Čerstvé bylinky obohatia kuchyňu a premenia takmer každé jedlo na delikatesu. Hoci dnes už takmer v každom supermarkete kúpite viac-menej čerstvé bylinky, bylinky z vlastnej záhradky chutia oveľa lepšie, sú čerstvejšie a hlavne sú kedykoľvek dostupné. Dobre vyskladaný bylinkový záhon nepotrebuje ani veľa miesta a aj potreba starostlivosti sa drží v zvládnuteľných medziach.
čas výsadby
Prečo je dôležitý správny čas výsadby
Aby sa vašim bylinkovým trvalkám darilo, mali by ste ich vysádzať v správnom čase. Optimálny čas sa však môže výrazne líšiť v závislosti od toho, ktorú bylinku preferujete. Kedy sadiť závisí okrem iného od prevládajúceho podnebia vo vašej oblasti, ale aj od zimovzdornosti či mrazuvzdornosti vybraných byliniek. V dobre vedených škôlkach sú črepníkové bylinky väčšinou dostupné v čase, keď je bezpečné ich zasadiť do záhrady, až na malé výnimky. Často sem patrí aj pomerne citlivá bazalka.
bylinné rastliny
Väčšina odrôd bazalky je dosť citlivá na teploty pod +15 °C. Sú vhodnejšie na výsadbu do črepníka alebo na južne orientovaný balkón ako na záhradný záhon. Pred umiestnením do záhrady alebo na bylinkový záhon najskôr bazalku pomaly zvykajte na čerstvý vzduch. Aj chladná noc sa mu však môže stať osudnou. Pred výsadbou preto počkajte, kým bude v noci dostatočne teplo.
Vytrvalé bylinky
Odolné alebo trváce byliny
Vo všeobecnosti je jar najvhodnejším obdobím na pestovanie najrôznejších byliniek. Dôrazne sa však odporúča vysadiť odolné alebo trváce bylinné trvalky na jeseň pre nadchádzajúcu sezónu. Ideálny čas na presádzanie alebo presádzanie týchto byliniek je september a október. To ponúka určité výhody. Trvalka však vo všeobecnosti neznamená absolútne mrazuvzdorná.
Ak ste bylinky zasadili už na jeseň a pred zimou dobre vyrástli, na jar opäť vyrašia veľmi skoro. V čase, keď nemôžete ani pomyslieť na výsadbu, už sa na týchto bylinkách ukazuje prvá zeleň. Rastliny sú celkom odolné voči neskorým nočným mrazom, ale aj dlhotrvajúcim suchám, ktoré na jar či začiatkom leta nie sú ničím výnimočným. So zberom teda môžete začať pomerne skoro.
Vhodné sadiť na jeseň:
- mäta
- vermút
- tymián
- estragón
- mugwort
mäta
Výhody jesennej výsadby
Mnohé bylinné rastliny rastú na jeseň lepšie a rýchlejšie ako na jar. Je to v neposlednom rade kvôli premokreniu pôdy na jeseň av zime. Pomerne rýchlo sa tesne uzavrie okolo koreňov, takže sa vyplnia malé dutiny. Do jari sa vytvorilo veľa nových koreňov, ktoré dokážu čerpať vlahu a živiny z väčšej hĺbky. To do značnej miery zabraňuje vysychaniu alebo nedostatku živín.
stredomorské bylinky
- šalvia
- rozmarín
- tymián
Mnohé zo známych stredomorských bylín sú trvalé a podmienečne odolné. S týmito bylinkami zohráva váš región dôležitú úlohu pri zvažovaní najvhodnejšieho času na výsadbu. Ak žijete vo vinohradníckej oblasti, kde sú zimy relatívne mierne, určite môžete sadiť aj na jeseň. Zo vždyzelených byliniek, ako je šalvia alebo rozmarín, potom môžete zbierať úrodu až do zimy alebo po celý rok.
Šalvia v záhradnom záhone
Ak však máte dlhú a/alebo obzvlášť studenú zimu, mali by ste sadiť na jar. Hoci sa väčšina bylinných trvaliek zotaví z akéhokoľvek poškodenia mrazom pomerne rýchlo, nejaký čas trvá, kým opäť úplne vyklíčia a sú pripravené na ďalšiu úrodu. V tomto prípade sa odporúča bezmrazé prezimovanie a presadenie na jar.
Exotické bylinky
- citrónová tráva
- kari bylinka
- koriander
- thajská bazalka
Aj pri exotických bylinkách treba rozlišovať medzi mrazuvzdornými a citlivými bylinkami a podľa toho zvoliť čas výsadby. Thajská bazalka a koriander patria medzi takzvané jednoročné bylinky, ktoré by ste si mali vysadiť na jar. Neznášajú mráz. Do záhrady ich vysaďte najskôr v druhej polovici mája. Nezabudnite si pozrieť predpoveď počasia. Ak sa stále očakávajú ojedinelé nočné mrazy, odložte čas výsadby o niekoľko dní.
Kari bylina, Helichrysum italicum
Kedy zasadiť alebo zasiať najdôležitejšie bylinky:
- Pikantné: siatie a výsadba od mája
- Kôpor: Zasiať od apríla
- Estragón: Estragón ruský vysievajte od apríla, od konca mája zasadzujte estragón francúzsky
- Žerucha záhradná: výsev do záhrady od marca, v interiéri po celý rok
- Chervil: Zasiať od konca marca
- Koriander: Vysievajte od apríla
- Levanduľa: výsadba od mája
- Ľubovník: siatie a výsadba v apríli
- Majorán: Sejba a sadenie až po ľadových svätých
- Petržlen: Vysievajte od polovice marca
- Rozmarín: Výsadba od apríla
- Šalvia: výsadba od apríla/mája
- Pažítka: Vysievajte do záhrady od marca, v interiéri po celý rok
- Tymián: Výsadba od konca apríla
- Medovka: Výsev a výsadba od mája
Francúzska levanduľa, Lavandula stoechas
rastlina
Kedy je najlepší čas na sadenie byliniek
Záhradkárčenie je samozrejme najzábavnejšie, keď svieti slnko a je teplo, ale toto nie je počasie na sadenie. Ideálny je na to zamračený, len mierne teplý deň. To uľahčuje rastlinám. Majú menej stresu, ľahšie rastú a rýchlo sa zotavujú. To platí najmä pre bylinky, ktoré uprednostňujú teplé slnečné miesto. Tieto bylinky vysadené v poludňajšej horúčave a nie sú na to dostatočne zvyknuté, veľmi rýchlo zhoria.
V skorých ranných hodinách býva ešte relatívne chladno a nočná vlhkosť je stále prítomná. Ak má byť deň zamračený a skôr chladný, môžete svoje bylinkové trvalky vysadiť ráno. Ak sa však veľmi oteplí, najneskôr popoludní budú krívať najmä mladé bylinky. Výsadbu preto radšej odložte na (pod)večer. Pôda bola počas celého dňa prehriata, čo robí dobre aj bylinkám. Mladé bylinky dobre zalejte. Vlhká pôda sa tesne uzavrie okolo koreňov a sadenice sa cez noc zregenerujú.
bylinky v miske
Výhody večernej výsadby:
- zem sa zahreje
- žiadne vysychanie na poludňajšom slnku
- Mladé rastliny sa regenerujú cez noc