Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kaleráb je jednou z najodolnejších zelenín, no aj tak sa pri pestovaní v záhrade doma môžete dopustiť chýb, ktoré neprinesú uspokojivú úrodu. Tie sa vyrábajú rýchlo, najmä preto, že pestovanie kalerábu si nevyžaduje rovnaké postupy, aké sú bežné pri iných druhoch kapusty. Ak budete postupovať podľa návodu na pestovanie od odborníka na rastliny, bude fungovať bez problémov.
kaleráb
Kaleráb nebýva veľmi náročný. Ak venujete pozornosť najdôležitejším faktorom pri starostlivosti a pestovaní, môžete zberať už po niekoľkých týždňoch. Repík, ako ho vo Švajčiarsku nazývajú, si môžete sami množiť, hodí sa ako rastlinný sused k mnohým iným druhom zeleniny a ponúka vám rôzne odrody s rôznymi vlastnosťami. V Hausgarten-Magazin dostanete odborný návod, ktorý uľahčí pestovanie kalerábu aj laikom.
umiestnenie
Brassica oleracea var.gongylodes L, známa v botanickom žargóne, sa darí v regiónoch s miernym podnebím, a preto sa dá dobre pestovať na slnečných miestach v západnej a strednej Európe. Ako mladá rastlina by mala byť teplá na slnku. Na jeseň bez problémov znáša aj čiastočne zatienené miesto. Podľa toho, aká je citlivá na chlad, by mala byť chránená pred vetrom.
striedanie plodín
Kaleráb pre svoj zvyčajne rýchly rast vyžaduje dostatok živín. Z tohto dôvodu by sa nemal pestovať na tom istom mieste, kde už stál štyri roky.
zmiešaná kultúra
Aj kvôli vysokým nárokom na živiny je vhodné nepestovať Brassica oleracea var.gongylodes L. vedľa vysoko konzumných rastlín alebo zeleniny z čeľade kapustovité. Napríklad nasledujúce rastliny sú ideálne ako susedia rastlín.
- šaláty
- špenát
- fazuľová fazuľa
- uhorky
- Cvikla
- hrach
- reďkovka
pred a po kultúre
Kaleráb sa zvyčajne dá pestovať ako predkultúra pre takmer všetky druhy zeleniny. Len pri rastlinách z čeľade kapustovitých by ste sa mali zdržať predpestovania. Čakacia doba tu trvá minimálne tri, najlepšie štyri roky. Repík je ideálny ako následná kultúra. Ale aj pravidlo: nepestujte na miestach, kde v posledných troch až štyroch rokoch rástli iné druhy kapusty.
stav pôdy
Keďže vrchný kaleráb (všeobecný názov) trávi pred zberom v zemi len veľmi krátky čas, jeho nároky naň sú obmedzené. Existuje však niekoľko bodov, ktoré by ste mali mať na pamäti.
- stredne ťažké až humózne
- výživný
- rovnomerná vlhkosť
- priepustná
- žiadne podmáčanie
- pH okolo 7,0
Najlepší čas výsadby
Vrchnú repu je možné vysievať medzi jarou a koncom leta. V závislosti od odrody môžete zberať až do jesene kvôli relatívne krátkemu času do zberu. Najskorší čas na výsadbu/siatie vonku je polovica marca. Keďže teploty sú tu väčšinou ešte chladné, výsev treba chrániť pred chladom rúnom alebo fóliou.
Spravidla sa posledný výsev na jesenný zber mal uskutočniť v júni. Skončí sa najneskôr v júli. Aj tu by ste však mali osivo chrániť pred nízkymi teplotami rúnom alebo priesvitnou fóliou.
TIP: Ak chcete zberať počas celej sezóny, odporúča sa výsev každé dva týždne. To však predpokladá dostatok miesta.
Skorý kaleráb
Alternatívne sa uprednostňuje kaleráb v kvetináči. Toto je možné vykonať od konca februára/začiatku marca. Uprednostňovaná rastlina je zvyčajne pripravená na výsadbu na zeleninovej záhone od apríla, keď sú teploty vyššie.
