Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čerstvá zelenina je nielen zdravá, ale obohacuje jedálny lístok o pestrú, chutnú a čerstvú zložku. Cukrový hrášok je obzvlášť dôležitý. Chrumkavé, osviežujúce a zároveň jemne sladké sa hodia ako do klasickej nemeckej kuchyne, tak aj do rôznych exotických jedál. Tu sa dozviete, ako si pomocou nášho jednoduchého návodu vypestovať vlastnú zeleninovú záhradku, aby ste si chutnú a uvedomelú stravu mohli doplniť mangetoutom z vlastnej záhrady.
umiestnenie
Základom úspešného pestovania hrachu cukrového, známeho aj ako hrachor cukrový, je vhodná lokalita. Od klíčenia až po zber určuje smer, či bude odchov úspešný, alebo aspoň koľko úsilia treba vynaložiť na neskoršiu úrodu v domácej záhrade. Cukrovému hrachu sa darí obzvlášť dobre na mieste s týmito vlastnosťami:
- Voľná, veľmi humózna pôda
- Rovnomerná pôdna vlhkosť, nie príliš suchá
- Vzdušná lokalita, aj mimo chránených lokalít
- Slnečné až čiastočne zatienené plochy v domácej záhrade
- Ako slabý jedák sa dá dobre kombinovať s intenzívne konzumovanou zeleninou
Sladký hrášok je na druhej strane menej úspešný, keď sa pestuje na ťažkej, hlinitej pôde. Tiež podmáčanie nepáči sa mi skôr elegantné a rýchlo rastúce rastliny. Na jednej strane rastu koreňov bránia kompaktné pôdne podmienky, na druhej strane stojatá vlhkosť uľahčuje usadzovanie plesní a hnilobných organizmov na úkor rastliny.
čas
Keďže cukrový hrášok, rovnako ako všetky ostatné odrody hrachu, patrí medzi tzv rastliny dlhého dňa rastliny, prepnite rast z rastu listov na rast kvetov a potom rast plodov, keď sa dĺžka dňa zvyšuje. Preto by mal výsev skorá jar urobiť tak, aby rastliny v záhrade mohli vyvinúť dostatočnú listovú hmotu pred začiatkom rozmnožovania prostredníctvom kvetov a strukov. Od konca apríla sa môžu pestovať priamo vonku. Ak sadenice prenesú do chráneného prostredia, môže sa začať už začiatkom apríla, aby sa koncom apríla mohli presádzať von.
dĺžka času
V závislosti od počasia, teplôt a iných všeobecných podmienok sa vývoj od semien až po hrášok cukrový pripravený na zber môže líšiť. Vo všeobecnosti však možno rásť s obdobím okolo tri mesiace vypočítať.
Pestujte snehový hrášok
cukrový hrášok je Výročný Rastliny, ktoré neprežijú zimu. Preto je potrebné pestovanie vykonávať každý rok nanovo. Pri výseve je možnosť urobiť to priamo vonku, alebo vopred uprednostniť klíčky pred chránenými oblasťami a vysadiť ich neskôr. Postup je však v oboch prípadoch rovnaký, až na to, že ak hrachor vysejete priamo, neprenášate ho z výsevných nádob do záhrady. V ďalšom sú vysvetlené pokyny krok za krokom pre oba postupy, takže odchov kefe je znázornený ako s predšľachtením, tak aj s priamym výsevom.
príprava
Pred samotným pestovaním je dôležité pripraviť osivo a tiež sadbovače či zeminu. Jednotlivé semienka tak ľahšie a niekedy aj rýchlejšie vyklíčia. A to tak, že semená namočíte asi na pol dňa do teplej vody.
Zasiať s predstihom
Najprv sa hrachor vysejeme do malých výsevných nádob, kde môže klíčiť a rásť v chránenom prostredí. Tento prvý krok, ktorý nie je absolútne nevyhnutný, uľahčuje pestovanie tým, že sa vyhýba nepriaznivým ovplyvňujúcim faktorom.
- Nádoby na osivo, napríklad malé kelímky od jogurtu, naplňte do troch štvrtín zeminou zo semien a pôdu zľahka utlačte
- Vložte jedno alebo dve semená do každého kvetináča do tri až štyri centimetre hlbokej jamky a prikryte
- Zatlačte do priehlbiny, napríklad prstom
- Udržujte pôdu vlhkú so semenami, zalievajte často a nie príliš intenzívne
- Udržujte teplotu okolia najmenej 10 °C až 15 °C
- ideálne okolo 18 °C izbovej teploty pre rýchle klíčenie
vysadiť
Keď malé rastlinky, ktoré vyklíčili a vyrástli v pohári alebo kvetináči, narástli na veľkosť približne osem až desať centimetrov, možno ich presadiť na svoje konečné miesta v zeleninovej záhrade. Vďaka prvej fáze rastu v chránenom prostredí sú teraz žiaci dostatočne odolní na to, aby odolali nepriazni terénu.
