Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Obľúbeným korením v kuchynskej bylinkovej záhrade sú zvyčajne aj liečivé bylinky. Mnohé bylinky používané v pokrmoch majú aj liečivé účinky. Zoznam poskytuje informácie o najdôležitejších liečivých bylinách.

Stručne

  • Liečivé byliny možno nájsť medzi dážďovníkmi a lamiaceami
  • mnohé sa používajú ako aromatické bylinky v kuchyni
  • liečivá bylina používaná v medicíne sa pozná podľa prídavku officinalis v botanickom názve
  • nie vždy neškodné, účinné látky treba vždy pred konzumáciou vo veľkých množstvách skontrolovať
  • Prvé liečivé byliny sa datujú do roku 3000 pred Kristom. datované, prvé lekárske pokusy uskutočnil grécky „Hippokratés z Kosu“ (cca 460-370 pred Kr.)

Dážďovníkovité (Apiaceae)

Mnohé bylinky, ktoré majú liečivé vlastnosti, pochádzajú z čeľade dážďovníkovitých. Prirodzený výskyt je tu často v Stredomorí a v subtropických oblastiach. Tieto liečivé byliny sa však dajú dobre pestovať aj v miestnych klimatických oblastiach.

Typy od A - J

Aníz (Pimpinella anisum)

  • pri ochoreniach dýchacích ciest
  • proti kŕčom a plynatosti
  • môže vyvolať alergické reakcie
  • Výročný
  • Kvitnúce od júla do augusta
  • Zber medzi júlom a septembrom
  • vysušte celú rastlinu
  • slnečné chránené miesto
  • málo polievať a hnojiť

Kôpor (Anethum graveolens)

  • Semená kôpru (Anethi fructus)
  • Kôprová bylina (Anethi herba)
  • majú upokojujúci účinok na žalúdok a črevá
  • Výročný
  • vytrvalý
  • ak je to potrebné, vyberte mladé listy
  • Listy sušte alebo zmrazte
  • slnečné chránené miesto
  • udržiavať vlhkosť pôdy

Druhy K - Z

Harmanček kamilkový (Matricaria chamomilla)

  • Čaj pôsobí antibakteriálne, protizápalovo a proti kŕčom
  • proti zápalom v ústach a hrdle
  • pri zápale ďasien
  • abscesové mandle
  • proti žalúdočným a črevným ťažkostiam
  • jednoročná bylina
  • Používajú sa rozvarené kvety
  • slnečné miesto
  • suchá pôda bohatá na živiny

Chervil (Anthriscus cerefolium)

  • diuretikum
  • zvonka pri chronickom ekzeme
  • raw obsahujú veľa vitamínu C, horčíka, železa a karoténu
  • Výročný
  • zber listov pred kvitnutím
  • Doba kvitnutia od mája do augusta
  • čiastočne zatienené miesto
  • vody len trochu

Koriander (Coriandrum sativum)

Zdroj: Hungda, Rau mùi (ngò) -Coriandrum sativum, edited by Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • hlavne spazmolytikum pri gastrointestinálnych problémoch
  • Plody koriandra obsahujú éterické oleje
  • zrelé semená môžu byť použité na nemorbídny zápach z úst
  • Výročný
  • Zbierajte semená, čerstvé listy a kvety
  • veľmi nenáročná na starostlivosť
  • slnečné miesto
  • V prípade potreby podpora vzhľadom na veľkosť

rasca (Carum carvi)

  • často súčasťou čaju na tvorbu mlieka
  • pomáha pri plynatosti u dojčiat
  • proti nadúvaniu
  • chutný
  • bienále
  • vytrvalý
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • veľmi nenáročná na starostlivosť
  • vhodné aj do kvetináčovej záhrady

Tip: Kmín môžete použiť do jedál, ktoré by inak spôsobovali nadúvanie, ako je fazuľa alebo šošovicový prívarok.

Ľubovník lekársky (Levisticum officinale)

Levisticum officinale, ľubovník, bylina maggi
  • tiež známy ako maggi bylina
  • Neužívajte, ak máte problémy s obličkami alebo ste tehotná
  • v minulosti sa používal ako afrodiziakum
  • pomáha pri plynatosti a poruchách trávenia
  • trváca bylina
  • vytrvalý
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • Na jeseň je potrebné prihnojiť kompostom
  • zalievajte mierne

Upozornenie: Liečivú bylinu spoznáte podľa botanického názvu s prídavkom officinalis. Toto je odvodené od Offizinu, termínu, ktorý sa dnes používa pri príprave liekov v lekárňach a liečivá bylina by sa mala používať s opatrnosťou

bylinky svätojánskej (Hypericaceae)

Bylinky svätého Jána sa tiež nazývajú čeľaď Hartheus a tvoria vlastnú čeľaď, ale ako liečivé byliny sa musia uvádzať v lekárskych aplikáciách.

