Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vanilka, bot. Vanilka je rod z čeľade orchideí (Orchidaceae). Všetky druhy rodu sú vždyzelené, trváce popínavé rastliny. Najznámejším druhom je korenina alebo pravá vanilka (Vanilla planifolia), z ktorej toboliek semien, ktoré sa ľudovo nazývajú aj struky, sa získava korenie vanilka. Vanilkovú orchideu dostanete od chovateľov alebo v dobrých špecializovaných predajniach. Vanilku si pri troche zručnosti vypestujete aj sami.
údržbu
Aby z vanilkovej orchidey vypestovali mladé rastlinky, materská rastlina potrebuje dobrú starostlivosť. Keďže vanilka pochádza z tropických a subtropických oblastí, potrebuje veľa svetla a a vysoká vlhkosť. Treba ju tiež pravidelne polievať a prihnojovať. Rastlina nepotrebuje rez.
umiestnenie
Rastlinke vanilky sa najlepšie darí v jednej Skleník, pretože práve tam sa môže vytvoriť optimálna klíma pre rastliny. Pretože Vanilla planifolia potrebuje miesto s:
- 25 °C až 28 °C
- vysoká vlhkosť (80 percent)
- veľa svetla, ale bez priameho slnečného žiarenia
Okrem toho potrebuje pomôcku na šplhanie, ktorá by nemala byť príliš krátka, pretože úponky rastlín sú dlhé desať až pätnásť metrov.
Alternatívou k skleníku je východné alebo západné okno obytných miestností alebo svetlá kúpeľňa. V tých by však teploty nemali klesnúť pod 18 °C a mali by byť stále. Mali by ste sa pripraviť aj na vnútornú kultúru, že rastliny môžu kvitnúť len zriedka.
substrát
Vanilka najlepšie rastie v pôde pre orchidey. Ak si chcete substrát zostaviť sami, potom sa odporúča zmes borovicovej zeminy a bežnej zeminy. Je dôležité, aby substrát mal nasledujúce vlastnosti:
- mierne vlhké
- drobivý a
- vzduch priepustný
tip: Pri výsadbe substrát len zľahka prehrnieme okolo koreňov, aby korene mohli dýchať. V žiadnom prípade substrát nestláčajte.
zalievanie a hnojenie
Na polievanie používajte iba vlažnú vodu bez vápna. Ideálna je dažďová voda. Pri zálievke dbajte na to, aby bol substrát vždy mierne vlhký. Zemina môže na povrchu črepníka mierne preschnúť, no na dne črepníka by mala byť vždy mierne vlhká. Orchidei tiež nedávajte príliš veľa vody, pretože rastliny neznášajú premokrenie.
Aby ste mohli vyhovieť túžbe rastliny po vysokej vlhkosti v obytných miestnostiach, mali by ste vanilku pravidelne rosiť vlažnou vodou bez vápna. Rastlinu a kvetináč by ste tiež mali umiestniť do širokej nádoby naplnenej vodou.
Od marca do septembra každé dva týždne prihnojujte špeciálnym hnojivom na orchidey s nízkym obsahom soli. Nehnojte v zime, keď vanilka odpočíva. Znížiť by ste mali aj zálievku, orchidea však nesmie vyschnúť.
Vanilkové orchidey využívajú stromy ako pomôcky na lezenie
množiť
Vanilkovú orchideu je možné rozmnožovať semenami alebo odrezkami, hoci rozmnožovanie semenami nie je pre hobby záhradkára také jednoduché.
semienko
Aby ste mohli pestovať rastliny vanilky zo semien, musíte získať semená z materskej rastliny. Tie sú v strukoch, teda plodoch vanilkovej orchidey. To znamená, že rastlina musí najskôr vykvitnúť. Ak sa to podarí, musí sa opeľovať ručne.
opeľovať
Aby bolo ručné omráčenie úspešné, musíte byť vždy na pozore, pretože časové okno na to je veľmi tesné. Máte len pár hodín. Vanilkový púčik sa otvára v ranných hodinách a odumiera do večera toho istého dňa. Opeľovať by ste ich preto mali medzi 6. a 12. hodinou. Pri opeľovaní kvetu hermafroditov postupujte takto:
- Opatrne rozrežte kvet na jednej strane špicatou palicou, napríklad špáradlom
- Zoberte žltkastý peľ z mužských pohlavných orgánov pomocou špáradla a preneste ho do piestika pod ním.