- Vysádzajte z výšky rastu cca 8 až 10 centimetrov
- Vzdialenosť výsadby, ako pri priamom výseve, asi 5 centimetrov
- Hĺbka výsadby cca 3 až 4 centimetre, kľudne prstami vytlačte diery do pôdy, nasaďte klíčky a zeminu zo všetkých strán zľahka utlačte
- Najprv dobre zalievajte, po raste je zalievanie potrebné iba v silnom suchu
Priamy výsev vonku
Ak sa hrášok cukrový vysieva priamo vonku alebo v balkónových debničkách, nie je samozrejme potrebné pripravovať sa na pestovanie. Namiesto toho sa semená vysádzajú do pôdy na ich konečných miestach, kde sú zásobované všetkými faktormi potrebnými na klíčenie.
- Výsevné plochy v prípade potreby pripravte osivovým kompostom, výsevný kompost prikryte a zľahka zapracujte motykou, ale je to nevyhnutné len v oblasti priameho výsevu.
- Rastliny zatlačte do zeme vo vzdialenosti štyroch až šiestich centimetrov a v hĺbke okolo piatich centimetrov
- Vopred namočené semená vložíme jednotlivo a kulen prikryjeme zeminou
- Dobre zalievajte a počas fázy klíčenia udržujte neustále vlhké.Vzhľadom na väčší objem pôdy zalievajte intenzívnejšie, ako je potrebné pri pestovaní v črepníku
tip: V chladnom počasí by ste mali výsevné plochy zakryť priehľadnými fóliovými tunelmi alebo napríklad priehľadnými plastovými pohármi a podobne. Týmto spôsobom možno zvýšiť teploty v oblasti semena a priaznivo ovplyvniť klíčenie. Klíčenie sa darí od teploty pôdy okolo 5 °C. Čím vyššia teplota, tým rýchlejšie z jednotlivých hráškov vychádzajú želané klíčky.
údržbu
Ak je usadzovanie hrachu úspešné, rastliny sa zvažujú nenáročná na starostlivosť a nekritické. Napriek tomu potrebujete určitú starostlivosť, aby ste boli odmenení vytúženou úrodou.
- Po vyschnutí polievajte pravidelne každé dva až štyri dni
- na jar v "normálnom" počasí s občasnými zrážkami, ale zvyčajne nie je potrebná zálievka
- Vďaka nízkej spotrebe nie je potrebné dodávať živiny hnojivom
- od výšky rastliny cca 15 centimetrov zľahka nahrnieme
- ponúkajú lezeckú pomôcku pre lepší rast do výšky, lepšiu expozíciu a vyšší výnos
- Mriežka vysoká cca 50 až 70 centimetrov, napríklad z prútia, zvisle upravenej oceľovej siete alebo podobne
- Výhonky veďte voľne cez pomôcku na šplhanie
zber
Na konci dňa je všetka drina v domácej záhrade odmenená bohatou úrodou. Struky sú pripravené na zber, akonáhle dosiahnu spotrebiteľom požadovanú veľkosť, čo sa zvyčajne stáva približne po troch mesiacoch.
- Hrášok cukrový so stopkami odstráňte z kríka odrezaním, odstrihnutím alebo odlomením
- Po zbere rastliny vytiahnite zo zeme spolu s koreňmi a zlikvidujte ich napríklad na miestnom komposte.
- Výsadbové pole sa potom môže pripraviť na ďalšiu výsadbu, zvyčajne kvôli nízkej spotrebe cukrového hrachu nie je potrebné takmer žiadne zlepšenie pôdy
tip: Čím dlhšie sú struky v záhrade, tým sú väčšie. S rastúcou veľkosťou však klesá citlivosť, ktorou sú tak dobre známe. Do zberu by sa preto nemalo čakať príliš dlho, aby sa nenakúpilo ďalšie množstvo s nižšou kvalitou.
skladovanie
Po úspešnom zbere sladkého hrášku sa môže buď ihneď pripraviť, alebo uskladniť na neskoršiu konzumáciu. Krátkodobé skladovanie funguje dobre v chladničke, keď struky zabalíte do vlhkej handričky. Na druhej strane, ak si ich chcete uchovať dlhšie, je vhodné úrodu zamraziť. Ak zeleninu pred mrazením umyjete a zbavíte stopiek, môžete ju neskôr vybrať z mrazničky a pripraviť bez ďalšej námahy
