Vinič s hroznom
Vlastná réva je veľmi špeciálna pastva nielen pre oči. Aj keď máte na záhrade iba jeden alebo dva viniča, rok čo rok vám poskytne hrozno, ktoré sa hodí nielen k vínu, ale aj ako svieža maškrta medzi jedlami. Ak bolo miesto viniča zvolené dobre a boli vysadené podľa ich potrieb, môžete sa tešiť z príjemnej úrody po celé desaťročia.
Odrody hrozna
Ktorý vinič zasadiť?
Existuje množstvo odrôd viniča z celého sveta, od hybridov z USA až po klasiku ako Pinot Noir, no nie všetky sú vhodné do domácej záhrady. Pri výbere vhodného hrozna treba brať do úvahy nasledovné aspekty, aby vôbec mohlo rásť, nieto ešte efektívne plodiť.
- mrazuvzdornosť
- úsilie o údržbu
- odolnosť voči plesniam
Klasické odrody viniča, ktoré sa využívajú čisto vo vinohradníctve, nie sú vzhľadom na dosť vysoké nároky na miesto výsadby vždy ideálne do záhrady. Najmä ak nemáte veľa miesta alebo žijete v chladnejšej oblasti Nemecka, namiesto výsadby typických odrôd by ste mali vysadiť buď vinič, ktorý je robustnejší ako jeho príbuzní, alebo stolové hrozno, ktoré je vďaka svojej sladkosti menej. vhodné na výrobu vína, ale o to viac na konzumáciu. Predovšetkým sú dobre chránené proti chorobám a škodcom, predovšetkým fyloxére a plesni. Odrody hrozna sú teraz opísané nižšie.
Vinič so zeleným hroznom
Birstal Muškátový oriešok
- biela, doba zberu od polovice augusta do polovice septembra
Frumoasa alba
- biela, čas zberu polovica septembra
Kishmish Luchistji
- rosé, čas zberu polovica septembra
Kodrianka
- modrá, čas zberu polovica septembra
Muscat bleu
- modrá, čas zberu začiatkom septembra
New York (Lakemont)
- biela, čas zberu od polovice do konca septembra
Ontário
- modrá, čas zberu polovica septembra
Palatina
- biela, čas zberu od začiatku do polovice septembra
Muškátový oriešok Pölöskei
- biela, čas zberu koncom septembra až začiatkom októbra
regent
- modrá, čas zberu od polovice septembra
vanessa
- červeno-ružové, čas zberu začiatkom septembra
Venuša
- modrá, čas zberu od konca augusta do polovice septembra
Elegantný sverhranny
- biela, čas zberu polovica augusta
Calastra
- biela, čas zberu od začiatku septembra
Zolotoi Don
- biela, čas zberu polovica septembra
originálny
- rosé, čas zberu začiatkom októbra
Moldava
- modrá, čas zberu v polovici októbra
Z vyššie uvedených odrôd hrozna možno na výrobu vína bez problémov použiť najmä Regent, Pölöskei Muskat a Muscat Bleu. Majú kyslejšiu chuť a na to sa hodia vďaka neskoršej zrelosti. Aj keď sú výnosy pomerne nízke a dostanete asi jednu fľašu vína so štyrmi viničmi, nezávislé lisovanie vždy stojí za zážitok.
Vinná réva na stene domu
čas
Kedy je najlepší čas?
Vínnu révu vysádzame až vtedy, keď už nehrozia väčšie mrazy, pretože to môže byť najmä pre mladé rastliny dosť nebezpečné. Aj pri odrodách, ktoré sú mrazuvzdorné, musíte byť opatrní, aby ste ich chránili pred mrazom ako mladý exemplár, pretože to znesú iba dospelé rastliny. Kedy je najlepší čas na výsadbu? Pružina. V tomto ročnom období by ste mali vinič vysádzať od polovice apríla do polovice mája. Výsadba je možná aj začiatkom jesene, ale v tomto ročnom období smiete použiť iba vinič s holými koreňmi.
umiestnenie
Správne umiestnenie je obzvlášť dôležité pre úspešný rast viniča. Vitis vinifera je milovníkom slnka par excellence, a preto sa na plnom slnku cíti mimoriadne pohodlne.
