Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Letný rez je nevyhnutný pre ideálny rast viniča (Vitis). Sprievodca poskytuje podrobné pokyny na jednoduchú implementáciu a poskytuje informácie o všetkom, čo stojí za to vedieť.
Stručne
- Letný rez potrebný na zlepšenie vývoja bobúľ
- Odstráňte štipľavé výhonky a skráťte dlhé úponky
- Defoliácia je súčasťou každoročnej letnej starostlivosti
Prečo letný rez vína?
V závislosti od odrody vinič kvitne medzi májom a júlom. Potom sa tvoria vrúble (budúceho) hrozna hlavne do leta. Pretože vinič zvyčajne veľmi rýchlo rastie, rast môže mať veľmi negatívny vplyv na vývoj plodov. Do tvorby nových výhonkov sa dáva enormné množstvo energie, takže na dozretie plodov nezostáva dostatok energie. Navyše príliš husté a prevísajúce olistenie poskytuje tieň na viniči a vo viniči. Ak sa v dôsledku toho k plodom nedostane žiadne alebo príliš málo slnečného žiarenia, naruší sa vývoj, stanú sa náchylnejšími na choroby a škodcov a úroda klesá.
Pre optimálny rast a dobrú úrodu potrebuje hrozno veľa svetla.
Najlepší čas
Leto trvá od polovice júna do polovice septembra. Najlepší čas na letný rez bodavých a popínavých výhonkov na viniči je však uprostred leta medzi začiatkom júla a polovicou augusta. Výnimkou sú dlhé ovocné výhonky. Tie by mali byť už začiatkom júna „orezané“.
Sprievodca letným prerezávaním
V prvom rade treba odrezať ovocné výhonky o pár centimetrov navrchu. To poskytuje zvýšenie dodávky energie a živín. To prospieva aj vrúbľom na výhonkoch, ktoré sú vďaka tomu silnejšie. Okrem toho postupujte nasledovne:
- Ovocné výhonky odrežte štyri až päť listov nad posledným súplodím
- pripevnite na úponky, aby bola rastúca hmotnosť plodov znesiteľná
- Odstráňte sušené listy z ovocného výhonku
- trhať sušené púčiky
Uprostred leta sa odstraňujú aj nadbytočné a energeticky náročné výhonky a príliš dlhé exempláre sa skracujú.
S týmto návodom sa letný rez na víne vydarí:
- Vytrhnite výhonky pod štepmi; ak je to možné, nerežte
- na spodnom kmeni vyrážajú nové, mladé zelené výhonky; odrežte len hrubšie, nepoddajné nové výhonky
- odstráňte veľmi dlhé, silné bodavé výhonky v pazuchách listov
- Odlomte výhonky, ktoré sú príliš blízko pri sebe, podľa potreby
- Príliš dlhé ovocné výhonky skracujú ďalších šesť až osem listov nad posledným súplodím
- usušené úponky narežte späť do zdravého tkaniva - v prípade potreby až po základ
- Vylamujte zakrpatené výhonky a vodné výhonky
Tip: Vylamovanie výhonkov je v podstate lepší prístup ako ich odrezávanie. Vylamovaním na hrote nevyrastie nový výhonok, čo je výrazne výhodnejšie pre ďalší rast hrozna.
Triediť hrozno
Aby sme ušetrili zbytočne vyhodenú energiu, má zmysel aj triedenie niektorých druhov hrozna. Patria sem tie, ktoré sú ďaleko za súčasným stupňom vývoja ostatných plodov, ako aj zvädnuté, zakrpatené, kašovité, poškodené vtákmi alebo škodcami alebo jednoducho slabé rastové formy. Tu je niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti:
- vždy používajte dezinfikované rezné nástroje
- Ideálny prípad: strhnúť hrozno aj so stopkou
- ak je na ovocí hniloba alebo iné viditeľné poškodenie, pozorne si prezrite susedné hrozno a v prípade potreby ho odstráňte
Tip: Opadané hrozno vždy rýchlo pozbierajte zo zeme. Nielenže môžu prilákať škodcov, ale po konzumácii môžu u domácich zvierat spôsobiť aj život ohrozujúce príznaky otravy.