Kaleráb siatie
Po nájdení vhodného miesta, ktoré spĺňa požiadavky kapustnice, môžete začať s výsevom, ako je popísané nižšie.
- V prípade potreby obohaťte pôdu kompostom
- ak sa osivo vysieva vždy na to isté miesto, postačuje obohacovanie kompostom každé dva až tri roky
- To isté platí, ak sa kaleráb vysádza ako následná plodina pre slabých jedákov
- Pôdu dobre navlhčite
- Semená rozsypte asi jeden až dva centimetre hlboko do pôdy
- Semená zasypte maximálne dvoma centimetrami zeminy (tmavé klíčky)
- Výsevné vzdialenosti: skoré a letné odrody: 25 až 30 centimetrov, veľké odrody kalerábov 40 až 50 centimetrov
radšej kaleráb
Ak chcete dať prednosť repke, rozložte semeno do semennej krabice alebo vhodného kvetináča. To je užitočné najmä vtedy, ak chcete zberať skoro, pretože s výsevom vo vykúrených miestnostiach môžete začať koncom februára/začiatkom marca tak, že ich potiahnete dopredu. Prvá úroda je preto možná skoro v roku.
Výhodné je, ak použijete na živiny bohatý substrát alebo špeciálnu pestovateľskú zeminu. Postupujte rovnako ako pri vonkajšom výseve. Mali by ste zvážiť aj nasledujúce body.
- Teplota okolia: od 15 stupňov Celzia do 18 stupňov Celzia
- po asi štyroch týždňoch môžu byť mladé rastliny vypichnuté
- akonáhle sa vytvoria listy, mladá rastlina znesie chladnejšie teploty až do desať stupňov Celzia
- ak vonkajšia teplota zodpovedá minimálnej výške, mladá rastlina môže byť vysadená vonku
nastaviť sadenice
Pri výsadbe sadeníc pripravte pôdu rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Všimnite si tiež ďalšie podrobnosti o sadzbe, ako je uvedené nižšie.
- Vzdialenosť výsadby: minimálne 20 centimetrov v závislosti od konečnej veľkosti príslušnej odrody
- Vzdialenosť medzi riadkami: minimálne 30 centimetrov v závislosti od konečnej veľkosti príslušnej odrody
- Hĺbka výsadby: v závislosti od veľkosti sadeníc asi päť centimetrov - nie príliš hlboko, inak hrozí zvýšené riziko lignifikácie
- Zľahka zatlačte na povrch pôdy
- udržiavať rovnomerne vlhké
- Vyhnite sa podmáčaniu
skleníkový výsev
Výsev a pestovanie kalerábov v skleníkoch je možné celoročne. Predpokladom je, že pri priebežnom vysievaní semien v skleníku sa teploty neustále pohybujú minimálne medzi 15 až 18 stupňami Celzia. Odborníci na pestovanie zeleniny tu hovoria o skleníkových kaleráboch. Tieto sa líšia od tých z poľa jemným mäsom. Chuťovo sa však prejavujú minimálne nevýraznou arómou.
naliať
Dôležitým kritériom pre nádherný rast kalerábu je optimálna vlhkosť. Brassica oleracea var.gongylodes L. by sa mala udržiavať neustále vlhká a mala by mať stály obsah vlhkosti od siatia až po zber. To znamená vyhnúť sa veľkým výkyvom alebo suchej pôde. To by malo za následok riziko lignifikácie hľúz. Aj toto by mohlo prasknúť.
Kaleráb tiež nesmie byť príliš vlhký. To by ho spomalilo v raste hľúz, hoci listy by spočiatku energicky pučali. Neznáša premokrenie. Ak udržiavate pôdu mierne vlhkú, môže rásť bujne. V horúcich letných dňoch a dlhotrvajúcich obdobiach sucha to znamená, že strávite nejaký čas polievaním.