Dôležité je nasledujúce obstarávanie miesta výsadby:
- Požiadavky na svetlo: slnečno
- chránené pred vetrom
- najlepšie pred stenou v hlavných smeroch J, JV, JZ, Z
- Mriežka je tiež možná
- Miesto výsadby môže byť tiež úplne obklopené múrmi
- často sa vyhýbajte teplotám pod -15°C
- neskoré mrazy
- skorý mráz pred jesenným opadom listov
Výsadba viniča je menej o tom, kedy a viac o tom, kde. Bez správneho umiestnenia s dostatkom tepla, dostatočnou cirkuláciou vzduchu a ochranou pred vetrom a počasím rastliny rýchlo odumierajú alebo trpia škodcami ako je fyloxéra. Správne miesto výsadby tiež chráni citlivé viniča v chladnom období a zabezpečuje vhodnú mikroklímu, ktorú vinič potrebuje. Vinič umiestnite aspoň dvadsať centimetrov od steny, aby netrpel nadmerným hromadením vlhkosti alebo prehrievaním.
Upozornenie: Upozorňujeme, že vinič rastie zle od nadmorskej výšky okolo 400 metrov nad morom. Z tohto dôvodu sú polohy v Alpách pre záhradnú révu oveľa menej vhodné ako napríklad západné Bádensko-Württembersko alebo Falcko.
Pripravte záhradnú pôdu na pestovanie
poschodie
Pôda pre vinič je rovnako dôležitá ako správne miesto výsadby. Víno preferuje pôdu, ktorá nie je náchylná na premokrenie a zároveň je priepustná pre vzduch, aby sa koreňová sústava neudusila.
Venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam pôdy:
- humorný
- ťažký tón
- hlinitý
- piesková
- uvoľnený
- priepustná
- dobré vetranie
- pH: medzi 5,0 a 7,5
- žiadne kamenné podlahy
Ideálna by bola pôda s množstvom humusu, potom vinič znesie aj drsnejšie poveternostné podmienky. Okrem toho, keďže rastliny viniča sú koreňové, uistite sa, že sa korene môžu zaryť hlboko do zeme. Z tohto dôvodu nie sú pre rastliny vhodné kamenisté pôdy, s výnimkou substrátu, ktorý prechádzajú jemnou sutinou. Čím rýchlejšie sa pôda po chladnom období dokáže zahriať, tým lepšie na tom budú rastliny.
substrát bohatý na živiny
rastlina
Ako sa sadí?
Hneď ako sa rozhodnete pre správne miesto, je čas na výsadbu viniča. Toto je niekedy najdôležitejší bod pre zdravý rast, ktorý umožňuje šťavnaté a chutné hrozno. Kvôli rastovej forme musíte venovať pozornosť nasledujúcim bodom, aby ste mohli vinič úspešne vysádzať.
- Vytvorte lezecké pomôcky
- Príprava pôdy
- vzdialenosť rastlín
- rastlinné odrezky
- Výsadba viniča z kvetináča
lezecké pomôcky
Vinič hroznorodý sú popínavé rastliny, ktoré potrebujú pomôcku na šplhanie, aby mohli cielene rásť a zároveň byť chránené pred hubovými infekciami. Vhodné lezecké pomôcky sú nasledovné.
- rastlinné kolíky
- oddelená mreža
- mreža na stene
Vinice s lezeckou pomôckou
Výsadbové kolíky sú najjednoduchším variantom pestovania viniča v záhrade, pretože sa poskytujú buď jednotlivo, alebo v duplikáte, aby sa rastlina upínala. Hodia sa k jednotlivým rastlinám, ktoré nie sú dekoratívne integrované do záhrady, pričom mreže sú vyrobené z drôtu alebo dreva v rôznych tvaroch. Kým samostatne stojace treláže je možné postaviť kdekoľvek na vhodnom mieste, stenové treláže musia byť od steny vzdialené desať až dvadsať centimetrov, aby sa zabránilo napadnutiu hubami, najmä plesňami.
príprava pôdy
Aby ste mohli ľahko vysadiť vinič na jar, musíte na jeseň vykonať nasledujúce obrábanie pôdy.
- Miesto výsadby uvoľnite do hĺbky asi 40 centimetrov
- do substrátu pridajte silne prehnitý kompost
- plocha výsadby by mala byť asi 20 x 30 centimetrov
vzdialenostiach
Dôležitá je správna vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami, aby mohli naplno rozvinúť svoj potenciál a tiež netrpeli hubovými chorobami. Čím viac miesta vinič má, tým lepšie cirkuluje vzduch a udržiava sa potrebná mikroklíma. Podrobnosti o vzdialenostiach sú uvedené nižšie.
