Čerstvo natrhaný šalát z našej vlastnej záhrady vždy poteší. Ak sa však vystrelí skoro a kvitne, je ešte jedlá?

Stručne

  • Šalát netvorí uzavreté hlávky, ale skôr voľné ružice
  • možno zbierať niekoľkokrát a podľa potreby list po liste
  • za nepriaznivých podmienok sa začína od stredu vytvárať stopka
  • Stonka vyletí a tvorí kvety
  • Šalát kvitnúci, len čiastočne alebo už nejedlý

Kvitnúci šalát je ešte jedlý?

V zásade platí, že šalát, ktorý už odkvitol a vyrástol, možno stále jesť, ale s obmedzeniami. Počas kvitnutia tvorí šalátová rastlina vo svojich listoch horké látky, ktoré bránia predátorom. Ale listy sú nielen veľmi horké, ale aj menšie a tvrdšie. Napriek všetkému, aj keď je kvitnúci výhonok už rozvinutý, zvyčajne existujú jemné listy, ktoré ešte nie sú horké a dajú sa bez problémov konzumovať. Najlepšie urobíte, ak stonku odstránite.

upozorniť: Najobľúbenejšie odrody sú 'Baby Leaf', 'Lollo Rosso', Lollo Bionda' ako aj prstový a dubový šalát. Majú farebné aj chuťové rozdiely.

Prečo šalát vystreľuje?

Charakteristickým znakom rastliny šalátu, ktorá má vytvorené takzvané klasy, je dlhá stonka vyrastajúca zo stredu rastliny, ktorá rýchlo vybieha a tvorí kvety. V závislosti od odrody a času výsevu šalát nakoniec vytvorí kvety a semená, aby sa rozmnožil, je to úplne prirodzený proces. Ak však vyletela priskoro, je to veľmi nepríjemné. Môžu za to rôzne faktory.

  • Stres je jednou z najčastejších príčin
  • spôsobené príliš hustou výsadbou
  • v dôsledku nepriaznivých pôdnych podmienok, ako je príliš pevná pôda
  • Chlad, sucho a vysoké teploty
  • Napadnutie koreňov hubami a hmyzom
  • Tendencia strieľať závisí aj od odrody
  • alebo nesprávny čas sejby
  • ako preventívne opatrenie sa uchýliť k odrodám odolným voči skrutkám

Vystreľte a zabráňte kvitnutiu

Je možné prijať vhodné opatrenia na zabránenie vystreľovania šalátu.

Dodržujte časy výsevu

Charakteristiky ako určitá dĺžka dňa a teplota sú tiež dôležitými faktormi vo vzťahu k času sejby šalátu. Oboje je zaručené len vtedy, ak nezasievate ani príliš skoro, ani príliš neskoro. Dobu pestovania možno skrátiť uprednostňovaním rastlín. Pri odrodách, ktoré sejete len na jar alebo v lete, by ste mali použiť bezorbové. V zásade by ste mali dodržiavať a dodržiavať údaje výrobcu týkajúce sa časov výsevu. Rastliny šalátu môžu chráni pred chladom na jar a veľkým teplom v lete.

Zabezpečte optimálne rastové podmienky

Ak šalátové rastliny vystrelili, príčinou môžu byť nepriaznivé rastové podmienky. Spúšťajú stres a iniciáciu kvitnutia v rastlinách. Aby sme tomu zabránili, je dôležité venovať pozornosť dobrým pôdnym podmienkam, zavlažovaniu podľa potreby a dostatočnej vzdialenosti výsadby. Príslušná posteľ by mala byť dobre vetraná vo dne aj v noci, aby sa predišlo hromadeniu tepla. Okrem toho musíte rýchlo konať v prípade napadnutia chorobou alebo škodcom.

Zber v správnom čase

Čas zberu závisí od odrody šalátu, doby sejby a výsadby. Po prekročení ideálnej fázy zberu šalát začne pučať a začnú sa vytvárať kvety.

Uprednostňujte odrody odolné voči skrutkám

V súčasnosti existujú aj odrody šalátu odolného voči skrutkám. Listy môžete zbierať podľa potreby po dlhú dobu.

často kladené otázky

Kedy sú tieto šaláty pripravené na zber?

Zvyčajne sa môžu zbierať šesť až sedem týždňov po zasiatí.

Ako sa šalát správne zbiera?

Pri zbere šalátu vždy začínate s vonkajšími veľkými listami, zbierate prakticky zvonku dovnútra. A najlepší spôsob, ako to urobiť, je ručné oberanie listov. Srdce šalátu v strede by malo zostať. Len tak môžu opäť vyrásť čerstvé listy.

Aké by malo byť ideálne miesto a pôda?

Hlávkovému šalátu sa darí na slnečných až čiastočne zatienených miestach. Ako takzvané stredné až slabé kŕmidlá potrebujú kyprú, priepustnú pôdu bohatú na živiny a humus. Okrem toho by sa najskôr po dvoch až štyroch rokoch nemali vysádzať tam, kde bol predtým šalát alebo iné zložené rastliny.

Kategórie:

Zeleninová záhrada