Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Vo vašej domácej záhradke rastie množstvo byliniek, ktoré sa hodia nielen na dolaďovanie pokrmov, ale výborne chutia aj ako čaj a sú aj zdravé. Tu nájdete 6 receptov na bylinkové čaje, ktoré si môžete pripraviť sami.

Stručne

  • veľa byliniek ako čaj, vhodný ako horúci nápoj, tak aj ako osviežujúci ľadový čaj v lete
  • Harmančekový a mätový čaj sú klasické bylinkové čaje z našej vlastnej záhrady
  • Bylinné čajové zmesi môžu mať povzbudzujúci, upokojujúci alebo náladu zlepšujúci účinok
  • Pred prípravou čaju vždy nechajte bylinky zaschnúť
  • rôzne bylinky, ktoré majú rovnaký účinok na naše telo, sa dajú dobre zmiešať

Bylinky do čajových zmesí

Vo vašej vlastnej záhrade je často toľko byliniek, z ktorých všetky sú úžasné aj na prípravu čaju. Nemali by ste sa spoliehať len na jeden druh byliniek, ale namiešať si ich podľa nálady. Desať najlepších byliniek na varenie, či už s jednou príchuťou alebo zmiešané, je tu:

bylinkyvlastnosti
Damašská ruža (Rosa damascena)upokojujúce, relaxačné, protizápalové, antipyretické, antispazmodické, analgetické
včelí balzam (Monarda didyma)antioxidačné, antiseptické, antivírusové (čiastočne), mierne antipyretické, expektorans, zlepšuje krvný obeh
rumanček (Matricaria recutita)antibakteriálne, upokojujúce, deflačné, protizápalové, antispazmodické
púpava (Taraxacum sect. Ruderalia)chutné, diuretikum
mäta (Mentha sp.)antiseptické, protizápalové, expektorans, analgetikum
nechtík (Calendula officinalis)antibakteriálne, antiseptické, dezinfekčné, protizápalové, analgetické, hojenie rán
šalvia (Salvia officinalis)antibakteriálny, deflačný, protizápalový, spazmolytický, antiperspirant
tymián (thymus vulgaris)Antibakteriálne, antivírusové (čiastočne), chuť do jedla stimulujúce, protizápalové, antipyretické, spazmolytické a expektoračné, analgetické, tráviace
citrónový balzam (Melissa officinalis)Anxiolytický, antibakteriálny, upokojujúci, navodzuje spánok, vyfukuje, spazmolytický, zmierňuje stres
citrónová verbena (Lippia citriodora)antibakteriálne, antipyretické, diuretikum, myorelaxancium, analgetikum

Tip: Pri zostavovaní rôznych čajových zmesí dbajte na vlastnosti, ktoré so sebou jednotlivé bylinky prinášajú. Inak si samozrejme môžete každú bylinku uvariť aj samostatne a vychutnať si ju ako čaj.

Pripravte si bylinkový čaj sami: základný recept

Na všetky čajové zmesi existuje jednoduchý základný recept. To platí ako pre horúci bylinkový čaj, tak aj pre prípravu osviežujúceho ľadového čaju:

sušenie byliniek
  • Nechajte bylinky uschnúť
  • Odrežte na základni a zaveste kyticu hore nohami
  • na teplom a suchom mieste
  • ak listy pri dotyku praskajú, sušenie je úspešné
  • Sušené bylinky nasekajte a naplňte do plechoviek alebo pohárov
  • vytvorte požadovanú zmes
  • zmes zalejeme horúcou vodou
  • nechajte niekoľko minút pôsobiť
  • Podľa chuti dosladíme medom alebo agávovým sirupom
  • Nechajte vychladnúť na ľadový čaj a potom vložte do chladničky

Tip: Jednoduchý nálev by sa mal robiť preto, aby ste zachovali nielen liečivý účinok použitých bylín, ale aj vôňu a chuť.

zlepšovač nálady

Najmä keď je nálada zahmlená, existuje veľa rôznych druhov bylín, ktoré ju dokážu opäť rozjasniť, a to aj vychutnaním si bylinkového čaju. Tu je potrebné zmiešať bylinky na zlepšenie nálady:

Bee Balm & Marigold (zľava doprava) dokáže zdvihnúť náladu.
  • časť nechtíka
  • dvojdielny včelí balzam
  • päť častí citrónovej verbeny
  • všetky bylinky zlepšujúce náladu
  • časť okvetných lístkov ruží pre chuť
  • chutí ovocne a letne
  • lyžička zmesi na šálku
  • zalejte horúcou vodou
  • nechajte osem až desať minút

studený čaj

Ak dostanete nádchu s kašľom, či už v zime alebo v lete, môžete si sami pripraviť chutný čaj, ktorý opäť uvoľní dýchacie cesty a vedie tak k väčšej pohode:

Tymián a šalvia (zľava doprava) patria do každého studeného čaju.
  • časť včelieho balzamu
  • dve časti tymiánu
  • štyri diely šalvie
  • päť dielov mäty piepornej
  • lyžička na šálku
  • zalejte horúcou vodou
  • lúhovať šesť až osem minút
  • osladiť medom
  • je považovaný za antibakteriálny
  • podporuje účinok bylinkového čaju

