Medziplodiny sú jedným z najdôležitejších faktorov pri pestovaní zeleniny a byliniek. Byliny a zelenina nie vždy spolu vychádzajú, a preto vznikli zmiešané kultúry. To dáva dobrých susedov vedľa seba a triedi zlých, aby si navzájom nekradli priestor, živiny a svetlo. Zmiešané kultúry navyše chránia pred vyplavovaním pôdy a šírením buriny. Aké druhy zeleniny treba sadiť vedľa seba, zistíte tu.
zmiešaná kultúra
Zmiešaná kultúra znamená využitie zeleninových záhonov, na ktorých sadíte určité druhy zeleniny spolu na jeden záhon, aby ste získali výhody rastu. V prírode veľa rastlín rastie spolu a mnohé spolu vôbec nevychádzajú. Tak je to aj vo vlastnej záhrade, aj keď sa o ňu staráte. Táto forma kultúry prináša mnohé výhod, ak sú vysadení dobrí susedia:
- väčší výber zeleniny a byliniek v porovnaní s monokultúrou
- Zlepšuje sa textúra a kvalita pôdy
- Predchádza sa únave podlahy
- Zabráni sa napadnutiu škodcami
- Choroby sa šíria pomalšie alebo sú zastavené
- Zabráni sa burine
- dostatok svetla, vody a živín
Ako vidíte, využitie tejto formy kultúry je oveľa lepšie ako klasická monokultúra. Týmito možnými kombináciami môžete zabezpečiť nielen pestrosť na záhone, ale aj chrániť rastliny. Napríklad cesnak má protiplesňové zložky, ak ho zasadíte medzi jahody. Kaleráb a šalát na druhej strane držia škodcov na uzde a etablované rastliny kôpru zlepšujú klíčenie dobrých susedov, ako je hrach, cvikla alebo šalát. Z tohto dôvodu sa využitie kultúry oplatí. Prehľad druhov zeleniny nájdete nižšie v šikovnej tabuľke, ktorú si môžete zadarmo stiahnuť aj ako PDF.
Iné aspekty
Okrem nižšie uvedenej tabuľky zmiešaných kultúr je potrebné zvážiť aj ďalšie aspekty pri vytváraní zmiešanej kultúry so zeleninou a bylinkami. Toto zahŕňa:
Ťažký, stredný a slabý konzument
Pri plánovaní zmiešaných kultúr určite dbajte na pomer ťažkých, slabých a stredných konzumentov. Pretože tieto určujú požiadavky rastliny na živiny, čo môže rýchlo viesť k nedostatku alebo prebytku živín, ak je plánovanie nesprávne alebo ignorované. Uistite sa, že používate dobrú kombináciu rôznych druhov krmiva, aby ste zaistili bohaté výnosy a zdravé rastliny na záhone.
koreňový systém
Dôležitý je aj koreňový systém. Hlboké a plytké korene si však prekážajú len málokedy, čo vám ušetrí miesto na záhone a zabezpečí, aby každá plodina dostala dostatok živín a vlahy. Nikdy nesaďte vedľa seba príliš veľa rastlín s plochými koreňmi, ako je cibuľa, inak rýchlo nastanú problémy s priestorom. Hlboké zakoreňovače sú menej pravdepodobné, že si budú navzájom prekážať, ale používanie iba hlboko zakorenenej zeleniny nie je pre pôdu ideálne. Výhoda: Rôznymi typmi koreňov sa zlepšuje priepustnosť pôdy a zabraňuje sa premokreniu.
striedanie plodín
Striedanie plodín je ešte dôležitejšie. Bez ohľadu na to, o aký druh zeleniny alebo byliniek máte záujem, vyberte si v nasledujúcom roku novú sekciu na záhone. Pôda je počas jednej alebo viacerých sezón úplne vyčerpaná mnohými rastlinami a obohatená o širokú škálu látok, ktoré potom negatívne ovplyvňujú pestovanie tej istej odrody. Striedanie plodín sa líši podľa odrody a určite by sa malo zvážiť pri optimalizácii výnosov a zdravia plodín.
tempo rastu
Rýchlosť rastu rastlín by sa nemala ignorovať. Napríklad paradajky rastú oveľa pomalšie ako šalát, ale dosahujú nadmerné výšky. Ak by vysoké rastliny rástli rýchlejšie ako tie, ktoré zostali nízke, ukradli by slnko ostatným rastlinám. To môže zabrániť celej úrode, pretože zelenina potrebuje dostatok svetla, aby sa rozvinula.
