- čas
- zberový nástroj
- Zber rozmarínu: pokyny
- Úroda rozmarínu: starostlivosť potom
- často kladené otázky
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Úroda rozmarínu vám poskytne aromatické odrezky z kríkov stredomorského korenia. Pre najlepšiu arómu musí byť proces zberu vykonaný správne. Ako na to, sa dozviete v tomto návode.
Stručne
- najlepší čas na zber tesne pred kvitnutím
- ráno
- zber maximálne jednej tretiny
- dôkladne nakrájajte
- používajte čisté a ostré rezné nástroje
čas
Vždy by ste mali zberať v správnom čase, aby ste získali plnú vôňu rozmarínu a neprekážali v raste rastliny. Práve správny čas na rez zaisťuje, že výhonky nestrácajú na intenzite arómy. Ideálny je na to čas pred kvitnutím, pretože rastlina teraz vkladá všetku energiu do vývoja nových listov. V závislosti od regiónu kvitne Salvia rosmarinus od polovice marca do septembra. Mali by ste teda vedieť, kedy vaša rastlina začne kvitnúť, aby ste predišli strate arómy. K tomu si niekoľko dní vopred vyberte ako čas zberu vhodný deň so správnymi vlastnosťami. Odporúčajú sa nasledujúce dni:
- slnečný
- suché
- teplý
- nočné mrazy nehrozia
Na zber rozmarínu si vyberte suchý a slnečný deň.
Musíte tiež venovať pozornosť dennej dobe, aby nedošlo k problémom s vlhkosťou:
- ráno
- na poludnie
- Rosa musela vyschnúť
Upozornenie: Jednotlivé vetvičky rozmarínu môžete vždy odrezať počas celého roka, ak budete chovať kontajnerovú rastlinu. Dbajte na to, aby ste zberali iba malé množstvá naraz, aby ste neoslabili kríky.
zberový nástroj
Aby ste stredomorskú bylinku pri zbere zbytočne nestresovali, potrebujete správne pomôcky. Mali by ste pristupovať iba k nástrojom, ktoré poskytujú čistý rez bez priškripnutia. Nasledujúce sú na to vynikajúce:
- záhradnícke nožnice
- Ružové nožnice
- záhradné nožnice na ovce
- remeselné nožnice
- nôž
Záhradnícke nožnice s brúsnym kameňom
Upozornenie: Nástroje pred prerezávaním plodín vždy dezinfikujte a nabrúste. Len tak ochránite svoje vzorky pred patogénmi a hubami, ktoré môžu ľahko preniknúť do rezov cez čepele.
Zber rozmarínu: pokyny
Akonáhle bude správny čas na zber rozmarínu, môžete chytiť nožnice. Nasledujúce pokyny krok za krokom vysvetľujú, ako správne zberať:
- Začnite kontrolou rozmarínového kríka, či neobsahuje choré a odumreté výhonky. Tie úplne odstráňte, aby na ne rastlina po zostrihaní zbytočne nespotrebovala energiu. Odrezky môžete vyhodiť do kompostu alebo organického odpadu.
- Môžete odstrániť maximálne jednu tretinu mladých, nelignifikovaných výhonkov. Tie majú najviac ihličia a rez nemá negatívny vplyv na ďalší rast rozmarínu. Toto je jeden z najdôležitejších bodov v tejto príručke.
- Režte vždy v bezprostrednej blízkosti drevnatej časti výhonku. To povzbudzuje rastliny rozmarínu k ďalšiemu klíčeniu. Použite nožnice alebo nôž a výhonok dôkladne odrežte. Rozmarín tak zoženiete rýchlo a efektívne.
Úroda rozmarínu: starostlivosť potom
Po úspešnom zbere sa musíte o kríky korenia ešte trochu postarať, aby rezom neutrpela ich vitalita. Skontrolujte suchosť pôdy palcom a v prípade potreby zalejte vodou. Aj keď rozmarín znáša a má radšej suchšie pôdy, po reze sa odporúča trocha vlahy.
Ak zbierate úrodu koncom jari, mali by ste teraz aplikovať každoročné hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Ten sa jednoducho zapracuje do substrátu, aby boli bylinky efektívne zásobené živinami. Ako dlhodobé hnojivá sú vhodné:
- vyzretý kompost
- rohovinové hobliny
rohovinové hobliny
často kladené otázky
Je nutný rez popri zbere?Áno. Každoročným ošetrujúcim rezom na jar rastlinu ochránite pred starnutím a tým aj stratou nových výhonkov, ktoré by ste mohli využiť. S udržiavacím rezom počkajte, kým v noci prestanú hroziť mrazy. Rastlinu dobre zapáľte a skráťte o tretinu. Zároveň môžete dať kríkom korenia tvar.
Ako možno rozmarín dlhodobo uchovať?Rozmarínové klíčky sa dajú konzervovať mnohými spôsobmi. Sušenie a mrazenie sú obzvlášť obľúbené, pretože neničia esenciálne oleje. To znamená, že konzervované výhonky zostávajú aromatické, čo má pozitívny vplyv na ich využitie.
Ako sa suší rozmarín?Na sušenie rozmarínu musíte zozbierané výhonky buď zavesiť hore nohami na teplé miesto, alebo ich vložiť do rúry na 4 hodiny pri teplote 50 °C. Dôležité je, aby sa zozbierané plodiny neumývali, inak sa strácajú dôležité aromatické látky. Musíte tiež zlikvidovať všetky zvädnuté alebo choré výhonky, pretože nie sú vhodné na sušenie.