- Riadková výsadba: 1,5 -2 m
- Pergola: 1 - 1,5 m
- Špalier: 1-1,5 m
- Horizontálny kordón: 2 - 3 m
odrezky
Rezne: sprievodca
Odrezky fungujú dobre na sadenie, ak si ich objednáte od pestovateľa alebo škôlky, ak sami nemáte v záhrade vinič. Pozor si treba dať aj na kvalitu jednotlivých odrôd viniča, keďže z produktov sa budete tešiť len tak dlho. Odrezky by ste mali umiestniť do záhrady iba na jar, pretože pri výsadbe na jeseň by nevydržali prichádzajúcu zimu.
Postupujte nasledovne:
1. krok: Pred zasadením do zeme odrezky dôkladne zalejte. Celý koreňový bal musí byť úplne mokrý, aby bol dlhodobo zásobený vlahou.
2. krok: Vykopte výsadbovú jamu hlbokú 35 centimetrov a pri vysádzaní viacerých exemplárov dbajte na dodržanie jednotlivých odstupov, inak môže byť pod rastlinami nedostatok miesta.
3. krok: Výkop zmiešame s asi jedným až dvoma litrami kvalitnej črepníkovej zeminy a navrstvíme do výsadbovej jamy ako šišku. Odrezok umiestnite na tento kužeľ a opatrne rozložte korienky do všetkých smerov, aby ste optimalizovali príjem živín a vody.
4. krok: Uistite sa, že bod vrúbľovania je asi palec nad zemou, aby sa korene nedostali príliš hlboko.
5. krok: Potom doplňte zvyšok substrátu a stále ho pritláčajte. S odrezkami buďte obzvlášť opatrní, nechcete poškodiť korene. Naskladajte pôdu okolo miesta štepenia.
6. krok: Pridajte vodu na prepláchnutie existujúcich otvorov.
7. krok: Nezabudnite na lezeckú pomôcku!
Upozornenie: Nikdy nešliapať po zemi. To by poškodilo korene.
Vinná réva je vhodná aj do domácej záhrady
Skoré črepníkové rastliny
Predpestované rastliny v nádobách: návod
Jednoduchšie je, ak si vinič kúpite vopred a potom ho vysadíte do záhrady. Samozrejme, mali by ste dbať na to, aby bol vinič zdravý. Na to sú vhodné najmä vinohradnícke škôlky, ktoré skladujú vybrané odrody a ponúkajú ich vo vysokej kvalite. Prinesené rastliny môžete na jeseň zapustiť do zeme, pretože sú už o niečo väčšie ako odrezky.
Pri výsadbe postupujte takto:
1. krok: Pripravte si nádobu s vodou, najlepšie minerálnou alebo dažďovou, do ktorej bude koreňový bal. Vyberte rastlinu z dodaného kvetináča a umiestnite vinič do nádoby. Počkajte, kým bude balík úplne nasýtený.
2. krok: Teraz umiestnite vinič tak hlboko do zeme, aby z neho vrúbľovací hrot vyčnieval asi tri centimetre. Tiež sa uistite, že korene sú rovnomerne rozmiestnené v pôde, aby príliš veľa koreňov na jednom mieste neovplyvňovalo rast.
3. krok: Teraz výdatne zalejte, aby substrát mohol lepšie uzavrieť koreňový bal a poskytnúť oporu.
4. krok: Miesto štepu zasypte zeminou a pokračujte s obvyklou starostlivosťou.
Vinič v záhrade
Rastliny v črepníkoch
Vinič v kvetináčoch: sprievodca
Vo vedre môžete uschovať jednotlivé exempláre, na ktoré potrebujete len dostatočný priestor a účinnú zimnú ochranu.
Postupujte nasledovne:
- Črepník musí mať objem aspoň 30 litrov a musí mať drenážne otvory
- naplňte ho kvalitnou zeminou na kvetináč a keramzitom v pomere 2:1
- zasaďte rastlinu dostatočne hlboko, aby vrúbľovací bod vyčnieval asi palec nad povrch
- ako ochranu v zime používajte flís a bublinkovú fóliu
- nezabudnite na mriežku, ktorá je umiestnená priamo vo vedre
Tip: Ako kvetináč použite starý sud, ktorý je nielen dekoratívny, ale ponúka aj dostatok priestoru pre extenzívny rast a udržiava rastlinu v teple.