Sezónny kalendár na ovocie a zeleninu môže byť mimoriadne praktický pri vlastnom pestovaní alebo nákupe sezónnych a regionálnych produktov a tým aj pri ochrane životného prostredia. Pomôže vám nasledujúci prehľad.

Stručne

  • Výber správneho času môže znamenať väčšiu úrodu
  • vhodná ochrana je užitočná
  • Termín závisí okrem iného aj od regiónu
  • Ťahanie dopredu môže skrátiť čas na poddajnosť
  • Načasovanie závisí aj od typu postele a prístrešku

sezónny kalendár

Zostavili sme pre vás podrobný sezónny kalendár ovocia a zeleniny. Môžete si ho bezplatne stiahnuť pomocou nasledujúceho tlačidla.

pestovanie a záhon

Či už ide o ovocie, zeleninu alebo bobuľové ovocie, pre sezónny kalendár je rozhodujúci typ pestovania a záhon. Skorší zber je možný napríklad prostredníctvom:

  • Skleník
  • vyvýšená posteľ
  • mohylové lôžko
  • podnebie
  • rozmanitosť
  • predšľachtenie

Tým sa posúvajú časy sejby alebo výsadby. Je to spôsobené tým, že teploty sú vyššie a stabilnejšie. V južnejších regiónoch je aj počasie lepšie skôr. To podporuje klíčenie a rast ovocia a zeleniny. Sezónny kalendár sa preto môže v jednotlivých regiónoch výrazne líšiť.

Tip: Príprava semien ovocia a zeleniny môže tiež rýchlejšie vyklíčiť a ovocie môže dozrieť. Týmto spôsobom môžu byť rastliny, ktoré už vyrástli, umiestnené vonku, akonáhle sú na to dostatočne vysoké teploty.

Poznámka k striedaniu plodín

Niektoré rastliny majú veľmi vysoké nároky na živiny, a preto získavajú z pôdy veľké množstvo cenných minerálov. Ide o takzvané ťažké podávače. Medzi ne patria okrem iného:

  • uhorka
  • zemiaky
  • kapusta
  • tekvica
  • pór
  • rebarbora
  • zeler
  • paradajka

Ak ste ich zasadili, mali by ste po zbere poskytnúť pôde kompost alebo iné hnojivá a zľahka ich zapracovať. Prípadne môžete v nasledujúcom roku vysadiť jednoročné slabé kŕmidlá a po zbere ich použiť ako zelené hnojenie. To zaisťuje nielen priaznivý rast, ale znižuje aj riziko chorôb a napadnutia ovocím a zeleninou škodcami.

Sezónny kalendár na ovocie

Ovocie od A-D

jablko (trest)

  • Zber skorých odrôd: od júna do augusta
  • Zber jesenných jabĺk: august až október
  • Doba výsadby: jeseň, začiatkom októbra

Upozornenie: V závislosti od druhu alebo odrody bude toto ovocie zrelé a pripravené na zber budúce leto alebo jeseň. Okrem toho treba brať do úvahy aj skladovaciu kapacitu. Neskoré odrody jabloní s vysokou skladovateľnosťou vydržia aj cez zimu a ďalej dozrievajú. Tu nemožno dať všeobecnú odpoveď.

Marhuľa (Prunus armeniaca)

Zdroj: apple2000, Apricot tree05, Edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Zber: od druhého roku rastu od júla do konca augusta
  • Čas výsadby: jar po poslednom mraze medzi májom a júnom

Upozornenie: Niektoré odrody dozrievajú veľmi skoro, a preto je možné ich zberať už od konca júna. Iní dodávajú ovocie až do septembra.