Hnojiť
Kapustovitá rastlina má vysoké nároky na živiny. Spravidla postačí, ak sa pôda pri sejbe obohatí hnojivom bohatým na živiny. Ideálny je kompost. Je však výhodnejšie, ak sa mu podávajú malé dávky počas dlhšieho časového obdobia. Ak pôdu na jeseň pred prvou sejbou obohatíte o výživné hnojivo, môže sa optimálne rozložiť až do nasledujúceho roka. Ďalšie hnojivá počas rastu nie sú potrebné. Obohatenie pôdy zvyčajne poskytuje dostatok živín na dva až tri roky.
zber
Kaleráb má pomerne krátku dobu zrenia. Mnohé skoré odrody sú často pripravené na zber už po ôsmich týždňoch. Predovšetkým veľkorastúce odrody kalerábov zvyčajne potrebujú desať až dvanásť týždňov, kým sa dosiahne optimálny stupeň zberu. V zásade platí, že pri zbere by ste mali ako vodítko použiť očakávanú konečnú veľkosť, ktorá je uvedená na vrecku na výsev. Ide napríklad o malé cibuľovité exempláre, keď dosiahli veľkosť tenisovej loptičky.
Mali by ste prísne dodržiavať tieto pokyny a zberať po dosiahnutí veľkosti. Ak budete čakať príliš dlho v nádeji na pár centimetrov navyše, riskujete, že hľuza zdrevnatene a už sa nebude dať jesť. Kaleráb sa odreže priamo pod hľuzou. Na tento proces najlepšie funguje ostrý nôž.
TIP: Pri zbere dbajte na to, aby ste používali iba dezinfikované rezné nástroje, najmä ak ich používate na rezanie inej zeleniny. Rezné nástroje sú najčastejšími prenášačmi baktérií a vírusov, ktoré dokážu zničiť celú úrodu.
propagácia
Semená z vysadených zásob si môžete zaobstarať sami a nemusíte ich draho kupovať v špecializovaných predajniach. Na rozmnožovanie ponechajte kaleráb v prvom roku a upustite od zberu. Ak ju počas chladných zimných mesiacov prikryjete slamou alebo vetvičkami, začne kvitnúť už v druhom roku. Po opelení koncom jari/začiatkom leta semená rastú. Zvyčajne dozrievajú v júli a potom sa môžu zbierať.
Je dôležité, aby ste osivo po zbere pred zasiatím vysušili. Keďže vonkajšia výsevná sezóna končí najneskôr v júli, je vhodné osivo skladovať cez zimu na suchom mieste až do budúceho roka. Hľuza kalerábu po odkvitnutí už nie je jedlá.
Choroby
Vodnice sa považujú za robustné zeleninové rastliny, ale občas sa sem môžu vkradnúť choroby, ktoré sú typické najmä pre kapustovité rastliny.
Vírus mozaiky karfiolu
Symptómy sa zvyčajne prejavujú vo forme zosvetlenia žiliek medzi tmavozelenými listovými plochami, porúch rastu, lámavosti listov a opadu listov. Vírusové ochorenie prenáša voška kapustová a iné druhy vší. Neexistuje žiadna infekcia pôdy.
Liečba:
Špecifická liečba napadnutého kalerábu neexistuje. Rastlinu treba ihneď odstrániť a susedné rastliny na veľkej ploche chrániť pred voškami. S ružami, falošným jazmínom, bazou, ibištekom a červenými ríbezľami v blízkom okolí odpútate pozornosť vošky od vášho kalerábu. Preventívne pomáhajú prirodzení nepriatelia vošiek, akými sú napríklad čipky a lienky, ktoré denne zožerú stovky vošiek a zabránia tak ich šíreniu. Prirodzene jediacich priateľov môžete prilákať sami alebo ich získať v záhradníctve.