Ľubovník bodkovaný (Hypericum perforatum)

Ľubovník bodkovaný, Hypericum perforatum
  • sa považuje za mierne antidepresívum
  • sa často podáva ženám počas menopauzy
  • nepoužívajte bez rady lekára
  • známe už zo staroveku
  • trvalka
  • mierne toxický
  • poľnohospodárske pestovanie
  • slnečné miesto
  • nenáročná na starostlivosť

Upozornenie: Existuje veľa rôznych druhov ľubovníkových bylín, no v bylinkových záhradách sa používajú menej a viac na záhonoch. Napríklad ľubovník bodkovaný (Hypericum polyphyllum) vytvára farebné akcenty v stenách a skalkách. Naproti tomu ľubovník bodkovaný (Hypericum calycinum) je obľúbená pôdopokryvná.

Lamiaceae (Lamiaceae)

V rodine mätových rastlín je aj veľa obľúbených kuchynských bylín, ktoré majú tiež liečivý účinok a možno ich teda počítať aj medzi liečivé bylinky. Pri použití v malých množstvách v kuchyni je liečivý účinok zvyčajne nízky, ale môže podporiť iné lieky.

Typy od A do K

Bazalka (Ocimum basilicum)

  • čistý olej používajte iba s mierou
  • sa bežne používa v aromaterapii
  • Zložka estragol však predstavuje zdravotné riziko
  • jednoročná bylina
  • slnečné miesto
  • vyhýbajte sa priamemu poludňajšiemu slnku
  • veľa vody
  • chrániť pred slimákmi
  • dokáže udržať muchy preč

Pikantná (Satureja hortensis)

  • ako čaj pri hnačkových ochoreniach
  • Môže sa použiť aj pri problémoch so žlčníkom, pečeňou a obličkami
  • ako aj expektoranciá pri pretrvávajúcom kašli
  • jednoročná bylina
  • nájdete takmer v každej záhrade chaty
  • slnečné, teplé a vlhké miesto
  • len trochu prihnojovať
  • perfektne sa hodí k fazuľovým jedlám

Žihľava dvojdomá (Urticae dioica)

Urtica, žihľava
  • Horiace chĺpky pri dotyku zanechávajú na koži šrámy
  • neškodné, ale aj veľmi nepríjemné
  • môže mať podporný účinok pri reumatizme
  • ako aj dna, cukrovka a artritída
  • zvonka na vriedky a fistuly
  • trvalka, mrazuvzdorná trvalka
  • veľmi nenáročná na starostlivosť
  • darí sa na všetkých pôdach
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto

Typy L - R

Levanduľa (Lavandula angustifolia)

  • Vôňa odpudzuje hmyz a mole
  • Levanduľový olej uvoľňuje a upokojuje
  • proti nepokoju a nervovej nespavosti
  • proti obehovým problémom
  • účinok krvného obehu pri starostlivosti o nohy
  • trvácny, odolný ker
  • teplé a slnečné miesto
  • v zime chráňte drevinami a mulčovaním pôdy

Mäta (Mentha)

  • veľa rôznych typov
  • mentolové alebo ovocno-svieže
  • Čaj proti nevoľnosti, črevným ťažkostiam
  • možno použiť aj pri prechladnutí
  • odolná trváca bylina
  • silné podzemky
  • Odporúča sa pestovanie v nádobách
  • mierne vlhká pôda bohatá na živiny
  • hnojiť kompostom
  • slnečné, teplé miesto

Rozmarín (Rosmarinus officinalis)

  • nepoužívajte počas tehotenstva
  • "Liečivá rastlina roka 2011"
  • Rozmarínový olej na reumatické ťažkosti
  • aj proti obehovým problémom
  • podporuje krvný obeh
  • zvonka na vyvrtnutia a pomliaždeniny
  • viacročný podrast
  • slnečné miesto
  • suchá zem
  • potrebuje zimnú ochranu

Typy od S - Z

Šalvia lekárska (Salvia officinalis)

  • nie počas tehotenstva
  • nie vo veľkých množstvách alebo na dlhú dobu
  • protizápalové vlastnosti
  • známe sú šalviové sladkosti proti bolesti hrdla
  • aj proti tráviacim ťažkostiam
  • mrazuvzdorný, trváci podker
  • slnečné miesto
  • zalievať a prihnojovať striedmo
  • potrebuje zimnú ochranu

tymian (Thymus vulgaris)

  • "Liečivá rastlina roka 2001"
  • "Liečivá rastlina roka 2006"
  • má antiseptický účinok
  • ako prostriedok proti kašľu pri chrípkových infekciách
  • zvonka pri zápalových ochoreniach kože
  • používa sa proti vyvrtnutiu a natiahnutiu
  • viacročný podrast
  • suchá, vápenatá pôda
  • slnečné miesto
  • málo zalievať a prihnojovať