Ak opelenie fungovalo, kvet sa po šiestich až deviatich mesiacoch vyvinie do dlhého zeleného struku.
Pestovanie semien
Vanilkový struk obsahuje asi milión semienok. Niekto by si preto mohol myslieť, že propagácia nie je problém. Nie je to však tak. Vanilkové semienka potrebujú na klíčenie partnera huba mycorizza, s ktorou vstupujú do symbiózy. Drobné semená začnú klíčiť až vtedy, keď sú v pestovateľskom substráte. Je tu však ešte jedna prekážka. Aby bol výsev úspešný, musí byť v úplne sterilné prostredia.
Keďže toto prostredie je pre hobby záhradníka ťažké vytvoriť, existuje alternatíva, ktorá sľubuje úspech: výsev do kvetináča vedľa materskej rastliny.
Ak to chcete urobiť, postupujte takto:
- Semená rozsypte na substrát materskej rastliny
- preosejte veľmi na tenko s rašelinovým pieskom alebo vermikulitom
- Jemne nastriekajte vodou bez vápna
tip: Semená rozsypte veľkoryso, pretože miera zlyhania je stále vysoká.
Potom nádobu umiestnite na svetlé, ale nie plné slnečné miesto. Optimálna teplota je 28 °C. Polieva sa pravidelne, no vo fáze klíčenia nesmiete prihnojovať. Ak je huba mycorizza prítomná v substráte, prvé sadenice by ste mali vidieť po 6 až 30 dňoch.
odrezky
Rozmnožovanie odrezkami hláv je jednoduché v porovnaní s pestovaním semenami. Postupujte nasledovne:
- odrežte hlavu odrezanú asi 40 centimetrov
- Odstráňte listy na spodnej strane
- Odrezky vložte do črepníka so zeminou
- Odrezok priviažte k mriežke
- Zeminu v kvetináči mierne navlhčite rozprašovačom
- Na hrniec položte sklenenú pokrievku alebo priehľadný plast a krájajte (vlhkosť)
- Substrát udržiavajte mierne vlhký (rozprašujte listy)
- Odrezok umiestnite na svetlé miesto mimo priameho slnečného žiarenia (teplota: 25 °C)
Ak na odrezku objavíte nový výhonok, odrezok sa zakorenil a rozmnožovanie bolo úspešné.
tip: Odrezok môžete umiestniť aj do pohára s vodou, aby sa zakorenil.
Zbierať
Doma vypestované vanilky kvitnú najskôr po niekoľkých rokoch. Chce to teda trochu trpezlivosti, kým budete môcť použiť vlastnú vanilku v kuchyni. Rovnako ako pri rozmnožovaní zo semien musíte kvety opeľovať ručne. Vanilkové struky sa zbierajú, kým sú ešte zelené. Ak ste už zožltli, je neskoro a struky prasknú.
Fermentovať
Aby struky získali svoju vanilkovú vôňu, musia byť fermentované. Za týmto účelom sa nakrátko ponoria do horúcej vody a potom sa niekoľko týždňov uchovávajú vo vlhkom prostredí. Za týmto účelom môžete struky zabaliť do vlhkých handričiek a umiestniť ich do blízkosti ohrievača.
Počas tohto procesu struky pomaly hnednú. Lusky potom musia niekoľko týždňov sušiť. Prípadne ich môžete sušiť aj v rúre pri nízkych teplotách. Teraz sú hnedé struky uložené v suchu a získavajú obľúbenú arómu.