Clubroot
Jednou z najobávanejších chorôb pestovateľov kalerábov je palina. Skoré odrody sú obzvlášť náchylné. K infekcii dochádza prostredníctvom pôdnych parazitov nazývaných Plasmodiophora brassicae. Tie poškodia koreň, na ktorom sa následne vytvoria zrasty podobné rakovine, ktoré začnú hniť. Vznikajú tak spóry, ktoré zabíjajú kaleráb.
Typickými príznakmi sú poruchy rastu, sfarbenie a opadávanie listov a cibuľovité, valcovité zhrubnutie koreňov.
Boj:
Kontrola palice je zložitá, pretože chemické prostriedky na dezinfekciu pôdy nie sú v Nemecku dostupné súkromne. Hnojenie kyánamidom vápenatým môže maximálne znížiť zamorenie. O to dôležitejšie sú preventívne opatrenia opísané nižšie.
- Pravidelne uvoľňujte pôdu
- Skontrolujte pH – vždy by malo byť medzi 6,8 a 7,0
- na pestovanie kalerábov nepoužívajte záhony s jahodami
- Dodržujte čakaciu lehotu na pestovanie najmenej štyri roky, ak ste predtým vysadili kapustu/krížové rastliny
Nesprávna pleseň
Ojedinele sa pri peronospóre vyskytuje napadnutie hubami. Spoznáte to predovšetkým podľa múčneho, bieleho, jemne fialového trblietavého plesňového povlaku na spodnej strane listov. Sfarbenie listov, ktoré sa zo začiatku stáva svetlé a neskôr tmavšie, sa vyskytuje na hornej strane listu. Ošetrenie mydlovou vodou je sľubné najmä v skorých štádiách a zachováva požívateľnosť kalerábu.
škodcov
Vedľa vošky nájde ho každú chvíľu kapustová nosa jeho cesta na kaleráb. Tam kladie vajíčka. Larvy sa prežierajú do vnútra stonky a spôsobujú tam škody, ktoré spôsobujú prasknutie hľúz. Typickými znakmi sú zjedené stredové rebrá listov a zlomené stonky. Jediným spôsobom boja proti nim je použitie insekticídov zo skupiny pyretroidov triedy II, ako sú Bulldock, Fastac SC Super Contact alebo Sumicidin Alpha EC. Úroda je však už zastaraná.
zoraďuje
V závislosti od odrody stonkovej repy sa tieto líšia svojimi vlastnosťami, ako je skoré alebo neskoré pestovanie, chuť a rýchlosť rastu. Niektoré bežné odrody zahŕňajú tie, ktoré sú uvedené nižšie.
azúrová hviezda
- fialová hľuza
- silnie
- skorá odroda
Blaro
- červenofialová hľuza
- skoré pestovanie
- mrazuvzdorný
- skrutkový dôkaz
- nadpriemerne jemná vôňa
- veľmi výnosné
Modrá slanina
- červeno-modrá hľuza
- rýchlo rastie
- skorá odroda
- citlivý na mráz
- dobre skladovateľné
Biela pochúťka kaleráb
- svetlozelená hľuza v plochom, okrúhlom tvare
- veľa arómy
- ponuky
- stredná rýchlosť rastu
Express Forcer F1
- rýchlo rastúci
- predčasne vyspelý
- jemné a aromatické
- sa väčšinou pestuje na predajné účely
obor
- neskorý zber v dôsledku pomalšieho rastu
- možná vysoká hmotnosť hľúz
- dá sa dobre skladovať
Konmar F1
- najbežnejšia odroda
- svetlozelená hľuza
- mierna aróma
Kossak F1
- oválna, svetlozelená hľuza
- Hmotnosť žiarovky je možná až štyri kilogramy
- rýchlo rastúci
- vysoký dopyt po priestore
lanro
- svetlozelená hľuza
- skorá odroda
- ziskový
- skrutkový dôkaz
- veľmi chutné a jemné mäso
- rýchlo rastúci
Biely Viedenčan
- svetlozelená, veľká hľuza
- rýchlo rastúci
- výborná aróma
- sotva lignifikuje
- neskorý zber