Pri vytváraní zmiešanej kultúry si nájdite čas a pozerajte sa na tabuľku zmiešanej kultúry, ktorá je na tento účel poskytnutá. To vám v krátkom čase poskytne informácie, ktoré potrebujete o vašej plánovanej zmiešanej kultúre.
tip: Samozrejme, pri všetkom plánovaní nesmiete zanedbávať jednu dôležitú vec: rozostup výsadby. Vzdialenosť výsadby je potrebná aj pri ideálnej kultúre, pretože len tak majú rastliny dostatok priestoru na zdravý rast.
stôl zmiešanej kultúry
Tabuľku zmiešanej kultúry ako PDF si môžete stiahnuť tu: 
Dobrí susedia
Ak chcete, aby bola vaša zmiešaná kultúra produktívna a nenáročná na starostlivosť, musíte sa spoľahnúť na dobrých susedov. Pretože tieto spolu dobre vychádzajú a umožňujú tak všetky vyššie spomenuté výhody. Je zaujímavé vidieť, že mnohé druhy zeleniny a byliniek spolu vychádzajú obzvlášť dobre, ak nepatria do rovnakého rodu či dokonca rastlinnej čeľade. Medzi príklady patrí napríklad fazuľa, hrášok, kapusta a šalát.
Zelenina od A-K
baklažány: karfiol, brokolica, kapusta, hlávkový šalát, hlávkový šalát, špenát
karfiol: baklažán, brokolica, hrášok, zemiaky, zeler
fazuľa: Pikant, čakanka, kôpor, jahody, uhorky, zemiaky, kapusta, kaleráb, šalát, paštrnák, šalát, reďkovka, reďkovka, červená repa, kozia brada, zeler, špenát a cuketa
pikantné: Fazuľa, hlávkový šalát, hlávkový šalát, cvikla
brokolica: baklažán, karfiol, hrášok, zemiaky, zeler
Čakanka: fazuľa, fenikel, šalát, paštrnák,
kôpor: Fazuľa, hrášok, uhorky, kapusta, šalát, mrkva, šalát, cibuľa, cvikla
endivii: kapusta, pór, fazuľa
hrach: Karfiol, brokolica, kôpor, fenikel, uhorka, kapusta, kaleráb, šalát, kukurica, mangold, paštrnák, reďkovka, reďkovka, špenát a cuketa
jahody: Fazuľa, šalát, pór, cesnak, reďkovky, reďkovka, špenát, cibuľa
Jahňací šalát: Jahody, kapusta, kaleráb, pór, fazuľa, cibuľa
fenikel: čakanka, hrášok, uhorka, hlávkový šalát, hlávkový šalát
uhorky: Fazuľa, kôpor, hrášok, fenikel, cesnak, kapusta, šalát, pór, kukurica, paprika, zeler, špenát, cibuľa
Nasturtium: Zemiaky
mrkva: Čakanka, kôpor, hrášok, cesnak, šalát, pór, mangold, paprika, mäta pieporná, reďkovka, reďkovky, kozia brada, paradajky a cuketa
zemiaky: fazuľa, karfiol, brokolica, nasturtium, žerucha, kukurica, mäta pieporná, špenát
cesnak: Jahody, uhorky, mrkva, cvikla, špenát, cibuľa
kapusta: baklažán, fazuľa, kôpor, hrášok, uhorka, šalát, pór, mangold, paprika, mäta, reďkovka, reďkovka, červená repa, zeler, špenát, paradajka
kaleráb: Fazuľa, hrášok, zemiaky, šalát, cvikla, zeler, špenát, paradajky
šalát: baklažán, fazuľa, saturejka, čakanka, kôpor, hrášok, jahody, hlávkový šalát, fenikel, uhorka, kapusta, žerucha, pór, kukurica, mrkva, reďkovka, reďkovka, červená repa, kozia brada, špenát, paradajky, cibuľa
Zelenina od L-Z
pór: Jahody, uhorky, kapusta, šalát, mrkva, paštrnák, kozia brada, zeler
Kukurica: Fazuľa, hrášok, uhorky, zemiaky, špenát, cuketa
mangold: Kapusta, mrkva, paštrnák, reďkovky, reďkovky
paprika: Uhorky, kapusta, mrkva, paradajky
paštrnák: fazuľa, čakanka, hrášok, pór, mangold, šalát, cibuľa
Parsely: jahody, reďkovky, reďkovky, paradajky
mäta pieporná: Zemiaky, kapusta, šalát, mrkva, paradajky
vybrať šalát: baklažán, fazuľa, saturejka, kôpor, fenikel, paštrnák, reďkovka, reďkovka, cvikla, kozia brada, špenát a tiež cibuľa
čakanka: fenikel, kapusta, pór, fazuľa
reďkovka: Fazuľa, hrášok, jahody, kapusta, hlávkový šalát, mrkva, paprika, hlávkový šalát, reďkovka, kozia brada, špenát
reďkovka: Fazuľa, hrášok, jahody, kapusta, hlávkový šalát, mrkva, paprika, hlávkový šalát, reďkovky, kozia brada, špenát
rebarbora: Fazuľa, kapusta, hlávkový šalát, hlávkový šalát, špenát
Cvikla: Fazuľa, slaná, kôpor, cesnak, kapusta, žerucha, hlávkový šalát, hlávkový šalát, cuketa, cibuľa
kozia brada: Fazuľa, šalát, pór, mrkva, šalát, reďkovky, reďkovky
zeler: fazuľa, karfiol, brokolica, uhorka, kapusta, kaleráb, pór, špenát
špenát: Baklažán, fazuľa, hrášok, jahody, uhorky, zemiaky, kapusta, kaleráb, šalát, kukurica, šalát, reďkovka, reďkovka a tiež zeler
paradajky: Cesnak, žerucha, kapusta, šalát, mrkva, paprika, mäta pieporná, cibuľa
cuketa: Fazuľa, hrášok, kukurica, repa, cibuľa
cibule: Kôpor, jahody, uhorky, cesnak, šalát, mrkva, paštrnák, šalát, cvikla, paradajky a cuketa
čakanka
Veľkou výhodou dobrých susedov je ich pestrosť. Ak do svojho dizajnu medziplodín vložíte dostatok plánovania, mnohým druhom a odrodám zeleniny sa bude dariť bez toho, aby ste zápasili so slabými výnosmi alebo vyčerpanou pôdou. To uľahčuje pestovanie rôznych plodín vopred a s presne takou zeleninou, ktorú uprednostňujete.