Defoliovať
Okrem odrezávania rôznych výhonkov a špičiek výhonkov nasleduje defoliácia. Je to dôležitá úloha, aby sa k plodom dostalo dostatok slnka a mohli rásť silné a zdravé. Ak sú úplne v tieni listov, lepšie sa pod nimi zadržiava vlhkosť, čo podporuje hubové infekcie a predovšetkým pleseň sivú a ponúka optimálnu „živnú pôdu“ pre škodcov. Nasledujúce pokyny popisujú, ako správne funguje defoliácia a na čo si dávať pozor:
- Defoliujte po dobu dvoch až troch týždňov, aby ste sa vyhli spáleniu na „chumáčoch tieňa“.
- na slnečných južných stranách odlistujte neskoro dozrievajúce odrody obzvlášť pomaly
- Odstráňte listy okolo zón hrozna kúsok po kúsku
- Odstráňte aj stonky
- ponechajte niekoľko tienistých listov ako ochranu pred slnkom
- dbať na rovnomerné svetelné podmienky viniča, aby všetky hrozno dosiahlo zberovú zrelosť v rovnakom čase
Tip: Defoliácia sa vykonáva uprostred leta, ale pohľad v období kvitnutia a najmä pri vytváraní prvých plodov umožňuje skoré rozpoznanie a odstránenie zatemňujúcich listov. Tým sa znižuje riziko mnohých vývojových chýb a hrozna, ktoré sa pokazia.
korekcia veľkosti
Ak sa v lete objaví vinič v nežiaducej výške a/alebo šírke, je možné vykonať aj letný rez, aby sa upravil na požadovanú výšku a šírku. Plody sa však tvoria od druhého alebo tretieho roku výsadby. Ak v lete zredukujete, existuje vysoké riziko odrezania ovocných pukov, neplodov a/alebo nezrelého hrozna. Preto je potrebné zvážiť niektoré podrobnosti:
- ideálne: skoré dozrievajúce odrody upravte na výšku/šírku uprostred leta po zbere v júni
- Výšku a šírku neskorých odrôd skráťte len „núdzovo“, napríklad ak úponky poškodia odkvapy alebo fasády
- Korekcie výšky a šírky, ak príliš veľa hrozna narúša rast, potom odrežte bočné a vysoko rastúce vinič vrátane výhonkov
- Vinič vážne oslabený napadnutím chorobami alebo škodcami: rez možný kedykoľvek počas roka, keď nemrzne
často kladené otázky
Kedy treba v lete strihať mladé viniča?V prvom roku výsadby potrebuje mladý vinič dostatok času na zakorenenie, usadenie sa a na zníženie stresu spôsobeného zmenou miesta. Letný rez v tom istom roku by teda znamenal obnovený stres a v horšom prípade by narušil aklimatizáciu. Vhodný je len tréningový strih v prvom páde, pomocou ktorého sa dá „trénovať“ tvar a veľkosť už v mladom veku. Letné rezy na víne by sa mali robiť až od druhého alebo tretieho roku života.
Môže sa prerezávanie vykonávať v lete?nie Rez je o redukcii tvorby dreva na rastlinách. Na tento účel je potrebné prerezávanie vykonať mimo aktívneho vegetačného obdobia. Najlepší čas na rez je preto medzi februárom a marcom. Letný rez sa vyznačuje najmä optimalizáciou plodov a bujnou úrodou aromatického hrozna.
Čo robiť, keď rastie veľa hrozna, ale je veľmi malé?Príčinou je často bohaté množstvo hrozna. Ak vyrastie veľké množstvo hrozna, rastlina ich väčšinou nedokáže dodať všetkým rovnako. Existujúce zásoby sa majú rozdeliť medzi všetky z nich, čo vedie k nedostatočnému zásobovaniu a zodpovedajúcim spôsobom nedostatočne rozvinutému malému hroznu. Tu môžete v rámci letného rezu iba znižovať zásoby a odstraňovať hrozno. Rastlina toleruje až 30-percentnú zvyškovú zásobu. Zvyšné ovocie by potom malo rásť rýchlejšie.