Topinambur, ktorého latinský názov je Helianthus tuberosus, je koreňová zelenina nachádzajúca sa v mnohých záhradách, ktorá v skutočnosti patrí do rodu slnečnice. Pri pestovaní musí byť umiestnenie správne. Ak sa tam rastlina cíti príjemne, sotva potrebuje starostlivosť a bude sa veselo množiť v podzemí. Ukážeme vám, ako správne zasadiť topinambury.

Stručne

  • pri výsadbe ide predovšetkým o správne umiestnenie
  • ako slnečnica prirodzene uprednostňuje čo najslnečnejšie stanovište s množstvom tepla
  • ak sú do značnej miery splnené optimálne podmienky na mieste, rastlina si vyžaduje malú pozornosť a môže byť do značnej miery ponechaná sama sebe
  • najlepší čas na výsadbu koreňovej zeleniny je skorá jar, približne od začiatku apríla alebo októbra

Slnečnica s podzemným doplnkom

Kto vidí Helianthus tuberosus prvýkrát, môže si ho pomýliť so slnečnicou obyčajnou. Podobnosť nie je náhodná. Helianthus tuberosus je určite slnečnica. Rastlina je typická čeľaď sedmokrásky a spolu s približne 50 ďalšími druhmi tvorí rod slnečnice. Čo ju však odlišuje od väčšiny svojho druhu, je undergroundový extra, ktorý ponúka. Ich korene končia takzvanými klíčkovými hľuzami, ktoré sa dokonale uvaria na konzumáciu. Dlhý čas boli tieto hľuzy dokonca považované za delikatesu, čo ocenili najmä v krajine pôvodu rastliny, teda v Strednej a Južnej Amerike. Tieto hľuzy sú tiež dôvodom pre alternatívne názvy, ktoré sú v tejto krajine známe pre topinambur. To zahŕňa mená ako:

  • Zemiak
  • zemská hruška
  • Indický zemiak
  • Rossler
  • sladký zemiak
Hľuzy Topinmabur

Zasaďte topinambur ako hľuzu. Tie sú umiestnené v zemi vo vzdialenosti asi 50 centimetrov. Hĺbka výsadby by mala byť päť až 15 centimetrov. Najlepší čas na výsadbu hľúz je skoro na jar, približne začiatkom apríla. Je možné sadiť aj na jeseň. Október je tu ideálny na to, aby sa hľuzy dali optimálne pestovať.

Nevyžaduje takmer žiadnu údržbu

Helianthus tuberosus je veľmi nekomplikovaná zelenina nenáročná na starostlivosť, čo znamená, že si nevyžaduje takmer žiadnu prácu v záhrade. Ako trváca rastlina sa dokonca veľmi ľahko pestuje. Ak chcete z vizuálnych dôvodov pestovať topinambur menej, ale chcete mať možnosť zozbierať čo najväčšie hľuzy, mali by ste použiť substrát, ktorý pozostáva z úrodnej pôdy bohatej na humus a zabezpečuje dobrý odvod vody. Pôda v zásade nesmie vyschnúť. Na druhej strane sa treba vyhýbať aj podmáčaniu.

Tip: Ak je zameranie na kvety topinamburu a nie na výnos hľúz, musíte ich zasadiť do piesočnatej pôdy.

Zalievajte a hnojte

Aby Helianthus tuberosus získal všetky živiny, ktoré rastlina potrebuje pre dobrý rast, treba ho prihnojovať približne raz za mesiac. Na hnojenie sú vhodné hobliny z rohoviny alebo komerčné hnojivo na zeleninu. Rohové hobliny sa jednoducho rozložia okolo kmeňa v koreňovej oblasti. Rastlinné hnojivo je najlepšie podávať v tekutej forme a naliať do závlahovej vody. Keď už sme pri zálievke: Topinambur vyžaduje pomerne veľké množstvo vody, no na druhej strane neznáša premokrenie. Je preto nevyhnutné zabezpečiť dobrý odtok vody.

Topinambur patrí do rodu slnečnice.

Zasaďte topinambur: koreňová bariéra

Helianthus tuberosus miluje množenie v podzemí a relatívne neobmedzené šírenie pod zemou. Koreňová sieť sa nezastaví na susednom pozemku, čo môže rýchlo viesť k značným problémom. Pri výsadbe topinamburu by sa preto mala počítať s koreňovou bariérou. To potom z veľkej časti prehradzuje jeho úpätie a ostrohy.

Tip: Koreňová bariéra sa najlepšie aplikuje priamo ku korienkom, aby bolo možné od začiatku obmedziť ich šírenie.

často kladené otázky

Ako sa rastlina rozmnožuje?

Najlepšie je po zbere nechať niekoľko menších hľúz v zemi. Z nich potom môžu vzniknúť nové rastliny. Hľuzy určené na množenie v žiadnom prípade neskladujte nikde, pretože vždy hrozí, že vyschnú a potom už nebudú použiteľné.

Škodí rastline nedostatok vody?

Topinambury nemajú rady podmáčanie, no nevedia si poradiť ani s nedostatkom vody. Nedostatok vody zvyčajne znamená, že hľuzy rastú horšie, zostávajú veľmi malé, čo vedie k nižšej úrode. Rastlinu preto treba pravidelne polievať, najmä v lete, aby ste ju ochránili pred stresom.

Znesie topinambur priame poludňajšie slnko?

Helianthus tuberosus pochádza z veľmi teplej, nehovoriac horúcej časti sveta. Dobre si teda rozumie aj s našim stredoeurópskym poludňajším slnkom. Priame slnečné svetlo nie je pre rastlinu problémom. Predpokladom však je, aby mali vždy k dispozícii dostatok vody.

Kategórie:

Záhradné rastliny