Arónia

  • Výsev: marec až máj alebo september až december
  • Zber: okolo augusta až septembra
  • Predchov: možný v dome po celý rok

Hruška (Pyrus)

  • Výsev: neodporúča sa
  • Zber: august až október
  • Doba výsadby: jeseň, pred prvým mrazom

Blackberry (Rubus)

  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: júl až október
  • Chov: možný od februára

Brusnica (Vaccinium macrocarpon)

  • Výsev: október až január
  • Zber: september až november
  • Chov: od januára

Ovocie od E-J

Jahody (Fragaria)

  • Prasnica: január až marec
  • Zber: v závislosti od odrody od mája do septembra
  • Výsadba: od apríla
  • Rozmnožovanie: január až marec

Čučoriedky (Vaccinium myrtillus)

  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: júl až september
  • Výsadba: marec až apríl
  • Chov: od februára

Maliny (Rubus idaeus)

  • Zasiať: najskôr v máji alebo júni po poslednom mraze
  • Zber: niekoľkokrát približne od júna
  • Predpestovanie: je vhodné vysádzať predpestované rastliny

starší (Sambucus)

  • Výsev: september až október
  • Zber: od augusta do septembra
  • Výsadba: máj až jún alebo august až september
  • Chov: možný od augusta

Ríbezle (rebierka)

  • Výsev: nie je vhodný spôsob rozmnožovania
  • Zber: od júna do júla
  • Výsadba: buď na jar alebo na jeseň v dňoch bez mrazu
  • Predšľachtenie: Odrezky alebo dcérske rastliny sa môžu cez zimu pestovať vo vnútri

Ovocie od K - P

Čerešne (Prunus)

  • Výsev: tento typ množenia sa pri čerešniach neodporúča
  • Zber: jún až september v závislosti od odrody
  • Výsadba: jar alebo jeseň

Kiwi (Actinidia deliciosa)

  • Výsev: máj až august
  • Zber: koniec októbra až začiatok novembra
  • Výsadba: koniec mája až jún
  • Rozmnožovanie: marec až apríl

kumquat (Fortunella)

  • Výsev: nemal by sa vykonávať priamo vonku
  • Zber: okolo októbra
  • Chov: možný celoročne

Mučenka (Passiflora edulis)

  • Výsev: od mája do júla
  • Zber: jún až august
  • Výsadba: od mája do júla
  • Rozmnožovanie: marec až apríl

Melón (Cucumis melo)

  • Výsev: Pri melónoch sa neodporúča priamy výsev
  • Zber: asi štyri mesiace po zasiatí
  • Predchov: odporúča sa od marca

slivky mirabelky (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: august až október
  • Výsadba: september až október
  • Chov: od februára

Hruška nashi (Pyrus pyrifolia)

Zdroj: Sage Ross, Ázijské hrušky Shinseiki v Lyman Orchards 2, 2009-08-30, edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Výsev: apríl až jún
  • Zber: júl až august
  • Výsadba: apríl až jún
  • Chov: od februára

Papája (Carica papája)

  • Výsev: nie je možný vonku
  • Zber: okolo októbra
  • Rastliny: Črepníková kultúra v zimnej záhrade alebo skleníku
  • Rozmnožovanie: február až máj

Broskyňa (Prunus persica)

  • Výsev: október až december
  • Zber: júl až august
  • Výsadba: apríl až jún
  • Predšľachtenie: po stratifikácii možné celoročne

Slivka (Prunus domestica)

  • Výsev: okolo februára
  • Zber: júl až október
  • Výsadba: od mája alebo októbra
  • Predchov: odporúča sa od februára

Physalis (Physalis peruviana)

  • Výsev: od konca mája
  • Zber: od mája do prvého mrazu
  • Chov: od februára

Ovocie od Q-Z

dule (Cydonia oblonga)

  • Výsev: sotva možný
  • Zber: v októbri (zber pred prvým mrazom)
  • Výsadba: apríl až začiatok júna
  • Chov: od februára

jarabina obyčajná (Prunus domestica subsp. italica)

Zdroj: Krzysztof Golik tvorca QS:P170,Q51955005, Prunus domestica Reine Claude v Aveyron (2), edited by Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: august až september
  • Výsadba: apríl až jún
  • Chov: od januára

Rebarbora (Rheum rhabarbarum)

  • Výsev: marec až apríl
  • Zber: máj až júl
  • Predchov: marec až apríl alebo august až september

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides)

  • Výsev: stratifikáciou od apríla do mája
  • Zber: september až október
  • Výsadba: od marca do mája a od septembra do októbra
  • Chov: možný od januára

Egreše (Ribes uva-crispa)

  • Výsev: máj až júl
  • Zber: máj až august
  • Výsadba: máj až jún, september až október
  • Predchov: od februára do približne mája

Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus)

  • Výsev: neodporúča sa
  • Zber: jún až august
  • Výsadba: apríl až jún
  • Predšľachtenie: nie je potrebné

Upozornenie: Ide o mix malín a černíc. Kríženec pochádza zo Škótska.