Upozornenie: Za bylinky, ktoré obzvlášť dobre pomáhajú pri prechladnutí, sa považuje najmä tymian a šalvia. A mätový čaj je tiež obzvlášť dobrý na ochorenie hrdla a žalúdočnú nevoľnosť.

relaxačný čaj

Ak máte problém večer zaspať alebo sa v noci neustále prebúdzate, môžete si tento recept na vhodný bylinkový čaj pripraviť sami:

Harmanček (vľavo) a medovka (vpravo) majú upokojujúci účinok.
  • časť kvetov slezu
  • dve časti sušenej jablkovej kôry
  • tri časti harmančeka
  • šesť dielov citrónového balzamu
  • dve čajové lyžičky na jednu šálku
  • zalejeme horúcou vodou
  • lúhovať osem až desať minút

Tip: Ak sa tu bavíme o horúcej vode, ktorou sa čajové zmesi zalievajú, tak vodu nikdy nezalievajte bublajúcou, ale nechajte ju po uvarení krátko vychladnúť. Pretože vriaca, bublajúca voda môže znížiť účinok čaju.

žihľavový čaj

Často nie vo vlastnej záhrade, ale pri ceste sú žihľavy. Táto burina je skutočným zdrojom vitamínov, a preto sa dá variť aj ako čaj. Žihľava stráca pálivý účinok, keď je tepelne upravená:

Pri zbere žihľavy vždy používajte rukavice!
  • obsahujú veľa rôznych vitamínov
  • Vitamíny A, B, C, E, K
  • aj draslík, železo, horčík a kremík
  • má tiež krvotvorný a krvočistiaci účinok
  • Hrsť čerstvých žihľavových tipov
  • nalejte vriacou vodou (jeden liter).
  • Nechajte pôsobiť 8 až 10 minút

Púpava na chudnutie

Korene aj listy púpavy sa dajú vylúhovať do zdravého nápoja. Púpavový čaj zaháňa predovšetkým jarnú únavu. Dobrým vedľajším efektom je, že zimné kilá padajú, keď sa púpava denne vyluhuje. Pretože ovplyvňuje najmä trávenie a upravuje ho:

Púpavovým čajom zabijete dve muchy jednou ranou.
  • možno naliať čerstvé alebo sušené
  • Čerstvé časti zalejte vriacou vodou
  • nechajte desať minút pôsobiť
  • preosiať
  • Sušené púpavy namočte cez noc
  • potom ju uvarte s namočenou vodou
  • preosiať

Tip: Tu uvedené recepty už boli vyskúšané, a preto skutočne pomáhajú. Samozrejme si môžete kedykoľvek zostaviť svoje vlastné zmesi a objaviť tak aj nové recepty.

Čaj z dreviny

Drevonožka môže pomôcť proti mnohým rôznym ťažkostiam so žlčou, obličkami, žalúdkom, ale aj horúčkou, infekciami močového mechúra či nepokojom a nespavosťou. Chuť bylinkového čaju však nie je pre každého:

Woodruff je tiež nadšenec a pomáha pri mnohých neduhoch.
  • Suché listy drievka
  • buď strmé so studenou vodou
  • dve čajové lyžičky v 250 ml vody
  • nechajte niekoľko hodín a preosejte
  • Lyžičku zalejte 250 ml horúcej vody
  • necháme prikryté päť minút postáť
  • potom sito
  • nekonzumujte viac ako tri šálky denne

Upozornenie: Drevenica je najznámejšia z Berliner Weisse s panákom, v ktorom je použitý sirup, alebo chutný májový punč, ktorý sa pripravuje s listami drievka. Želé, sirup alebo sóda sa umelo vyrábajú po zákaze dreviny v 60. rokoch minulého storočia.

často kladené otázky

Koľko bylín môžem celkovo namiešať?

Spravidla by ste spolu nemali miešať viac ako sedem bylín. Na dosiahnutie vydarenej chuti a požadovaného účinku však väčšinou stačia tri-štyri rôzne druhy byliniek. Ak zmiešate viac ako sedem bylín, chuť môže utrpieť.

Ako nájdem tú správnu zmes?

Existuje veľa receptov na miešanie bylín. Môžete si však vytvoriť aj vlastný bylinkový čaj. Aby ste to dosiahli, mali by ste vždy zmiešať iba niekoľko sušených bylín a potom ich ochutnať. Keď nájdete svoju obľúbenú príchuť, môžete vytvoriť väčšiu zmes, ktorú môžete uložiť do dózy na čaj alebo uzatvárateľnej sklenenej nádoby.

Môžem si do bylinkového čaju primiešať aj iné rastliny?

Nielenže môžete, ale mali by ste. Pretože na chutný bylinkový čaj sa hodia aj nevädza, baza, sušená jablková kôra, malinové listy či lupienky ruží, ktoré sú súčasťou zmesi. Mnohé recepty na bylinkové čaje sú dokonca založené na týchto prísadách, aby sa zvýraznila ich chuť.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zeleninová záhrada