Firethorn je záhradný ker, ktorý je v tunajšom okolí rozšírený. Rastlina je obľúbená najmä pre svoj atraktívny vzhľad. Na jar ju zdobia biele kvety, z ktorých v priebehu roka vyrastajú oranžové až červené okrúhle plody. Tieto celkom lákavo vyzerajúce plody zostávajú na kríku dlho, dokonca aj dlho do zimy. Atraktívny okrasný ker je vždyzelený. Vyskytuje sa ako živý plot vo verejných zariadeniach a tým čoraz častejšie v blízkosti detských ihrísk. Ale buďte opatrní: časti ohnivca sú jedovaté, aj keď slabé.
toxicita
Toxické časti rastliny
Steblá, výhonky a listy ohnivca sú netoxické, a preto neškodné. Bobuľovité kôstkovice nie sú samy o sebe jedovaté. Pri konzumácii však chutia dosť nepríjemne múčne a kyslo. Nie sú preto vhodné na konzumáciu v surovom stave.
V malých okrúhlych plodoch podobných orieškom je však od dvoch do piatich semien vo forme drobných jadierok. Tieto semená obsahujú stopy toxínov zo skupiny kyanogénnych glykozidov. Pri žuvaní a neskoršom trávení sa tento toxín uvoľňuje a má mierne toxický účinok na ľudský organizmus a toxický až vysoko toxický pre zvieratá.
príjem toxínov
Takto sa jed dostane do tela
Dotýkanie sa častí rastliny je možné bez problémov, pretože nie sú jedovaté. To platí aj pre semená, ktoré obsahujú toxín. Ani priloženie ruky k ústam po dotyku plodu so semenami nie je nebezpečné. Jed sa prijíma práve konzumáciou ovocia.
Tip: Aj keď je účinok pre dospelých len slabý: nejedzte ovocie surové. Krík je však považovaný za alternatívu rakytníka a preto sa často používa v kuchyni. Pri varení džemu dbajte na to, aby bol džem bez semien. Glykozid v semenách prežije aj varenie. Aj keď sú množstvá obsiahnuté v tejto substancii malé, bezpečnejšie je odstrániť kôstky/semená.
Dôležité: Toto by ste mali vedieť o kyanogénnych glykozidoch
- kyanogénne glykozidy sú rozšírené ako rastlinné toxíny
- pozostávajú z cukru v kombinácii sacharidov a alkoholu
- viazaná na uhlíkovú väzbu je nitrilová skupina
- pri konzumácii dochádza k takzvanému enzymatickému štiepeniu
- pri tom sa uvoľňuje kyanovodík
- Kyanovodík je známejší pod ľudovým názvom kyselina kyanovodíková
toxický účinok
Koncentrácia týchto toxínov v bobuliach je taká nízka. U dospelých sa ani po konzumácii veľkého množstva príznaky otravy nevyskytujú, alebo len veľmi zriedkavo.
U batoliat
Pozor deti: Zosilnený účinok
Citlivých ľudí a najmä deti však ovplyvňuje konzumácia surových plodov pestreca. Malé deti tiež zle znášajú malé množstvá.
Dôsledky:
- Nepohodlie v žalúdku a črevách
- nevoľnosť
- Zvracať
- hnačka
Toxický účinok glykozidu nenastupuje hneď po zjedení plodu tŕstia. Kyanogénne glykozidy totiž samotné nemajú toxický účinok. Kyselina kyanovodíková sa uvoľní až pri rozštiepení molekuly.
Rozklad nebezpečnej kyseliny kyanovodíkovej prebieha enzymaticky. To znamená, že toxický účinok nastáva až vtedy, keď na rozdrvené ovocie pôsobia enzýmy v slinách a neskôr v žalúdku či črevách, ktoré sú dôležité pre trávenie. Medzi konzumáciou a prvými príznakmi môže uplynúť desať až dvadsať minút, najmä ak dieťa prehltlo bobule celé a nerozhrýzlo ich.
S mačkami
Toxický účinok na mačky
Zatiaľ čo plody a semená tŕstia spôsobujú u ľudí mierne príznaky otravy a nie sú smrteľné, účinky na mačky sú hrozivé. Je to preto, že kyselina kyanovodíková uvoľňovaná kyanogénnymi glykozidmi je vysoko toxická, a preto pre zviera devastujúca.
- Príčina: kyselina kyanovodíková zasahuje do metabolizmu a vo veľmi krátkom čase je energetický metabolizmus paralyzovaný
Tieto príznaky naznačujú otravu:
- začínajúca dýchavičnosť
- progresívne ťažkosti s dýchaním
- zvýšené slinenie
- zvýšenie srdcovej frekvencie
- horúčka
- tachykardia
Prvá pomoc pri otrave tŕňom:
- konať rýchlo v prípade otravy kyselinou prusovou, pretože otrava rýchlo postupuje
- ak sa zviera samo dusí, mechanicky dráždite tráviaci trakt
- tým mu pomôžete zbaviť sa zjedených bobúľ skôr, než sa začne enzymatické spracovanie
- nepodávajte zvieraťu nič tekuté
- Pozor: bez mlieka, bez oleja a tiež bez vody
- okamžite vyhľadajte veterinárneho lekára
U psov
nebezpečenstvo pre psov
Psy, najmä menšie exempláre, tiež silne reagujú na kyanogénne glykozidy. Ich energetický metabolizmus je tiež v krátkom čase paralyzovaný. Preto treba aj u psov pri príznakoch otravy urobiť rýchle opatrenia.
- Mechanicky vyvolať zvracanie
- nedávajte žiadnu tekutinu
- rýchlo navštíviť veterinára
prevencia
Opatrenia na opatrnosť
- Majitelia mačiek sa zdržia výsadby ohnivca
- ak už ker už existuje, mali by ste mačku držať preč
- Psom by tiež malo byť „výchovne“ jasne povedané, aby sa držali ďalej
Tip: Firethorn má hroty. Ľahké „popichovanie“ zvieratkami rastlinou im ukazuje, že dotýkať sa ich je nepríjemné. Vďaka tomu sú domáce zvieratá, najmä inteligentnejšie psy, preč.
Prvá pomoc
Prvá pomoc pri otrave tŕňom
- v žiadnom prípade nedávajte dieťaťu mlieko na pitie;
- kontraproduktívne pôsobí aj podávanie čaju
- zem: Kvapaliny stimulujú trávenie a tým aj účinok enzýmov na kyanogénne glykozidy
- zdržať sa vyvolávania zvracania
Vedeli ste vlastne:
… že dieťaťu skôr ublížite, ak ho budete nabádať na vracanie. Najmä malé deti pri tom strácajú veľa tekutín. Rizikom je pre nich dehydratácia.
alternatívne rastliny
Dobrou alternatívou k rakytníku je rakytník. Plodí aj drobné, okrúhle plody. Tie sú svetlejšie a žiaria žltou až oranžovou farbou.