Medovka lekárska (Melissa officinalis)

Melissa officinalis, medovka lekárska
  • Aplikácia v aromaterapii
  • má upokojujúci a vyrovnávajúci účinok
  • proti nervovej nespavosti a nepokoju
  • mrazuvzdorná trváca trvalka
  • slnečné miesto
  • mierne vlhká pôda
  • potrebuje veľa kompostového hnojiva
  • možno pestovať v kvetináči
  • upokojujúci účinok na žalúdok a črevá

Upozornenie: Liečivé byliny sú rastliny s liečivými účinkami prostredníctvom liečivých vlastností. V súčasnosti sa mnohé liečivé bylinky priraďujú aj ku kuchynským koreninám či luxusným potravinám.

Iné liečivé byliny a rastliny

Známe a obľúbené bylinky sú aj v mnohých iných čeľadiach rastlín, ktoré majú liečivý účinok.

valeriána lekárska (Valerianae officinalis)

  • Čeľaď valeriánov (Valerianaceae)
  • neužívajte dlhodobo
  • lepšie po konzultácii s lekárom
  • proti vnútornému nepokoju a poruchám spánku
  • vytrvalý
  • trvalka
  • používajú sa korene
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • hnojiť množstvom kompostu
  • vody dosť

plápolanka (Alchemilla xanthochlora)

  • Čeľaď ruží (Rosaceae)
  • neužívajte počas tehotenstva
  • proti symptómom menštruácie a menopauzy
  • proti žalúdočným a črevným ťažkostiam
  • Zmiernenie zápalu v ústach a hrdle
  • mrazuvzdorná trváca trvalka
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto
  • pravidelne prihnojovať kompostom
  • uprednostňuje hlinitú pôdu

Rebríček obyčajný (Achillea millefolium)

  • Čeľaď Asteraceae
  • "Liečivá rastlina roka 2004"
  • nepoužívajte počas tehotenstva
  • Tí, ktorí sú alergickí na sedmokrásky, by sa mali rastline vyhnúť
  • spazmolytický a protizápalový
  • sa často používa ako harmanček
  • trvalka
  • vytrvalý
  • nenáročná na starostlivosť
  • slnečné miesto

Palina pravá (Artemisia absinthium)

  • čeľaď sedmokrásky (Asteraceae)
  • môže spôsobiť alergie
  • Čaj proti žalúdočným a črevným chorobám
  • pomáha pri strate chuti do jedla
  • podrast
  • tvorí rizómy
  • mierne toxický
  • vytrvalý
  • slnečné až čiastočne zatienené miesto

často kladené otázky

Odkedy je známy liečivý účinok rôznych rastlín?

Brezové polypóry používané na hojenie rán sa našli na 5300-ročnom „Ötzi“ nájdenom v Alpách. Z Mezopotámie (dnešná Sýria a Irak) sú prvé záznamy o liečivých rastlinách asi z roku 3000 pred Kristom. známy. Vedecká medicína bola založená okolo roku 400 pred Kristom. založil „Hippokrates z Kosu“ s „Corpus hippocratium“.

Koľko liečivých bylín sa celkovo používa?

Sila liečivých bylín bola v posledných rokoch znovu objavená a zvýšila sa v dôsledku lepšieho výskumu ingrediencií a starých tradícií. Medzitým sa na celom svete používa na výrobu liekov asi 50 000 druhov rastlín, a to ako v modernej medicíne ako fytofarmaceutiká, tak aj tradične v homeopatii, medicíne Hildegard a v kozmetike.

Liečivé bylinky sú rastliny, prečo by som mal byť pri ich konzumácii stále opatrný?

Aj keď sú liečivé bylinky prírodné látky na rastlinnej báze, vždy treba myslieť na to, že nemusia byť nevyhnutne neškodné. Konzumované vo veľkých množstvách môžu tiež vyvolať vedľajšie účinky a interakcie, ako aj alergie, ako je to v prípade chemicky vyrábaných látok. Navyše, niektoré rastliny zaradené medzi liečivé byliny sú aj mierne jedovaté a nesmú sa konzumovať vo veľkom množstve.

Čo robiť, ak sa po konzumácii objavia príznaky otravy?

Ak došlo k núdzovej situácii, pretože vám dieťa mohlo vložiť do úst listy, o ktorých neviete, že ide o jedovaté rastliny, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc alebo zavolať na číslo 911. Zároveň môžete zavolať aj toxikologické centrum. Personál vám po popise môže pomôcť a povedať vám, či je rastlina jedovatá a aké opatrenia by ste mali podniknúť.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zeleninová záhrada