tip: Ak si vysadíte rôzne odrody ktorejkoľvek zo spomínaných byliniek či zeleniny, nemusíte sa obávať prípadného zlého suseda. Zelenine a bylinkám rovnakého druhu sa vždy darí spolu, bez ohľadu na to, či na záhon zvolíte vysokoúrodné, odolné alebo obzvlášť dekoratívne odrody.
Zlí susedia
Na druhej strane zlí susedia sú na tom presne naopak a neumožňujú vyššie uvedené výhody. Boj o to, čo je nevyhnutné pre život rastlín, nezaručujú zlí susedia, ako čoskoro zistíte. Aby ste tu neurobili žiadne chyby, pozrite sa na tabuľku zmiešanej kultúry, aby ste sa vyhli kombinovaniu so zlými susedmi.
Zelenina od A-K
baklažány: Hrach, zemiaky, paprika, cvikla
karfiol: kapusta, rebarbora, cibuľa
fazuľa: Hrášok, fenikel, cesnak, pór, cibuľa
pikantné: žiadni zlí susedia
brokolica: kapusta, cibuľa
Čakanka: žiadni zlí susedia
kôpor: žiadni zlí susedia
endivii: žiadni zlí susedia
hrach: Baklažán, fazuľa, zemiaky, cesnak, pór, paprika a cibuľa
jahody: Kapusta
Jahňací šalát: žiadni zlí susedia
fenikel: fazuľa, kaleráb, paprika, paradajky
uhorky: reďkovka, reďkovka, paradajka
Nasturtium: žiadni zlí susedia
mrkva: žiadni zlí susedia
zemiaky: Baklažán, hrášok, kapusta, paprika, šalát, cvikla, zeler, paradajky a cibuľa
cesnak: fazuľa, hrach, kapusta
kapusta: karfiol, brokolica, zemiaky, cesnak, kaleráb, cibuľa
kaleráb: fenikel, kapusta
šalát: Zeler
fenikel
Zelenina od L-Z
pór: Fazuľa, hrášok, repa, cibuľa
Kukurica: cvikla, zeler
mangold: Cvikla, kozia brada, špenát
paprika: baklažán, hrášok, fenikel, zemiaky, cvikla
paštrnák: žiadni zlí susedia
Parsely: šalát
mäta pieporná: žiadni zlí susedia
vybrať šalát: Zemiaky
čakanka: žiadni zlí susedia
reďkovka: uhorky
reďkovka: uhorky
rebarbora: žiadni zlí susedia
Cvikla: baklažán, zemiaky, pór, kukurica, mangold, paprika a tiež špenát
kozia brada: Mangold
zeler: zemiaky, šalát, kukurica,
špenát: mangold, červená repa
paradajky: fenikel, uhorka, zemiaky,
cuketa: uhorky
cibule: Fazuľa, karfiol, brokolica, hrášok, zemiaky, kapusta, pór
Je obzvlášť zaujímavé sledovať, koľko druhov rodu alebo čeľade spolu nevychádza. Zlými susedmi sú tu predovšetkým druhy z čeľade hluchavkovité (bot. Solanaceae) alebo strukoviny (bot. Fabaceae), ktoré si spôsobom života navzájom kradnú mnohé živiny a pôsobia tak proti sebe. Existujú aj rastliny, ktoré nie sú kompatibilné so zeleninou rodu Allium, t. j. pór. Dôvodom sú predovšetkým zložky z čeľade pór, ktoré môžu mať negatívny vplyv na ostatné druhy zeleniny v zmiešaných kultúrach. Zlí susedia sa zriedka nájdu, pokiaľ ide o bylinky.