Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Múčnatka postihuje mnoho rastlín. Ekonomicky predstavuje veľké výzvy pre poľnohospodárstvo a vinohradníctvo. Je však ovocie ako hrozno, uhorky atď. jedlé aj napriek napadnutiu plesňou? Odpoveď nájdete v nasledujúcom článku.

Stručne

  • Múčnatka sa šíri hlavne na listoch
  • existujú dva rôzne typy, ktoré ovplyvňujú ovocné rastliny
  • Pri hrozne sú možné vyrážky alebo žalúdočné problémy
  • Rastliny napadnuté múčnatkou sú v podstate stále jedlé

odhaliť múčnatku

Skôr než sa začnete obávať možného rizika konzumácie plodov s plesňou, treba napadnutie ako také jednoznačne identifikovať. Typické identifikačné znaky uľahčujú:

múčnatka

  • biele škvrny na povrchu listov
  • neskôr sivé až hnedé
  • vytvorí sa svetlý "múčny koberec", ktorý je na dotyk lepkavý
  • Povlak zapácha zatuchnutý
  • v pokročilom štádiu môže dôjsť k pokriveniu plodu a zmene farby
  • Postihnuté ovocie: škrupiny stvrdnú, prasknú a/alebo stmavnú
Múčnatka (vľavo), peronospóra (vpravo)

Nesprávna pleseň

  • sivé alebo sivofialové výrastky húb na spodnej strane listov
  • len rozjasňujúce alebo žltkasté škvrny na hornej strane listu
  • List časom odumiera

Upozornenie: Či už ide o múčnatku alebo peronospóru, ide o huby, ktoré sú väčšinou obmedzené na listy. Plody sú potom neovplyvnené, no nie je to tak pri každej ovocnej rastline.

Je múčnatka toxická alebo netoxická?

Napadnutie múčnatkou je samo o sebe netoxické, a preto nepredstavuje hrozbu pre ľudské zdravie, aspoň teoreticky, ale môže mať toxický účinok na listy, ktorý môže spôsobiť alergické reakcie. To nemá žiadny vplyv na ovocie, ako sú tekvice, cukety alebo uhorky, pretože, ako už bolo spomenuté, to ovplyvňuje iba listy rastlín. Pri hrozne to však môže byť inak.

V tejto súvislosti sa môžu vyskytnúť nasledujúce zdravotné reakcie:

  • Ťažkosti s dýchaním, najmä u astmatických pacientov
  • kožná vyrážka
  • bolesť brucha
  • tráviace ťažkosti

Upozornenie: Keďže deti a najmä malé deti sú citliví ľudia, nemali by jesť plody rastlín napadnutých múčnatkou.

Je hrozno s múčnatkou jedlé?

Ovocie a lístie visia tesne vedľa seba. Preto sa stáva, že múčnatka sa šíri z listov (náhodou) na hrozno. Nie je však dôvod očakávať žiadne zníženie zdravotnej nezávadnosti konzumácie hrozna, pokiaľ nedôjde k poškodeniu plodov.

Hrozno s múčnatkou

Tip: Pretože plody môžu byť v zásade poškodené parazitmi alebo patogénmi, odporúča sa vytriediť poškodené exempláre už pri zbere.

Nepriame ohrozenie zdravia

Ďalší problém s možnými zdravotnými následkami môže nastať, keď vinohradníci a farmári používajú pesticídy na boj proti plesni. Často sa používa, pretože napadnutie môže ovplyvniť chuť hrozna. Čím viac je pleseň rozšírená, tým je hrozno nepožívateľné. Aby sa tomu zabránilo, pesticídy sa používajú včas, o ktorých je známe, že spôsobujú symptómy. Ak pestujete hrozno sami, mali by ste sa samozrejme vyhnúť používaniu pesticídov.

Sú uhorky s múčnatkou jedlé?

V porovnaní s uhorkami (Cucumis sativus) sú plesňové huby absolútne neškodné. Tu sa napadnutie obmedzuje najmä na listy, ktoré sú zastúpené v podstatne menšom množstve ako na viniči. Napriek tomu treba každú uhorku pred konzumáciou poriadne očistiť, pretože sa tam môžu usadiť aj iní škodcovia.

Je tekvica s múčnatkou jedlá?

To isté platí pre tekvicu (Cucurbita), ktorej materská rastlina je napadnutá múčnatkou. Po dôkladnom očistení ho možno ďalej spracovať a bez váhania zjesť.

Múčnatka na tekvicovej rastline

Sú cukety jedlé s múčnatkou?

Rovnako ako klasické tekvice a záhradné uhorky, aj cukety (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) patria do čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Plesňové huby zvyčajne nekolonizujú plody, a preto sa dajú bez problémov konzumovať aj napriek napadnutiu rastliny plesňou.

často kladené otázky

Je možné odstrániť pleseň z uhoriek, hrozna atď. bez zanechania zvyškov?

Áno, ak sa na ňom „stratili“ múčnatka, postačí dôkladné umytie ovocia. Dbajte však na to, aby v šupke neboli praskliny a podobne, cez ktoré by sa huba mohla dostať dovnútra plodu, aj keď pravdepodobnosť je veľmi nízka. V tomto prípade treba ovocie zlikvidovať a nejesť, aby sa predišlo možným alergickým reakciám.

Aké plody sú nejedlé s múčnatkou?

Zatiaľ nie sú známe žiadne plody, ktoré by neboli jedlé. Aj keď sa pleseň považuje za netoxickú, aj tak by ste mali vyhodiť ovocie, ktoré huba poškodila. Riziko alergických reakcií je tu podstatne vyššie ako pri ovocí bez akéhokoľvek poškodenia – a aby som nezabudol: zmeny chuti.

Kedy je sezóna múčnatka?

Múčnatka sú aktívne od začiatku apríla do augusta, aj keď sa to môže zmeniť aj v dôsledku klimatických zmien. Zatiaľ čo peronospóra miluje vlhkosť, múčnatku priťahuje suchý, teplý vzduch „priaznivého počasia“. Sú to aj tie, ktorých spóry sa koncom leta alebo jesene uvoľnia a prezimujú na rastlinách, a tak zostanú prítomné. „Nepravé huby“ tvoria svoje spóry iba na jar a prezimujú mimo rastlín.

Malo by sa kontrolovať napadnutie múčnatkou?

Ak plesne na uhorkách, hrozne a spol. spôsobujú malý alebo žiadny rozdiel z hľadiska spotreby, neznamená to, že by sa mali nerušene šíriť ďalej. Čím viac húb sa tvorí, tým viac je obmedzená fotosyntéza. Múčnatka je tu pre rastliny menej nebezpečná, ale ak sa nelieči, peronospóra často trpí silným opadaním listov a následným odumieraním rastlín. Preto sa vždy odporúča bojovať proti múčnatke.

Ako bojovať proti múčnatke?

Namiesto chemického palcátu sa odporúča použiť domáci liek. Tu sa odporúča prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna. Najprv pridajte vrecúško jedlej sódy a 20 mililitrov repkového oleja do dvoch litrov vody a dobre premiešajte. Zmes naplňte do nádoby s rozprašovačom a postriekajte ňou rastliny, kým nebude kvapkať. Nezabudnite na spodnú stranu listov! Pri akútnom zamorení striekajte každý druhý deň počas týždňa. Potom pravidelne striekajte ako preventívne opatrenie.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zeleninová záhrada