Vodové melóny sú svojou sladkou chuťou priam spomienkou na leto. Ako však spoznáte zrelý melón? Či je melón zrelý, vám prezradí jednoduchý test poklepaním.

Stručne

  • zrelé melóny sú sladšie
  • Voda vo vnútri melóna vedie zvuk
  • čím tmavší a plnší tón, tým zrelší
  • iné metódy na určenie zrelosti: analýza hmotnosti, vzhľadu alebo stopky

Vodové melóny - prečo klepací test?

Melóny milujeme najmä pre ich typickú sladkosť. Čím je melón zrelší, tým je sladšia a sviežejšia. Nezrelé vodné melóny naopak často chutia len vodovo. Lahodné melóny sú u nás väčšinou vonku

  • Španielsko
  • Irán
  • Turecko
  • Izrael

dovezené. V krajinách pôvodu sa však melóny nie vždy zbierajú, keď sú úplne zrelé. Jednoduchým testom poklepaním rýchlo zistíte, či je melón, ktorý ste si vybrali, zrelý. Zrelé melóny majú vysoký obsah vody. Sú dobrí vo vedení zvuku. Čím viac vody obsahuje, tým je melón zrelší a lepšie vedie zvuk.

Zrelé vodné melóny chutia sladko a osviežujúco.

Skúška čapovaním vodného melónu: postup

Klopový test môžete ľahko vykonať v každom supermarkete. Ak to chcete urobiť, vykonajte nasledujúce kroky:

  1. Zoberte melón jeden po druhom
  2. Dlaňou zľahka udrite do melónu
  3. Opakujte postup pre rôzne vodné melóny

Samotný zvuk stačí na posúdenie stupňa zrelosti melónu. teda znamená

  • tmavé, bohaté a plné: zrelé
  • matný, kovovo svetlý a tichý: nezrelý

Tip: Odborníci si všímajú aj vibrácie. Ak nie sú žiadne vibrácie, melón je zvnútra stále mäkký a nadýchaný. Potom si vyberte radšej iný melón.

Iné metódy na určenie stupňa zrelosti

Existujú však aj iné kritériá, podľa ktorých môžete určiť zrelý melón. Najmä by ste sa mali bližšie pozrieť na

  • farba
  • Hmotnosť
  • stopka

hodiť. Veľká žltá škvrna na melóne tiež naznačuje zrelosť, pretože tam je uložený zrelý melón. Vo všeobecnosti je exemplár tým zrelší a sladší

  • žltý kontaktný bod je väčší
  • melón je ťažší
  • škrupina je matná a prekrížená sieťovitými žltými čiarami
  • sušená je potenciálna stopka
  • Nakrájaný melón: Čím užší je biely okraj medzi dužinou a šupkou

Tip: Uistite sa, že je symetrický. Preliačiny, modriny alebo rezné rany naznačujú nesprávny prísun slnka, vody alebo živín.

Vysušená stopka, ako aj žlté škvrny sú znakom zrelých melónov.

často kladené otázky

Je test čapovaním užitočný aj pre iné melóny, ako je medový melón alebo melón cantaloupe?

nie Zrelé odrody melónu sa dajú rozpoznať podľa hmotnosti (ťažkej) a vône (sladkej a ovocnej). Na kontrolu zrelosti môžete použiť aj tlakovú skúšku. Melón je zrelý, ak môže byť šupka otlačená na stonke.

Ako spoznám prezretý melón?

Prezreté melóny majú na šupke mäkké miesta. Po rozkrojení už dužina nie je červená, ale bledá a sivá.

Ako správne skladovať vodný melón?

Zrelé melóny môžeme skladovať celé asi dva týždne na chladnom mieste. Melóny, ktoré už boli nakrájané, by sa mali uložiť v potravinovej fólii v chladničke a zjesť do dvoch dní. Vodové melóny, naopak, nie sú vhodné na mrazenie.

Kategórie:

Záhradné rastliny