatich až siedmich týždňov
  • Vysaďte na miesto s čo najväčším množstvom slnka
  • nesadiť spolu s petržlenom
  • červenohnedé odrody menej rýchlo „strieľajú“ a sú menej náchylné na vošky

pór (Allium porrum)

  • tiež známy ako pór alebo zimný pór
  • obsahuje síru, éterické oleje
  • najlepšie sa mu darí v hlbokej pôde bohatej na živiny
  • Vysievajte od marca/apríla v chladnom ráme
  • do začiatku augusta ideálne ako následná plodina na skorý zemiakový záhon
  • hodí sa aj ako cibuľa s kalerábom

od P po Z

Mäta pieporná (Mentha × piperita)

  • veľa rôznych druhov a odrôd
  • vysadený v záhrade prevažne kultivar mäty
  • ideálne do svetlého tieňa a vlhkej pôdy
  • nekontrolovateľne, preto nainštalujte koreňové bariéry alebo pestujte v kvetináčoch
  • Hlavný zber v júni, dá sa dobre sušiť

Tip: Mäta zasadená vedľa kalerábu a iných druhov kapusty (napr. v kvetináči zapustenom do zeme) bráni motýľovi kapustovému znášať vajíčka. Bylina tiež veľmi dobre rastie vedľa mrkvy, šalátu a paradajok.

Reďkovka (Raphanus sativus var. sativus)

  • úzko súvisí s reďkovkou
  • tvarujte gule alebo šišky v závislosti od odrody
  • nevysievajte príliš nahusto, inak sa nevytvoria guľôčky
  • Vzdialenosť výsadby cca päť centimetrov, rozstup riadkov cca 20 centimetrov
  • Jarné a letné odrody s rôznym termínom sejby
  • dobrí susedia: fazuľa, hrášok, mrkva, šalát, špenát a paradajky

Reďkovka (Raphanus)

  • početné odrody
  • Stredný podávač, hnojenie kompostom úplne postačujúce
  • zabezpečiť rovnomernú vlhkosť
  • Jarné odrody vysievajte od marca, letné od mája
  • Čiernu ozimnú reďkovku vysievajte od začiatku júla
  • Letná reďkovka 'Minowase Summer Cross' tvorí obzvlášť veľké hľuzy

Cvikla (Beta vulgaris subsp.)

  • známa aj ako cvikla
  • Koreňová zelenina s červenými, žltými alebo bielymi hľuzami
  • nenáročné a ľahko sa kreslí
  • Hnojenie iba kompostom, vysoká vlhkosť pôdy
  • Vysievajte vonku od apríla
  • zber na jeseň
  • Skladovanie vo vlhkom piesku

Zeler (Apium graveolens)

  • Dážďovníková rastlina s veľkými, aromatickými hľuzami
  • ideálne pre výživné, vlhké pôdy
  • citlivé na chlad, preto vysádzajte až v polovici mája
  • radšej od februára na parapete
  • Zber pred prvým mrazom od októbra do novembra

Tip: Zeler je obzvlášť vhodným rastlinným susedom kalerábov a iných druhov kapusty, pretože jeho výrazná vôňa odrádza typických škodcov kapusty, akými sú bielka kapusta alebo molice.

Špenát (Spinacia oleracea)

  • možno siať na jar (marec/apríl) alebo na jeseň (august/september).
  • pripravený na zber už 50 dní po zasiatí
  • citlivé na hnojenie dusíkom
  • záhon preto pripravujte len kompostom a kamennou múkou
  • odháňa škodcov (napr. blšie chrobáky) zo zmiešaných kultúr
  • nepestujte s mangoldom alebo cviklou

Paradajky (Solanum lycopersicum)

  • Solanum z Južnej Ameriky
  • Známe meno im dal aztécky výraz „Tumatl“.
  • známe aj ako jablká lásky alebo jablká z raja
  • tisíce rôznych odrôd
  • pestujte vo vnútri, ak je to možné, aby ste sa vyhli plesni
  • zlí susedia: fenikel a zemiaky

Zlí susedia

Samozrejme, kde sú dobrí susedia, sú aj zlí susedia. Kaleráb by ste preto nikdy nemali vysádzať s nasledujúcimi dvoma druhmi zeleniny.

Kapusta (Brassica)

Pri zmiešaných kultúrach vždy platí pravidlo, že rastliny z tej istej čeľade sa nesmú vysádzať spolu ani jedna po druhej – to vedie k slabému rastu a podporuje choroby a napadnutie škodcami. Ako všetky druhy kapusty, aj kaleráb patrí do čeľade krížovité (Brassicaceae), preto je miešaná a následná kultúra s červenou a bielou kapustou, savojovou kapustou, karfiolom, brokolicou a pod. tabu.

Cibuľa (Allium cepa)

Cibuľa je tiež zlým susedom kalerábu, pretože jej éterické oleje ovplyvňujú rast a zdravie cibule. Cibuľu je preto lepšie vysádzať spolu s mrkvou, jahodami, uhorkami, hlávkovým šalátom, čakankovými šalátmi, kôprom alebo saturejkou.

často kladené otázky

Akú vzdialenosť pri výsadbe treba dodržať pri kalerábe?

Kaleráb vyvíja pomerne veľké a široké listy, preto mu doprajte čo najviac priestoru. Skoré odrody ako 'Lanro' a 'Azur-Star' sú ideálne umiestnené na ploche 25 x 30 centimetrov. Neskoré letné alebo jesenné odrody naopak potrebujú viac priestoru. Mali by ste ich vysadiť na 30 x 40 centimetrov. Obrie odrody ako 'Gigant' alebo 'Super Schmelz' potom potrebujú na pestovanie ešte väčší priestor - ich hľuzy môžu vážiť až osem kilogramov.

Aký je najlepší spôsob využitia kalerábu pri striedaní plodín?

Zmiešaná kultúra znamená nielen to, že sa súčasne vysádzajú rôzne druhy zeleniny, ale aj to, že predchádzajúce a nasledujúce plodiny sú starostlivo naplánované. Kaleráb ako taký nie je veľmi vhodný ako predkultúra, pretože sa zbierajú všetky časti rastliny, a preto v pôde nezostávajú žiadne živiny. Ako predkultúra pre kaleráb sú naopak veľmi vhodné nové zemiaky, špenát, hrach a fazuľa. Jahňací šalát sa naopak dá dobre vysádzať po zbere kalerábu.

Prečo by ste mali pestovať kaleráb v zmiešanej kultúre?

Ako všetky kapustovité rastliny, aj kaleráb často napádajú škodcovia – napríklad húsenice motýľa kapustovitého, ktoré sa potom živia jeho listami. Pestrofarebná zmiešaná kultúra zaisťuje, že nenásytné zvieratá zostávajú preč. Toto funguje obzvlášť dobre, ak je vôňa kapusty maskovaná intenzívnymi vôňami, ako je zeler alebo mäta. Hrach, fazuľa, špenát a zemiaky naopak obohacujú pôdu o živiny, aby sa v nej kaleráb mohol o to lepšie pestovať.

Kategórie:

Zeleninová záhrada