Víno (Vitis)

  • Výsev: neodporúča sa priamo vonku
  • Zber: od augusta
  • Rastlina: Na jar po poslednom mraze alebo na jeseň pred prvým mrazom
  • Predchov: od februára do júna

Citrón (citrus × limon)

  • Výsev: Odporúča sa predšľachtenie v kontrolovaných podmienkach v interiéri
  • Zber: jeseň, okolo októbra až novembra
  • Rastliny: nevhodné na pestovanie vonku

Sezónny kalendár na zeleninu

Zelenina od A-E

Artičok (Cynara cardunculus var. scolymus)

  • Výsev: od mája do júna
  • Zber: august až september
  • Chov: od januára

Baklažán (Solanum melongena)

  • Vysádzajte: v polovici mája po poslednom mraze
  • Výsev: polovica mája
  • Zber: júl až august
  • Predchov: január až február

Karfiol (Brassica oleracea)

Zdroj: DelwarHossain, Brassica oleracea var in pabna, edited by Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Výsev: február až jún
  • Zber: máj až koniec septembra
  • Predchov: január až jún

Fazuľa (Phaseolus vulgaris)

  • Výsev: jar až babie leto pri teplotách nad 12 stupňov Celzia
  • Zber: dva až tri mesiace po zasiatí
  • Chov: možný od marca

Brokolica (Brassica oleracea var. italica)

Zdroj: Kolforn (Wikimedia), -2018-12-10 Brokolica, Trimingham (1), upravené z Plantopedia, CC BY-SA 4.0
  • Výsev: skoré odrody od marca; Zimná brokolica od júla do septembra
  • Výsadba: apríl až jún
  • Zber: od júna; na zimnú brokolicu približne koncom októbra
  • Chov: možný od januára

Chilli (Capsicum)

  • Výsev: máj až jún
  • Zber: júl až august
  • Preferované: február až marec

čínska kapusta (Brassica rapa subsp. pekinensis)

  • Prasnica: máj až jún
  • Zber: od augusta, ale zvyčajne nie do októbra
  • Predchov: zvyčajne nie je potrebný, ale možný od marca

Ľadový šalát (Lactuca satica L.)

ľadový šalát
  • Prasnica: od marca do konca leta
  • Zber: dva až tri mesiace po zasiatí
  • Chov: možný od februára

Endívia (Cichorium endivia)

  • Prasnica: jún až júl
  • Zber: júl až september
  • Chov: od mája

Hrach (Pisum sativum)

  • Prasnica: od mája do októbra
  • Zber: od začiatku mája (tri mesiace po zasiatí)
  • Chov: od februára

Zelenina od F - L

Jahňací šalát (Valerianella locusta)

  • Prasnica: máj až september
  • Zber: júl až november
  • Predchov: od apríla

Uhorka (Cucumis sativus)

  • Prasnica: od apríla
  • Zber: viacnásobný zber, keďže úroda je nepretržitá
  • Predšľachtenie: užitočné aj pre vonkajšie uhorky

Tip: Vyberte si odolné odrody, ktoré sa zaobídu bez skleníka.

Zemiaky (Solanum tuberosum)

  • Výsev: Zemiaky je možné sadiť od apríla
  • Zber: v závislosti od odrody okolo júla
  • Predpestovanie: predklíčené zemiaky sú odolnejšie a možno ich pestovať od februára

Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • Vysievajte vonku od apríla
  • Zber: šesť až osem týždňov po vyklíčení
  • Predchov: vo vnútri od februára do marca

tekvica (cucurbita)

Hokkaido
  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: august až október
  • Rozmnožovanie: marec až apríl

pór (Allium porrum)

  • Výsev: apríl až august
  • Zber: jún až október
  • Rozmnožovanie: február až marec

Zelenina s M-R

mangold (Beta vulgaris)

  • Výsev: apríl až august
  • Zber: jún až október
  • Rozmnožovanie: február až marec

Mrkva (Daucus carota subsp. sativus)

  • Prasnica: Marec až polovica júna
  • Zber: desať až dvanásť týždňov po zasiatí
  • Predchov: nie je potrebný, ale možný od februára

Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis)

  • Výsev: júl až august
  • Zber: júl až október
  • Predchov: máj až jún

Paprika (Capsicum)

  • Prasnica: najskôr koncom februára, lepšie je uprednostňovať a chrániť
  • Zber: viacnásobný, júl až október
  • Predšľachtenie: môže začať vo vnútri v januári

Reďkovka (Raphanus sativus var. sativus)

  • Výsev: február až august
  • Zber: apríl až október
  • Predšľachtenie: nie je potrebné

ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: od novembra do marca
  • Rozmnožovanie: február až marec

Cvikla (Beta vulgaris)

  • Výsev: od mája do júna
  • Zber: august až október
  • Výsadba: od mája do júla
  • Chov: od marca

Zelenina od S-Z

Zeler (Apium graveolens)

  • Výsev: máj až jún
  • Zber: august až november
  • Výsadba: máj až jún
  • Rozmnožovanie: február až marec

letná reďkovka (Raphanus)

Armoracia rusticana, chren
  • Výsev: marec až apríl
  • Zber: máj až jún
  • Predchov: január až február

Zimná reďkovka (Raphanus)

  • Výsev: júl až august
  • Zber: október
  • Chov: jún

Špargľa (Asparagus officinalis)

  • Výsev: máj
  • Zber: jún až júl
  • Rozmnožovanie: marec až apríl

Špenát (Spinacia oleracea)

  • Výsev: apríl až jún
  • Zber: keď sú listy dlhé asi päť centimetrov
  • Neskorý výsev: do septembra a teda zber až do decembra

Paradajka (Solanum lycopersicum)

  • Výsev: od apríla priamo vonku, ak je k dispozícii vhodná ochrana
  • Zber: vonku možný cca od júla
  • Predchov: od februára ale možný celoročne v dome

Upozornenie: Existuje mnoho druhov paradajok. Niektoré z nich sa dajú úžasne pestovať aj na balkóne či dokonca priamo v kuchyni.

Kapusta savojská (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • Výsev: v závislosti od odrody; skoré odrody od marca
  • Zber: 60 až 140 dní po vyklíčení v závislosti od odrody a teplôt

Cuketa (Cucurbita pepo var. giromontiina)

  • Výsev: apríl až máj
  • Zber: päť až osem týždňov po zasiatí alebo výsadbe – okolo júla
  • Výsadba: máj až jún

Sladký hrášok (Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

  • Výsev: od konca apríla do júla
  • Zber: júl až október
  • Chov: od marca

Cibuľa (Allium cepa)

čerstvá cibuľa z našej záhrady
  • Výsev: marec až apríl
  • Zber: semená cibule od augusta; Cibuľa zapadá od augusta do septembra
  • Sadenice cibule: september až október

často kladené otázky

Na čo treba myslieť pri ovocí a zelenine v sezónnom kalendári?

Predovšetkým si všimnite, že existuje množstvo odrôd s rôznymi vlastnosťami, dobou zberu a úrovňou odolnosti. Vyberte si zeleninu, ktorá vyhovuje miestnym podmienkam a je čo najjednoduchšia na starostlivosť.

Prečo by ste si mali vytvoriť sezónny kalendár sami?

Aby ste získali individuálny prehľad. Odporúča sa aj farebné kódovanie. To vám umožní označiť, kedy ste zasiali, ktoré rastliny a kedy je odhadovaný čas zberu.

Prečo je predšľachtenie v dome priaznivé?

Pretože ovocie a zelenina vďaka tomu rýchlejšie dozrievajú. Pri niektorých rastlinách je dokonca možné dosiahnuť dva výnosy za rok.

Kategórie:

Záhradné rastliny